炒青菜作文（通用22篇）
在學習、工作乃至生活中，大家都寫過作文吧，作文可分為國小作文、中學作文、大學作文（論文）。那麼你有了解過作文嗎？以下是小編收集整理的炒青菜作文，歡迎閲讀與收藏。
炒青菜作文 篇1
今天，因為爸爸和媽媽都很忙，叫我和姐姐炒菜。於是，我和姐姐分工，她炒黃瓜，我炒青菜。
炒菜開始了，我先洗青菜，洗完兩遍青菜後，姐姐説：“要把青菜和青菜杆分開來洗，一是洗的更乾淨，二是你炒的時候青菜杆要先下鍋，葉後下鍋。”洗完青菜後，我洗淨鍋，打起火，差不多鍋裏的水珠沒有時，我放了點豬油，待豬油冒熱氣時，我把菜乾放下去炒，約2至3分鐘，我再把菜葉放下去，用鏟子不斷翻炒，差不多八成熟了，用鏟子翻動幾下，然後熄火，用盤子把青菜盛盤子裏，端到飯桌上。
我先叫爸爸嚐了一下，“嗯，不錯，就是太鹹了”爸爸回答説。我狡猾的説：“我故意放那麼多鹽的，青菜要配飯才好吃呢！”爸爸又配飯嚐了一口，説：“還是太鹹了，你放的鹽太多了，還死要臉皮。做個人只有在失敗中吸取教訓，才有進步！”
聽了爸爸的話我慚愧的'低了頭……
我相信，下次我炒青菜不會放那麼多鹽的。
炒青菜作文 篇2
星期天中午，媽媽做好飯，準備炒青菜了。我來到廚房對媽媽説：“媽媽今天你教我炒青菜吧"媽媽笑着説：“可以"。
我按媽媽説的，先把鍋洗乾淨放在煤氣灶上，接着把開關一擰，藍色的火苗頓時竄了出來，等鍋裏的水開了，我就把油順着鍋慢慢地倒進鍋裏，過了一會兒，油熱了，在離鍋半步的距離，我把切好的葱，姜先放進鍋裏，緊接着再把洗好的青菜小心地倒入鍋中。鍋裏好象爆炸似的發出了"噼裏啪啦"的聲音，可我不管三七二十一，拿着鏟子在鍋裏炒着，連油濺在手上也不顧了，炒着炒着，碧綠的`青菜變軟了，我往鍋裏撒了些鹽和味精，嚐了嚐味道，不錯!最後，我把青菜盛在盤子裏，放在飯桌上，盤中的青菜真是香氣撲鼻。
開飯了，爸爸，媽媽吃着我炒的青菜，開心地笑了。誇我炒的還不錯，真是個好孩子，聽到了表揚，我心裏真高興。今後我一定要幫大人多幹點事。
炒青菜作文 篇3
一天，我心血來潮，想學炒青菜。我跟爸爸説了，爸爸同意了。
開始燒了，我往鍋裏倒了一點油，開始切青菜。我拿了一把刀，切了一下，沒切斷，那青菜就像一塊硬鋼板，怎麼切也切不斷。可是眼看着油要熱了，我可着急了！沒辦法，只好讓爸爸切了。過了一會兒，青菜切好了，我拿了一部分，放到鍋裏。“哧”的一下，鍋裏冒出一股白煙，一股熱氣湧上來。我趕緊把手縮回來。我又拿了剩下的'青菜放在鍋裏。最後，我甚至敢用手去摸青菜了，因為上面的青菜碰不到油和鍋底，一點都不燙。我拿起炒菜鏟，翻了一下，又翻了一下。翻菜很輕鬆，我翻來翻去，發現菜變小，顏色也變深了。過了一會兒，我加了一點鹽和別的調料，發現青菜好像熟了，就情不自禁地叫起來：“青菜好像熟了！”可是爸爸説：“再燒一會兒。”過了一會兒，爸爸幫我拿起鍋，我把青菜盛到盤子裏。雖然有點焦，但是我還是很開心，因為我會炒青菜了！
我終於會炒青菜了！
炒青菜作文 篇4
我喜歡祖母煮過的炒菜，所以今天我來看一下祖母如何煮這道菜。
祖母首先從塑料袋中取出剛從蔬菜農場買來的蔬菜，將其放在砧板上，用刀將根除掉，用手將它們切成碎片，放入籃子，用清水沖洗，耗盡了他們。所有準備工作都已準備就緒，只需等待開始下鍋即可。
奶奶先打開煤氣爐，換上乾淨的鐵鍋，然後拿起油鍋，往鍋裏倒些油。油加熱時，我將蔬菜慢慢倒入鍋的'側面。鍋中發出“ 啪啪”的聲音，與抽油煙機微弱的吼聲相吻合，就像在演奏優美的廚房交響曲，鍋中冒出油膩的煙。再次往鍋裏看，原來是一種腫脹的蔬菜，現在就像一個好孩子昏昏沉沉地睡着了。奶奶説：“看，蔬菜已經縮水了，所以可以加鹽！”就像她説的那樣，奶奶在鍋裏放了一勺鹽，然後繼續攪拌……濃郁的香氣散發出來，令人垂涎三尺。
奶奶把炒青菜放到盤子上後，我看到了發亮的青菜，迫不及待地想嘗一嘗。味道真好吃。我給奶奶豎起大拇指。
炒青菜作文 篇5
爸爸的動作真快，＂篤篤篤＂一陣響聲過後，洗好的青菜和薑絲就切好了。＂吧嗒＂一聲，他點燃了煤氣。蘭色的`火苗使勁的舔者黑色的鍋底，炒鍋一會就熱了。爸爸往鍋裏倒入少許油，放入薑絲，＂吱吱吱＂油燒熱了，他連忙把青菜倒入鍋內。＂吱啦＂鍋裏便更熱鬧起來，爸爸用鍋鏟不停把菜翻來翻去，菜憋了下去，接着又倒入了一小碗水，“刺……”鍋裏變得安靜了。大約三分鐘後，爸爸放入一點味精，便把燒好的青菜盛了起來。
一碟既營養又可口美味的炒青菜就這樣誕生了！
炒青菜作文 篇6
媽媽常説，多吃青菜有益健康。雙休日，媽媽準備燒青菜。
只見媽媽小心地把青菜外面的黃葉子摘去，再把青菜掰成一片片。然後，放入水中浸泡。媽媽告訴我：“青菜上面有農藥，燒青菜前要多浸泡一會。”過了好一會兒，媽媽才把青菜撈出來，反覆沖洗，切成一段段晾在一邊。
媽媽把鍋子放到煤氣灶上，小心地擰開煤氣開關，火紅的火苗一下子竄了出來，嚇得我跳了起來。等鍋子熱了，媽媽再往鍋裏倒少許油，接着，把晾在一邊的青菜倒入鍋中，只聽“撕拉——”一聲，油鍋裏發出一聲響，好像油鍋裏在放鞭炮。我生怕油濺到身上，連忙後退幾步。媽媽拿起刀鏟，不慌不忙地翻炒了幾下，青菜漸漸地變小變軟了，顏色也由淺變深。這時，媽媽往鍋裏灑了半勺鹽，放入少許雞精，再翻炒起來。鍋裏飄出陣陣清香味。最後，媽媽將青菜盛到盤子裏。
一盤美味的'青菜出鍋，真讓人垂涎欲滴，我迫不及待地嚐了一口，可美味啦！一轉眼，一盤碧綠油亮的青菜被大家一掃而光。
炒青菜作文 篇7
寒假的一天，我心血來潮想跟媽媽學炒青菜。
我對媽媽説: “媽媽，我想學炒青菜，可以嗎？”媽媽説：“行啊！ ”我飛快地拿出青菜，把它洗乾淨.“洗好了，媽媽。”我説。在媽媽地指導下，我就開始炒青菜了。我先把煤氣打開來，在鍋裏倒了少許油，等油熱了，我再把青菜倒下去。一不小心，油濺到了我的手上，好痛啊！可是我還是忍着疼翻炒着青菜，等青菜癟下去了一些，我就放了點鹽和水，並蓋上鍋蓋。過了一會兒，青菜熟了，我就把青菜裝進盤子裏。終於到了最興奮的一刻，我把青菜端出去給媽媽品嚐，媽媽吃了説：“嗯！還行，就是鹽放得太多了，爭取下次改進。”
經過這件事，我明白了：看似簡單的'事情，我都要認真對待，才能嚐到勝利的甜果。
炒青菜作文 篇8
星期六，我去爺爺奶奶家玩。爺爺正在廚房裏做飯。我進去洗手，看到水槽旁邊的架子上放着一盆小青菜，我想我要能炒青菜就好了。
於是我把小青菜拿出來洗了洗，後來知道奶奶已經洗過了。我對爺爺説：“爺爺，讓我來炒青菜吧！”“好啊！”爺爺爽快地答應了。
我先把油倒入鍋裏，熱熱油。等油熱了，我把小青菜放進去，只聽“哧啦哧啦”的聲音，青菜就全進鍋了。我不停地用鏟子翻炒，把右邊的.翻到左邊，把前面的翻到後面，我要讓每一棵小青菜都接觸到鍋底。
炒了一會兒，爺爺提醒我，要讓菜燜一會兒，於是我把透明的玻璃鍋蓋蓋了上去。過了一會兒，鍋蓋“出汗”了，爺爺幫我揭了鍋蓋，然後我把鹽和味精放進青菜裏，又用鍋鏟炒了幾下。
一盤綠油油的小青菜起鍋了，大家都誇我炒的好，一會兒青菜就被吃光了。
我非常高興，以後我還要做更多的菜給大家吃。
炒青菜作文 篇9
我最愛吃外婆燒的炒青菜了，所以今天要瞅瞅外婆究竟是怎樣燒出這道美味佳餚的。
外婆先把剛剛從菜場買回來的青菜從塑料袋中取出，放在案板上，用刀將根部剔除，用手把它掰成一片一片的`，放入籃中，用清水沖洗乾淨並瀝乾。一切準備工作就緒，就等着開火下鍋了。
外婆先打開煤氣灶，放上乾淨的炒鍋，又拿起油壺往鍋裏倒了一些油。等油燒熱了，就把青菜沿着鍋邊慢慢倒下去，鍋裏響起了“噼裏啪啦”的聲音，正好和着抽油煙機微微的轟鳴聲，好像在演奏動聽的廚房交響樂，一股油煙從鍋內騰空而起。再往鍋裏一瞧，原來是膨脹的青菜，現在像乖乖的嬰兒在昏昏沉沉地睡覺。外婆説：“你瞧，青菜收縮了，就可以放鹽了！”説着，外婆放了一勺鹽在鍋裏，繼續翻炒……濃郁的香味撲鼻而來，令人垂涎欲滴。
外婆把炒好的青菜盛在盤子裏後，我看到油光碧綠的青菜，迫不及待地嚐了一口，那味道真是鮮美無比。我向外婆豎起了大拇指。
炒青菜作文 篇10
昨天，我在電視上看到那些和我差不多大的小鬼們熟練地拿着鍋鏟做這做那，心癢癢的.，心想哪天我自己也來試一試。 我從袋子裏取出青菜，先摘掉老葉，然後放到水裏洗乾淨。接着，我小心翼翼的把青菜切成一段一段的。沒想到，好不容易有一次煮菜的機會，我竟然連菜刀都拿不穩了，差點兒就把手當青菜給切了。我足足切了十幾分鍾，功夫不負有心人，青菜終於被我切好了。然後我打開煤氣，往鍋里加了一些油。過了一會兒，就聽到鍋裏傳出“噼裏啪啦”的聲音。我想一定是油熱了，就急忙把切好的青菜放入鍋中，馬上拿起鏟子，連連翻炒了好多下，看着青菜的顏色變深了，我又加了些鹽和雞精，翻炒了幾下，就把火關了。我拿來一個盤子，學着媽媽平時的樣子，把青菜裝到盤子裏。
炒青菜作文 篇11
星期天上午，爸爸媽媽都不在家，我決定自己炒一盤青菜來填飽飢餓的肚子。
我來到廚房，從冰箱裏拿出一些碧綠的青菜，洗淨切好，便開始大顯身手了。我先打開煤氣灶，在鍋中倒入了一點黃澄澄的色拉油，把手放在鍋的上空，感受油的温度，等到有八分熱時，青菜就可以下鍋了。可望着鍋中劈啪作響的油，我退縮了：這麼燙的油濺到手上的滋味可不好受。這時，鍋裏濺起了一大滴油，在空中炸開，彷彿在挑釁我。我心中不服輸的勁兒上來了，我連連倒退幾步，抓起一把菜葉，狠狠地朝鍋中扔去。直到把所有的青菜扔完，我才放下心，走到鍋旁開始翻炒起來，這時鍋中“嘩啦嘩啦”的伴奏曲此起彼伏地響了起來，青菜娃娃的身子也隨着歌聲跳起了“鍋中迪斯科”
過了一會兒，青菜寶寶的身材縮到了原來的三分之一，顏色也由碧綠變成了深綠。我開心地笑了，哈哈，看樣子還挺成功的`嘛！可容不得我多笑，因為等到青菜逐漸變為墨綠色，鬆鬆軟軟的時候就要抓緊起鍋裝盤了，不然青菜就要煮爛了。我往鍋中撒了一點味精，便迫不及待的拿起鍋鏟，可青菜就是不聽我指揮，就像剛從地牢裏出來的囚犯一樣，東奔西竄。
終於我把青菜盛好了，看着這盤青菜有的地方熟了，嚐嚐味道還算可以；有的地方還是生的，居然還有焦的，吃了一口，真是難以下嚥。看來看似簡單的炒青菜卻很難，每次都要燒這麼多的菜，媽媽真是挺不容易，以後我可不能挑食了。
炒青菜作文 篇12
昏暗的廚房裏，一盞微弱的燈光，一團爐子裏燃燒的柴火，勉強撐起了這麻雀大小的廚房，一個高大的背影在燈下炒菜，縷縷白煙緩緩升起，在燈火中格外明顯——這是我記憶中久久儲存的一個片段。
爸爸年輕時是一個廚子。他會做很多菜，《報菜名》裏的美食他都會做，與很多廚師不一樣的是，他做的菜不僅會保留食物原本的韻味，還有自己的特色。尤其是他燉肉的技術可謂遠近聞名，大夥都誇讚這肉是“回味無窮”。人家家裏辦宴席，或是有老人過世，都會請爸爸去煮飯。如果是老人過世，爸爸是堅決不收錢的。
除了燉肉，我對爸爸的炒青菜也情有獨鍾。爸爸炒的青菜很特別，説不上哪裏特別，但只要吃上一次就沒法兒忘記那味道。剛炒上來的青菜是最鮮的`，晶瑩得似露珠的油跡被菜葉子細心地捧在懷裏，折射出五彩斑斕，青菜更顯油綠和嬌嫩。若只是看着它而不親自品嚐，你難免會覺得這是一道忽悠人的玩意兒，彷彿是剛剛從院子裏摘上來的青菜，濾於水，擺了盤，又澆了點油，甚至是滿腦子充斥着新鮮蔬菜的生味，然而，撲面而來的香味實在誘人，禁不住細細品嚐一口。又是一番天地。鹹度適中，還帶着有幾絲甜味兒，咬下去，菜根還沒有被炒得很爛，而是清脆的。
常聽爸爸談起他的爺爺，爸爸説，祖父幹了一輩子廚子，他常教爸爸做各種各樣的菜式。燉肉和炒青菜是爸爸最常“温習”的，也是祖父最愛吃的。“他從來沒有説過他愛我，但我卻很清楚他有多疼我。”爸爸每次談起祖父時，都會有這麼一句。
如今我漸漸長大了，爸爸也教我炒菜，爸爸説：“炒菜最重要的就是用心，要知道怎麼翻炒，多少菜就要加多少鹽，什麼時候調試大小火……”每當我下廚時，爸爸會在旁邊提醒我，就像當初祖父看着爸爸一樣。無聲，顯露出來的卻是嚴肅而又充滿慈愛的表情。爸爸是一個有着十足的父親架子的人，他不善於表達，也不懂得怎麼和子女溝通。他對我們的愛，含蓄而又深沉，只有他知道，我們知道。就好似炒青菜一般，別人不知道，只有品嚐過的人才能知道它有多美味。
明亮的廚房裏安置了智能的廚具，燈光下，一個女孩正在做飯，端出來了一盤炒青菜，盛滿了香味，還有一盤熟悉的燉肉……
炒青菜作文 篇13
今天傍晚，我纏着奶奶要學炒青菜，可奶奶説：“你還小，把青菜燒黃了，怎麼辦？”我急着説：“你在旁邊指導我不就好了嗎？”奶奶聽了，只好教我炒。
首先我圍上了圍裙，哈哈，我感覺自己立馬變成一個小廚師了！奶奶看我擺好了陣勢，便吩咐我説：“先放一小圈油，再打開煤氣灶把油燒熱。”我照辦了。過了一會兒，油熱了，奶奶又笑眯眯地説道：“把菜倒下鍋。”我就趕緊把一大盆青菜倒下了鍋。頓時，一陣“咯咯吱吱”地聲音從鍋裏傳出來，變成了一首交響曲。奶奶在一旁不説話了。我想：接下來應該要攪拌攪拌了。所以我就在鍋裏把青菜翻來翻去，奶奶見了，誇我真聰明，愛動腦筋。我心裏比吃了蜜還甜呢！看我炒得差不多了，奶奶笑呵呵地説：“再放一小勺鹽，還要攪拌。”我高興地説：“遵旨！”青菜馬上要出鍋了，奶奶幫我放了些味精。
我把這一盤碧綠油亮的青菜端到了桌子上，吃飯時，我炒的青菜被大家一掃而空。爸爸問：“這青菜是誰炒的'，怎麼這麼好吃？”我自豪地説：“是我炒的！”
炒青菜作文 篇14
我看到爸爸媽媽辛苦的樣子，我想：我都快4年級了，應該幫爸爸媽媽做點事兒了。機會終於來了，暑假裏的一天，爸爸媽媽都要晚點回家，就讓我來露一手吧！
説幹就幹。我拿起幾株青菜，先掰掉青菜外邊的黃葉，再把它們放入裝滿水的盆子裏，用大拇指搓掉上面的泥，放到水龍頭下衝洗一遍。我把洗乾淨的青菜放到案板上，左手按住青菜，右手拿着菜刀小心翼翼把青菜切成一小截一小截，然後洗乾淨鍋。準備完這些工作後，我把鍋放在煤氣灶上，點燃煤氣，再往鍋裏倒入油，不一會兒，我看到油冒煙了，該放菜了，可是我的手不聽使喚，心怦怦直跳，額頭上已經沁出了汗珠，我緊張得大叫起來，手忙腳亂地抓起一把青菜，扔進鍋裏，只聽見“哧啦-----”一聲，我嚇得直旁邊閃。過了一會兒，我才敢靠前拿起鍋鏟翻動幾下，碰到熱油的'青菜變得翠綠翠綠的。我又往鍋里加了一些水，蓋上鍋蓋，很快鍋裏就飄出了青菜的香味。我連忙揭開蓋子，放入一點鹽、味精，再翻動幾下，關掉煤氣灶，把青菜盛入盤子，一道色、香、味俱全的炒青菜就出鍋了。
我迫不及待地拿出一雙筷子吃一口，味道還真不錯！爸爸媽媽吃了後都直誇我青菜炒得好，我心裏美滋滋的，象吃了蜜一樣。今天我學會了炒青菜，以後我還要學會更多東西，讓爸爸媽媽輕鬆一些。
炒青菜作文 篇15
今天是星期天。爸爸媽媽不在家。中午，肚子餓得咕咕叫。我打開冰箱看了看。裏面只剩下一些米飯，沒有剩菜了。我該怎麼辦？這時，我看中了櫃枱上的半斤青菜。對！炒點青菜就好！我心想。
首先，我先堵住了水池，打開水龍頭，水就流了下來。我把菜倒進池子裏，把葉子弄碎，用手掌輕輕揉搓。突然，葉子上的土被我蹭了下來，掉進了水裏。這樣來回走了幾次，青菜都被我洗乾淨了，好像一羣小娃娃洗澡了。我用過濾盆把盤子舀進碗裏，把盤子裏的水排掉。然後把蔬菜整齊的放在砧板上，開始切菜！我的心真的很激動，也很緊張。我小心翼翼的接過菜刀，一手按住青菜，一手上下切。只聽“咔嚓咔嚓”一聲，我就把菜切成了塊。
一切都準備好了，我要開始炒菜了！只聽“呼”的一聲，煤氣灶亮了，我趕緊支起一個鍋，往裏面倒了些植物油。就在我轉身去拿青菜的時候，油突然開始跳舞。我趕緊打開風帽，把青菜倒進鍋裏。只有嘶嘶的聲音，一縷縷輕煙從鍋裏升起。我趕緊拿起鏟子，按照媽媽平時的烹飪風格，用鏟子炒青菜。只見滿滿一盆青菜慢慢變成了原來的.三分之一，顏色從淺綠變成了深綠色。我在青菜裏撒了些鹽。為了讓味道更鮮美，我加了點味精，炸了3分鐘左右。青菜炒好了，我放在菜裏。
看着綠色蔬菜的綠色，聞着美味的味道，吃着自己做的美味，心裏很開心。
炒青菜作文 篇16
一天，媽媽叫我到廚房炒青菜。
媽媽先把青菜切好，然後我自己把煤氣開了起來，再把煤氣灶開來，鍋燒乾了後，我把油放到鍋裏，等油冒青煙的時候，我把青菜放了下去，在用勺子翻了幾下，有放了細鹽、老酒、又翻了幾下，看看差不都熟了再拿筷子吃一下，可是還沒有熟，我立刻吐了出來。然後又翻了幾下，在吃了一下，這次忠於熟了，我把青菜葉放了下去，我媽媽叫我放點香粉和味精。我很奇怪問媽媽：“為什麼要放香粉？”媽媽説：“這樣會更香。”我明白了，菜燒熟了我把菜放到盤子裏。
爸爸迫不及待的嚐了嚐，讚不絕口，媽媽也嚐了嚐嘖嘖稱讚．我嚐了嚐，急忙吐了出來，太難吃了，爸爸安慰我説：＂沒關係，＂這畢竟是你第一次炒菜，已經很不錯了．這次我感覺到炒菜不是件很容易的'事，是需要經驗和技術的，做什麼事情都要下功夫和努力學習才能做好的，像我們學習也一樣，我會更加努力的不會讓父母失望．
炒青菜作文 篇17
今天我很興奮，因為是第一次在廚房做菜。
首先我把火開了，然後把豬油放進鍋裏。我深深地吸了一口氣，告訴自己不要害怕。
這時，豬油已經融化，我把滿滿一筐菜倒進鍋裏，並把它們翻了翻。之後我放了一勺鹽，又放了兩勺糖，再把菜炒了一下，以方便鹽和糖攪拌均勻。
爺爺在一邊指導我，他告訴我現在應該倒些開水了。我點了點頭，表示同意。我把水倒進去後，把鍋蓋蓋上，讓水慢慢燒開。
半分鐘後。水燒開了，我打開鍋蓋，把菜炒了炒，又蓋上鍋蓋，等了兩分鐘。現在我覺得快好了，然後自信滿滿地想：等做完了，就可以嚐嚐味道了。爺爺好像猜到了我的心思，説：“還沒呢，還有很多事要做。“我又繼續悠閒的等待起來。可事情有一回就有兩回，爺爺讓我把菜再炒一炒。
兩分鐘終於過去了，我把菜炒了炒，倒到了一個空盤子裏，香香的菜出鍋了，我連忙嚐了一下。有付出就有收穫，味道真不錯呀！
平時很少回家吃晚飯的`爸爸，看到我做菜的照片後，特意晚上趕回來吃飯，嚐了我做的菜後，豎起大拇指誇到：我家出了一個小小“廚神“。
炒青菜作文 篇18
爸爸媽媽生意太忙，吃飯經常應付了事。我想幫爸爸媽媽分擔分擔。想法變行動，不做空想家。今天先學炒青菜。
記下了爸爸的祕笈傳授，我便正式開工。首先把青菜擇理好：去除黃葉、腐葉，還要注意菜裏的小蟲子哦！接下來我們要進入清洗環節，把青菜放進盆子裏，加一點食鹽，倒入冷水，水沒過青菜。浸泡十分鐘左右，主要是用鹽水殺滅細菌和肉眼看不見的小蟲子、蟲卵。十分鐘後，倒掉水再洗兩次，青菜就徹底洗乾淨了，撈起來瀝乾水分。
為了炒出來的青菜更加美味，我們還準備了大蒜和少許的幹辣椒、幾粒花椒。爸爸説這樣的炒菜方法叫熗炒。所有的準備工作完成了，最後就要放進鍋裏炒了，這也是最關鍵的步驟。
打火是爸爸幫忙的，我有點害怕，幾次都打不着。在鍋裏倒入少許油，等油温升起來就依次放切碎的大蒜、花椒、幹辣椒，炒出香味，然後倒入青菜快速翻炒。因為我是第一次用鍋鏟，手不聽使喚，好幾次都把青菜翻出了鍋外；由於動作不夠麻利，有幾片葉子還被炒糊了。一陣手忙腳亂後，爸爸説準備起鍋裝盤。在爸爸的指點下，我加了少許的`鹽和味精，再翻炒均勻，一盤熱氣騰騰的熗炒青菜就上桌了。
我趕緊邀請爺爺奶奶和爸爸媽媽來嘗一嘗味道。他們嚐了以後，都豎起大姆指説：“味道真好！”我也趕緊夾起一片放進嘴裏，菜葉嫩嫩的，鹹香中略帶一點麻辣，確實還不錯！看來他們的誇讚還不全是為了鼓勵我而説的“水分話”！我心裏美滋滋的……
今天，是我人生中第一次炒菜，其實很不容易。控制不好火的大小、調料的多少、翻炒的動作也很機械。所以，我們要珍惜爸爸媽媽帶給我們的美食，不要挑食厭食。
炒青菜作文 篇19
今天，我要當廚師了。
媽媽早已洗好一籃青菜，我便大刀闊斧，“刷刷刷！”幾下，青菜已經被我切得“粉身碎骨”了。
接下來，我打開燃氣，我剛剛把油倒到鍋裏，油鍋立刻像放鞭炮似地“噼裏啪啦”一陣狂響，油鍋裏泛起了一朵朵小浪花，憤怒地衝向油鍋的四周。像一隻只發怒的野獸。油星沫子向鍋外四周飛濺，彷彿向我宣戰。我連忙向後退了幾步，嚇得手足無措，心“砰砰”直跳，愣愣地站了一會，直到鍋裏冒出了白煙，方才回過神來，連忙跑過去關火。
過了好一會，沸騰的油鍋漸漸平息下來。我連忙把青菜放進油鍋，然後再打開火。心想:呵呵，我就不信我制不服你！果然不出我所料，油鍋彷彿“怕”我了，不敢再發飆了，再兇猛的'“老虎”也被我制服成了温順的“小貓”！我心裏美滋滋的，有點飄飄然了。我往鍋裏添加了點味精和鹽，再用鍋鏟把青菜翻滾起來，鍋裏“吱吱”作響，彷彿在演奏一曲動人的音樂會。而我，就是這場音樂會的指揮家。一會兒，硬挺的青菜變得柔軟起來了。綠油油的，晶瑩透亮，散發出陣陣饞人的香味。香味招引來姐姐，青菜剛剛被我裝在了盤子裏，她二話不説就用手夾了幾根，還冒出滾燙的熱氣，她就迫不及待地吃起來。邊吃邊説：“味道不錯，好吃！”爸爸媽媽更是讚不絕口。
我心裏想喝了蜜一樣甜，炒好吃的菜也像考試拿一百分一樣，無比自豪！
炒青菜作文 篇20
“呀！這是什麼作業啊？”“讓我們做飯菜。一點經驗都沒有。”“是啊，這可怎麼辦呢？”“唉！只能動手試試了。”當語文老師佈置了這道週末作業，大家議論紛紛。我想，我最喜歡吃炒青菜了，平時都是家長做給我吃，這次我得親自下廚，做這一道菜犒勞家人。
快到中午了，我擇好青菜洗乾淨，來到廚房準備開煤氣炒青菜。奶奶看到了，和藹可親地説：“洗好的菜還沒切呢，再説開煤氣做菜也不是小孩子可以做的。”我知道奶奶心疼我。
我把菜攤在切板上，拿着刀就切。結果你猜猜？我連菜都不會切，拿着刀直接猛切下去，差點兒切到手，而且菜還沒能切開。我去請教奶奶，結果固執的奶奶直接幫我把菜切好了。接下來，我得靠自己。
我把煤氣灶打開，等鍋熱了後澆了兩勺菜油，本想等油滾熱後再放青菜的，沒料到鍋裏還有水珠，“啪”的一聲，油濺出鍋外落在我手上，好疼啊！但我仍然沒有放棄，鼓起勇氣把菜倒入鍋中。接着，我一邊炒一邊加點糖和鹽。當然，我炒菜的技術不到家，用鏟子左炒炒，右炒炒，好彆扭。
奶奶見了，連忙説道：“是從右邊開始炒，過會兒從左邊翻過來，動作要輕。我的.小祖宗，別把鍋底給整壞了。”
我聽了又好氣又好笑，只好按照奶奶説的去做，果然輕鬆好多。終於炒好了，我準備往盤子裏盛。奶奶又不厭其煩地説：“芸芸，還要再悶會兒才可以吃呢。心急吃不了熱豆腐。”我只把鍋蓋蓋了上去。
功夫不負有心人，終於把菜做好了，味道有些淡，沒家人炒的好吃。我堅信只要我堅持下去，多炒幾次一定能炒得更好。
炒青菜作文 篇21
今天，我要當廚師了。
媽媽早已洗好一籃青菜，我便大馬金刀，“刷刷刷！”幾下，青菜已經被我切得“肝腦塗地”了。
接下來，我打開燃氣，我剛剛把油倒到鍋裏，油鍋立即像放鞭炮似地“噼裏啪啦”一陣狂響，油鍋裏泛起了一朵朵小浪花，惱怒地衝向油鍋的周圍。像一隻只發怒的野獸。油星沫子向鍋外四處飛濺，似乎向我宣戰。我連忙向撤退了幾步，嚇得不知所措，心“砰砰”直跳，愣愣地站了一會，直到鍋裏冒出了白煙，剛才回過神來，連忙跑從前關火。
過了好一會，沸騰的油鍋匆匆平息下來。我立刻把青菜放進油鍋，而後再翻開火。心想:呵呵，我就不信我制不服你！果然不出我所料，油鍋好像“怕”我了，不敢再發飆了，再兇悍的“老虎”也被我制服成了温柔的.“小貓”！我心裏美滋滋的，有點由由然了。我往鍋裏增加了點味精跟鹽，再用鍋鏟把青菜翻騰起來，鍋裏“吱吱”作響，恍如在吹奏一曲動聽的音樂會。而我，就是這場音樂會的指揮家。一會兒，硬挺的青菜變得柔軟起來了。綠油油的，晶瑩透亮，披髮出陣陣饞人的香味。香味招引來姐姐，青菜剛被我裝在了盤子裏，她二話不説就用手夾了多少根，還冒出滾燙的熱氣，她就急不可待地吃起來。邊吃邊説：“滋味不錯，好吃！”爸爸媽媽更是拍案叫絕。
我心裏想喝了蜜一樣甜，炒好吃的菜也像測驗拿一百分一樣，無比驕傲！
炒青菜作文 篇22
我也長大了，要學會照顧自己了，爸爸媽媽都去上班了，我就是家裏的小主人啦。
爸爸媽媽像往常一樣去上班，就有我一個人在家，到了中午，肚子發出了警報聲，“咕咕咕”地叫，我跑到廚房看看有什麼吃的，但是隻有一籃青菜。我猶豫了一會，想着：要不要炒青菜？還沒煮過呢。下一步就準備材料，我開始炒青菜啦。
青菜準備好了，油、煙、醬也準備完畢。我一把抓過青菜往鍋裏撒，白花花的煙從鍋裏冒出來，“啊！”我大叫一聲，糊塗的我忘記放油了，連忙把青菜倒出來，再放油進鍋裏，一切重新開始。熱好油，再把青菜放進去。“撲哧”青菜進去了，食油不安分地往外蹦，可惡的是蹦的廚房都是油膩膩的，濺到我的手臂上，紅得生疼。為了不讓油到處濺，我端來了一盆水往裏撒，油不飛出來了。我呆呆地看着這一鍋被我“折磨”的青菜，失敗的“傑作”，一氣之下把鏟子丟在鍋裏，不吃了！
晚上，爸爸媽媽下班回來了，媽媽剛想到廚房做晚飯，但看到這鍋非常“棒”的作品，便把我質問了一遍，我把我經歷的`這精彩故事一字不漏地説了出來，弄得媽媽哭笑不得。媽媽就決定教我炒青菜，我一邊操作，一邊聽媽媽指導，色澤優美的青菜一會就被我征服了。
每每想起我不會炒青菜時的手忙腳亂，我的嘴角不禁上揚。第一次炒青菜的故事真令我難忘。