學炒菜作文【熱】
在日常的學習、工作、生活中，大家都嘗試過寫作文吧，藉助作文人們可以實現文化交流的目的。作文的注意事項有許多，你確定會寫嗎？以下是小編為大家收集的學炒菜作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
學炒菜作文1
今天下午，媽媽教我炒菜。我一共炒了兩樣菜，分別是紅燒冬瓜和清炒茄子，這兩樣是我自己選的，也是我最喜歡吃的。
因為煮茄子比煮冬瓜簡單，所以我重點介紹清炒茄子這道菜。
我拿起生茄子，用刮刀把茄子紫色的皮刮掉，我從上到下豎着一條條地刮，露出白白的茄子肉，我再拿起刀在茄子上切了起來，每塊茄子都必須要切成三角形，而媽媽負責在旁邊指導，生怕我切着了手，我還真感覺隨時我的手指都可能會被切掉，心裏捏了把汗。
切完茄子，我剝了兩粒蒜頭做準備，首先開火，拿起油瓶往炒菜鍋裏倒油，一下倒得太多，被媽媽及時制止，接着我把蒜頭扔進油鍋，緊接着鍋裏響起了噼哩啪啦的響聲，原來是剛才鍋裏有幾滴水，油跟水在一起就會產生這種聲音，我拿起裝茄子的鐵碗把茄子倒進了鍋裏，只見我一手握着鍋柄，一手握着鍋鏟，左右翻動着茄子，很有規律，我一會兒把茄子翻到這，一會兒把茄子翻到那，就這樣翻了一會兒，我覺得鍋裏的水不夠了，於是我在鐵碗裏倒了點水，倒在了鍋裏，然後我把鍋蓋蓋上，還時不時會把鍋蓋打開看看裏面的'水有沒有少，如果少了，我就會在鐵碗裏倒一點兒水，再倒進鍋裏，就這樣連續了好幾次，茄子被我翻炒得很香，媽媽説“這時候可以放調料了”，我放了一小勺鹽巴和糖，還倒了一點兒醬油，媽媽説調料不可以放太多，一點就可以了。我趕緊拿着筷子去嚐了一口，“哇！真好吃！”媽媽説“現在你去拿盤子盛起來吧”，最後我把茄子裝在盤子裏，一道美味的茄子就這樣煮好了。
吃飯時吃着自己煮的茄子，感覺特別香甜可口，剛才的緊張、辛苦都是值得的，我懂得了做菜的不容易，想到了外婆和媽媽平時做菜的辛苦，我以後要多幫忙做些菜給她們吃。
學炒菜作文2
今天我滿心激動的向我家的大廚師----“奶奶”學習炒菜。
早上，我們先去菜市場挑菜，準備燒菜用的食材。在菜市場中奶奶對我説：“今天你想吃什麼？”我舔了舔嘴巴説：“我想吃爆炒蝦仁。”奶奶笑了笑帶我來到買海鮮的地方，一眼看下去，到處都是生機勃勃的海鮮在水中游動。奶奶又笑問：“你都知道這些海鮮嗎?”我無奈的搖了搖了頭，奶奶便耐心的一一向我介紹海鮮的名字。時間向流水一樣，將近中午我們買完菜回到了家。
“第一節課開始，今天我們學爆炒蝦仁。”奶奶一下子變成了老師一樣，做起了老師的範。我看到慈祥的奶奶一下子如此認真起來，自己的神經不禁緊繃起來。奶奶向我發出第一個指令：“先將油倒入鍋中，然後慢慢將材料放入鍋中。”
我十分認真的按照奶奶的命令先將油倒入鍋中，剎那間，油在鍋中跳起了舞。緊接着，我又將蝦仁倒入鍋中，然後看向奶奶等待新的指令。奶奶説：“下面將辣椒一小條，一小條的。”我嚴肅的`將這個“催淚導彈”小心的切開，然後將籽挖了。但是在做時我經常為辣椒“默哀”流淚。很快辣椒也下起了。最主要的一個步驟——放調料。這一關奶奶沒有給我指令，讓我一個人挑戰。我十分小心，一點點的放，每當放了覺得差不多了，就拿起筷子撿一塊嚐嚐味道，進過長時間的琢磨下，一道美味的菜在我的剷下“面世”了！
中午，我親自將我滿意之作端上了飯桌，爸媽吃了之後頻頻點頭，可以説是讚不絕口，奶奶吃了也滿意的笑了笑。進過這一課，我明白了努力之後得到的果實是甜美的！
學炒菜作文3
在我的人生中，經歷了無數的第一次，它像一隻彩色的小船，記載着生活的酸、甜、苦、辣，它使我們長大了，懂事了……在這些無數的第一次中，最讓我難以忘懷的就屬我第一次學炒菜了，雖然已過去了三年之久，但我還是記憶猶新。
四年級暑假的一天，中午爸爸正在做飯，我很好奇，平時只是吃過菜，卻不知是如何做的.，於是我讓爸爸教我炒菜，爸爸先教我“西紅柿炒蛋”。嘿嘿，這可是我最喜愛吃的菜了，我開心地笑着。
爸爸先讓我準備主料和調料，我快速的從冰箱裏拿出了兩個雞蛋和一個西紅柿，一點兒小葱，還有一些鹽和糖。炒菜先得切菜，我從未切過菜，拿着菜刀無從下手，想來想去，不會切就隨便切吧，但一向做事認真的爸爸卻打消了我這個念頭，我只好乖乖地按爸爸説的步驟去做，一刀一刀小心翼翼地切着，菜終於切好了，接下來又開始打雞蛋，我把雞蛋在碗沿邊輕輕的磕了兩下，用手一掰，雞蛋就順着碗邊兒滑了進去，再用筷子來回攪拌，看着金燦燦的蛋汁聚到一起形成了一個圓餅，心中一片竊喜。
接下來就屬最難的一步：開火，起鍋燒油，炒，等待15秒就開始倒雞蛋，我不敢倒，因為害怕有油點兒會濺到我身上，但沒辦法，我只好硬着頭皮往鍋裏倒，之後又飛快閃開，由於心急，有些倒在了鍋沿上，雞蛋很快由淡黃色轉為深橙色，我急忙翻炒起來，可是雞蛋像膠水一樣粘在了鍋上不聽使喚，怎麼也不下來，我只好用鏟子輕輕地把它鏟了下來，然後，我放入西紅柿翻炒兩下，再倒入調料，翻炒一兩分鐘，一盤香噴噴的西紅柿炒雞蛋就上桌了。
我看着自己親手做的色香味俱全的西紅柿炒蛋，開心極了。本來覺得自己可能會做的不太好吃，但看到爸爸媽媽臉上露出的喜悦之情，就覺得今天的勞動很有成就感。這讓我想起了毛澤東爺爺的名言：“功夫不負有心人”！
學炒菜作文4
每當我吃起那一根根細膩嫩滑的土豆絲，總會不由自主地想起第一次學炒菜的情景。
這天，爸爸媽媽不在家，真是顯露我“鄧氏炒菜獨家祕方”的好機會。炒什麼好呢？就炒他們最愛吃的土豆絲吧。説幹就幹，我一手抓起一個圓滾滾的大土豆，開着水籠頭清洗着，直到把它弄得一乾二淨。接着，我拿起一把鋒利無比的菜刀，只見那土豆左閃閃、右閃閃，怎麼也切不到。“不好！”我大聲尖叫。菜刀一下飛到了我手指的一旁，刀面上倒映着我的手指，散發出一陣陣滲人的氣息。我驚呆了，內心充滿從未有過的恐懼。最終，我費了九牛二虎之力，把這個“渾球”四分五裂了。説像土豆絲，還不如説是土豆棒。
我把菜油倒進鍋裏，只聽“譁……”地一聲，油在鍋裏盡情地翻滾着、咆哮着，我立刻把辛辛苦苦切好的土豆放進鍋裏，正好止住了油的“煞氣”。我用鍋鏟將土豆來回地翻炒，頗有一番大廚的風範。我也學着別人把鍋拿起來同鍋鏟一起運動。“哎喲！”我大聲地叫起來，那油弄得我的手疼得直要命。等我回過神來時，土豆都糊了，我趕緊拿來鹽和味精放佐料，慌忙之中，鹽？我大吃一驚，無數鹽的顆粒向鍋中跑去。我焦急萬分，在這種情況下，只能將錯就錯了。我又把辣椒放在裏面，繼續翻炒着……終於，經過我那麼久的艱苦奮鬥，一盤“香噴噴”的土豆絲終於出爐了，聞聞味道，簡直就像吃了大蒜一樣的噁心，我不禁皺起了眉頭。我有些喪氣，認為自己根本不是學做菜的料，看來只有放棄了。
爸爸媽媽回來了，看看桌上的土豆絲，再看看愁眉苦臉的我，就立刻明白了什麼。他們語重心長地對我説：“兒子，失敗並不可怕，但你究竟有沒有勇氣面對挫折，我不知道。但你記住，任何偉人都是從失敗的困境中走出來的.，這一次次的挫折給了他們前進的動力……”聽了爸爸媽媽的話，我感慨萬千，那些沮喪與失落立刻逃得無影無蹤了，留下來的，只有從失敗中站起來！
這是我第一次炒菜，它讓我明白了人生的哲理，讓我勇敢地向失敗發起挑戰！
學炒菜作文5
倒油、放胡蘿蔔、翻炒、放鹽、加娃娃菜……我這是在幹什麼？哈哈，讓我告訴你吧，我這是在外婆的指導下學習炒菜。因為外婆吃素，所以我想自己炒一盤菜給外婆吃。
我先把火開到最大，只聽“轟”得一聲，灶台上出現了一羣穿着紅舞裙、跳着歡快的舞蹈的小精靈。我乘着她們跳得正開心時，把油往鍋子裏一倒。你聽，“噼裏啪啦”——這是油在鍋子裏跳躍產生的響聲。好啦，第一步完成的真不錯！等鍋裏的油都沸騰了，我就拿起邊上裝胡蘿蔔的碗，快速地往鍋裏倒去，外婆告訴我：“在炒菜時一定要記住，食物要在鍋子的邊緣倒下去。如果你在鍋子中間往下倒，很容易讓油濺起來，燙傷你的手。”緊接着，我在外婆的指導下用小調羹舀起半勺鹽放了進去。好啦！現在可以開始翻炒了。
哎呦，真酸吶！還沒翻到五下，我的手就有點吃不消了。心裏嘀咕：就沒有輕一點的鍋鏟嗎？那麼笨重，手都麻了！站在一旁的`外婆彷彿看穿了我的心思，笑着告訴我：“你握着鍋鏟的頂端肯定會累，再往前握點，才能更好地控制鍋鏟來翻食物。不然，力氣再大的人也會吃不消的。”我聽了外婆的教導，立刻改正了握鍋鏟的手勢，翻起來果然輕鬆了許多。胡蘿蔔有點變黃了，我就拿起裝娃娃菜的盆子，把娃娃菜倒了下去，繼續炒。
哇！真香啊！我使勁地吸了幾下鼻子，一股濃濃的娃娃菜的香味指往我鼻子裏鑽。拿起菜盆，我小心翼翼地把我的勞動果實裝在盆裏。橙色的胡蘿蔔片、黃綠色的娃娃菜，顏色多鮮豔呀。看上去都想讓人大快朵頤！
望着這盤菜，我心裏不禁想到：原來，炒菜也有那麼多學問，也會使人那麼快樂！
學炒菜作文6
小時候，我總喜歡看媽媽在廚房裏忙碌。我聞着飯菜的香味然後享用美味。這時的我，感覺家十分的温馨。
在十歲的時候，我打算向老媽學習炒菜。老媽教我炒菜，先從最簡單的炒青菜開始。先是放油，再是放青菜，然後放鹽，再炒一炒就好了。在媽媽的手把手教 導之下，我覺得，炒菜是一件多麼簡單的事！第二天，趁媽媽中午未下班，我就自己在家炒青菜。我點了火，放了油後，油就在鍋裏不安分起來了，吱吱作響、上躥 下跳，我感覺很害怕。突然，一滴油濺了出來，我連忙關掉燃氣灶閥門，逃出了廚房。本來我打算放棄炒青菜，可是我並不想讓姐姐和媽媽笑話我無能。於是我重進 廚房，點了火，將青菜放入鍋中，開始炒。然後我挖了一勺鹽，就放入鍋中，學着媽媽那樣用鍋鏟快速翻炒。幾分鐘後，我發現味道有點不對勁，趕緊關火。待我將 菜盛在盤子裏後，我嚐了一口，立刻就吐了出來——又糊又鹹！這下子我才知道炒菜的'不容易：既要注意火候，又要注意鹽的多少，還要注意安全—……如此這些， 要做好菜的確不容易。
搬到新家以後，我就很少下廚了，一般就是煎幾個餃子。前幾天，媽媽不在家，中午又想改善伙食，我只好自己下廚，決定炒一盤千張。我先切好千張，再點火、放油，然後放千張、鹽和少許醬油。炒完之後，我覺得顏色不錯，只是味道淡了點。當我再次感受到做菜不易時，我並沒有無奈，而是一種敬佩。媽媽自己也是 凡人，不可能一生下來就會炒菜，肯定是要一番學習和平時每日三餐的磨練才能做得了一手好菜。所以，我吃到的菜才如此美味。
學炒菜作文7
暑假星期五的晚上，我和媽媽一起看電視，看到一個廚師在炒菜，我突發靈感對媽媽説：“媽媽，明天我想自己炒菜”。媽媽説“好啊。”
第二天上午，我和媽媽早早去買菜，我們買了一些豆角和青椒，還有肉。回到家以後，媽媽先把菜泡在水裏，是為了去除蔬菜上的農藥。然後媽媽蒸上了大米。我們先把豆角洗淨，把菜放到案板 上，媽媽準備切菜，我對媽媽説“媽媽，讓我切菜好嗎 ?”媽媽説“行，不過你要小心你的手啊 。”我把菜刀拿在手裏，感覺菜刀好沉，一個手幾乎拿不動，切了幾刀就感覺切不動了，而且豆角被我 切的有長有短。媽媽看到這裏讓我站到一邊看。她很快很熟練的就把豆角切好了。這時我對媽媽説“讓我來炒菜吧”。我把炒菜鍋放到火爐上，媽媽幫我把火打開，我拿起油壺往鍋裏放了一些油，再放 葱花，最後我把豆角放到鍋裏，我往鍋裏放豆角的時候放的太快了，油差點濺到我的身上。媽媽在一旁説“：不要慌，攪和攪和，別讓菜糊了。”我聽了後攪和的太狠了，油濺到了我的手上，很疼。我 又炒了一會兒，豆角變成了青色的，放了點鹽，放了點水，加了點肉絲。我覺得豆角炒熟了，就關了火，我自己嚐了嚐，硬硬的，媽媽嚐了嚐，也是硬的，爸爸嚐了嚐也是硬硬的，爸爸而且把豆角吐了 。爸爸和媽媽異口同聲的`説“生的啊”。媽媽幫我重新打開火，往鍋里加了點水，她一邊炒菜一邊對我説“：豆角不太好熟，要多炒一會。”媽媽又炒了一會兒，終於出鍋了，我好餓啊。急忙嚐了一口 菜，好香啊。吃飯的時候，媽媽對我説：“佳佳第一次炒菜，雖然沒有炒熟，但是肯勞動，肯學習，應該提出表揚。”我聽了以後，心裏比吃了蜜還甜。
通過這次學習炒菜，我明白了一個道理：不是什麼東西都是那麼好學的，一定要努力才能學會。
學炒菜作文8
星期六的早上，我和媽媽一起去菜場買菜。
媽媽問我：“寶貝，今天你想吃什麼呢？”我很想説吃豆子、土豆、雞蛋和西紅柿，可是，我想起媽媽平時總是燒我喜歡吃的菜，今天，我一定要讓媽媽買一些她自己喜歡吃的菜。可是，這時我才發現我根本就不知道媽媽愛吃些什麼，因為我天天都是被媽媽關心着、愛護着、照顧着，我在媽媽的愛裏一天天的長大，卻從來沒有去了解過媽媽。想着想着，心裏就慚愧起來。但是，如果我問媽媽喜歡吃什麼，媽媽一定會説你喜歡什麼我就喜歡什麼，媽媽總喜歡這麼對我説。
突然，我靈機一動。我問媽媽：“媽媽，你喜歡什麼顏色呀？”我想：我雖然不知道媽媽喜歡吃什麼菜，但買媽媽喜歡的.顏色的菜，媽媽一定也會喜歡的。“我喜歡紅色、綠色、白色和黃色。”媽媽笑着説，疑惑地看着我，肯定是奇怪我為什麼突然問起這個問題。我在心裏暗暗得意着，高興地説：“媽媽，我知道要買什麼菜了，就買西紅柿、蘿蔔、菠菜、土豆和蝦吧。”
回到家，我摟着媽媽説：“媽媽，今天你教我做飯好不好？我想做頓飯給你吃，可以嗎？”媽媽一驚，但還是爽快地答應了。
在媽媽的幫助下，我終於把飯菜做好了，雖然很簡單，我卻很高興，媽媽的臉也笑得像朵盛開的花。我把媽媽請到椅子上坐下來説：“媽媽，我愛你，我聽説女兒是媽媽的小棉襖，我就是你的小棉襖，永遠陪伴你，愛護你，温暖你。媽媽，請吃飯吧。”
媽媽一把摟住我，親着我的臉蛋説：“謝謝你，我的小棉襖，媽媽真是太幸福了。”
學炒菜作文9
今天上午，我做完了作業，正在客廳裏看電視。這時，媽媽走過來，在我面前站了一會兒，把電視關了，對我説：“寶寶，你過來一下。”
搞什麼嘛。人家看電視正看到精彩處呢！可是，媽媽把我拉到廚房，鄭重其事地對我説：“寶寶，從今天起，你得跟我學炒菜！”
什麼？好突然呀！我愣了。過了一會兒，我才央求媽媽：“好媽媽，能不能改天呀？”可媽媽的語氣不由分説：“不行！八月份都11歲了，怎麼還能不會炒菜呢？”
唉 ，看來，我真得學學炒菜了。
“第一步，開火。”媽媽説。“這……”“快呀！”媽媽催促道。我把手放到爐子的開關上，扭扭扭，可就是沒有火。媽媽嘟囔道：“氣瓶開了呀……”媽媽走過去試了試。媽媽一扭，火就開了。原來 是我的方法扭錯了。媽媽看着開了的火，愣了幾秒鐘，歎了一口氣：“唉，又讓你躲過啦……”嘻嘻，沒想到真是無心栽柳柳成蔭呀！
鍋燒熱了。媽媽讓我放油。我拿着油壺，心不在焉地往裏倒油。“OK！OK！好啦！”媽媽大聲叫道。可我心不在焉。媽媽硬把我的手拿開。可此時，油已經鋪滿鍋的底了。媽媽又歎了口氣，一副“孺子不 可教也”的神情。
油燒熱了。媽媽把一盆扁豆放到我手裏：“倒進去。”我戰戰兢兢地問媽媽：“油會不會濺出來呀？”“會。”媽媽肯定的回答使我膽戰心驚，手抖個不停。“沒事，躲遠點兒就是了。”媽媽説。
我把扁豆倒進鍋裏。“茲——噼裏啪啦——”扁豆進了鍋，油便往外濺。我躲得遠遠的。媽媽把我拉進：“沒事了。”油的聲音小了下去。我拿起鍋鏟，用兩個指頭尖捏着，軟軟地鏟着。媽媽急了：“ 快點，把底下的翻上來，不然的.話，底下的要焦啦！”可我就是不敢鏟。媽媽把着我的手，把底下的翻了上來。可晚了，底下的已經焦了。媽媽又歎了口氣，叫我關了火，把扁豆倒進了盤裏。
面對着這一半焦一半好的扁豆，我真是哭笑不得啊！但是，為了讓我長大，以後的我會更加努力的！
學炒菜作文10
爸爸打工已到深圳；媽媽在縣棉織廠上班。姐姐是一名剛上崗的教師，恰好還沒有上班。於是，姐姐説：“今天中午，我已買好了菜，我們倆就自己做飯吃！並給妹妹一次親自學炒菜的機會”，我一聽甭提多開心。
首先是洗菜。剝了幾片大白菜，接了一盆清水。姐姐還在叮囑我：“白菜一定要用手一片一片地洗，認認真真地把白菜的每葉子都給洗乾淨，尤其是注意白菜莖上的泥土，一定要洗淨。”“知道了！”按照姐姐的要求，我拿一片白菜葉，用手洗得很乾淨。
接着就是切菜了。我把白菜摞在一起，把白菜從中間一分為二，再切成大約一寸的小片。可是還有幾片白菜沒切斷。我使勁地把刀往下按，還緊皺着眉頭。這時，姐姐又發話了：“切白菜時，要先橫着切一刀，再把白菜摞到一起，再豎着從右往左切。切時要用左手指彎曲，用點勁切。按緊白菜，要不然的話，小心被切着手。”説完，就拿起刀，做起了示範。這時，我才明白了，看似簡單做起來難。就用心的切起了白菜。又到了炒菜的時候了，只見姐姐把油倒上鍋，那滾燙的油沸騰着，把菜倒着進去，只聽“噼裏啪啦”的幾聲響，油花四濺。先開始，我還很害怕，怕被油花噴到了。姐姐鼓勵我：“不要害怕，油噴不到你。要用鏟子在鍋底翻炒。”我聽了姐姐的話，就拿起鏟子炒起菜來。不一會兒，菜就炒好。呦嗬！妹妹炒的菜就好了，等會我好好地嘗一嘗。待我把鍋洗淨後，姐姐又做了兩道菜，讓我在旁邊看着、學着！
“吃飯啊！”我和姐姐坐在桌上，吃着自己做的菜，覺得格外的香！今天中午，我還吃了兩碗飯，還覺得自己的.勞動成果比別人做的更好。
通過自己做菜，使我知道了怎麼做菜，等媽媽休班回家後，我一定在媽媽面前露一手；同時，我明白了一個道理：只有通過自己勤勞的雙手，辛苦得來的勞動果實不僅香甜，而且更美好。
學炒菜作文11
今天，媽媽要教我做一道菜——番茄炒蛋。
我把六個雞蛋打入碗裏，用打蛋器攪拌了一下，拿出鹽，撒了一小勺，媽媽提醒我，該放料酒了，隨後，媽媽拿出料酒往瓶蓋上倒了一點兒，放進了碗中，又拿出胡椒粉，撒了一點，媽媽又提醒道：“拿一點姜，拍碎放進去。”我拿出一小塊姜，洗好拍碎然後放入碗中繼續攪拌。
雞蛋打好了，媽媽拿出西紅柿，讓我把西紅柿切成小片，我特別認真地把兩個西紅柿切好了，問媽媽接下來該怎麼做，媽媽説：“西紅柿放在一旁備用，先來炒好雞蛋。”
我正準備把油倒進鍋裏，媽媽阻止了我，説先讓鍋裏的水乾了，再倒油。不一會兒，鍋裏的水乾了，我拿起油往鍋裏倒，並問媽媽：“是不是要放雞蛋了？”媽媽説：“先讓油鍋裏的`油熱了，再放，現在你先打開抽油煙機。”我照媽媽的指示做了，過了一會兒，媽媽説：“油熱了，放雞蛋吧。”我拿起雞蛋往鍋裏倒，沒想到剛倒下去，有一些雞蛋就粘住了鍋，媽媽着急地説：“把粘鍋的雞蛋用鍋鏟翻下來。”我用鍋鏟用力地剷下來，可有些雞蛋還是依依不捨地粘在鍋上我沒辦法，只好繼續炒雞蛋，把雞蛋又炒又翻了兩分鐘，媽媽説：“可以出鍋了，接着炒番茄吧。”
接下來就是炒番茄了，我把切好的番茄放到鍋裏翻炒，媽媽看了看，放入一點水讓我繼續炒，不一會兒，媽媽又放了點鹽，我繼續翻炒了一下，把雞蛋也放進鍋裏，一起炒，最後放了點醬油，番茄炒蛋就出鍋啦！
炒完番茄炒蛋後，我癱在椅子上，雖然炒一道菜只花了幾分鐘，但我卻累得不得了，終於感受到了家長平常做飯的辛苦。
我學會了做番茄炒蛋，爸爸和爺爺都誇我做的好吃，真開心啊，以後我要多學一些菜，這樣就能幫家裏分擔一些家務了。
學炒菜作文12
星期五，老師組織我們全班同學以小組為單位到各自小組的一名同學家裏去學炒菜。
老師首先領着我們到菜場學買菜。開始，我和許浚兩個人在菜場裏跟着大夥兒東轉轉西瞅瞅，不知道買什麼菜，直到當我們逛到賣雞蛋的攤位前，許浚突然説：“有了，我們就來個煎雞蛋吧”。最終，我買了四元錢的雞蛋和十元錢的牛排。然後小組一行人蹦蹦跳跳向同學殷萌暄家走去。
來到殷萌暄家，大家便迫不急待地拿出自己採購的物品賣弄起自己的“菜鳥”廚藝來。只見許浚從塑料袋裏拿出自己的雞蛋，哎呀，三枚雞蛋有兩枚泡在蛋黃裏“洗澡”呢。“可憐”的另一枚雞蛋，還沒派上用場就“自我犧牲”了。我負責弄兩個菜，炒雞蛋和煎牛排。我先把雞蛋敲進碗內，放一點葱花、少許的鹽和味精，滴少許的料酒，最後用筷子將雞蛋攪拌均勻。然後在鍋內放一點油，將油温燒至八成熱時將攪好的雞蛋溶液慢慢倒進鍋裏，然後用鏟子均勻地鏟動雞蛋，只見雞蛋溶液在油温的作用下，像火山噴發而下的溶漿，在鍋內“滋滋”作響並“爭先恐後”往上冒，生怕“自己”落後了。鏟子翻動幾下後，剛才還“鬧騰”的`雞蛋溶液漸漸地變成了一個固體，顏色也由原來的“淡黃”變成“金黃”，炒雞蛋的香氣也隨之撲鼻而來，這時一盤“色、香、味”俱全的炒雞蛋就完成了。接下來就是煎牛排。我換了一個平底鍋，在平底鍋放點油，待油温加熱後，把牛排攤平在鍋內，由於牛排內含有水份，遇到高温時就炸開了鍋，我趕緊拿來鍋蓋擋在胸前，像個羅馬武士手持的盾牌，防止油濺到身上。待牛排在鍋裏變了色後，再翻另一面煎，一會兒功夫，一份“香噴噴”的煎牛排就完成了。
結果可想而知，我的“傑作”很快被大夥兒一掃而光。
學炒菜作文13
一天，我看媽媽在炒菜。媽媽炒的菜不但顏色好看且香氣撲鼻。真香啊！我決定學着做菜。如果我學會了炒菜，爸爸媽媽累時我就可以做給他們吃。“媽媽，我想學炒菜！”媽媽一口答應了。
我準備做一道辣椒炒火腿。開始做啦！首先要準備材料。我準備的材料是辣椒、火腿腸、蒜末、清油、鹽、味精。第一步：辣椒洗淨去籽切塊，大蒜去皮切末，火腿切滾刀塊。第二步：鍋中放入清油，動一動鍋讓油在鍋底的每個部位都沾上油。第三步：油熱了倒入辣椒塊翻炒一分鐘左右，再倒入火腿塊翻炒後倒入蒜末，再加入鹽，味精翻炒，直到鹽融化就炒好了。
我學着媽媽的樣子做起來。首先洗辣椒，我眼睛上好像有什麼東西一揉，“啊！”我的尖叫嚇壞了媽媽。媽媽把毛巾弄濕擰乾敷在我眼睛上，讓我不停地眨眼睛，儘量讓眼淚流出來。啊——果然好多了！火腿切滾刀塊看似很容易，其實一點也不容易。我把手切了一下。定神一看，還好只是把手切了一道小口子。可是切辣椒時手一直感覺火辣辣的疼。切好後點火倒油，熱油的.過程中我被油燙了好幾次。我站着炒菜感覺手痠腿累，跑客廳看了一小會兒書。我和媽媽都聞到了糊味。“家琪，是不是菜糊了？”媽媽喊到。我趕緊關了煤氣灶。第一次炒菜失敗了，我放棄了學炒菜的念頭。“失敗是成功之母，曲折一點嘛，好事。”媽媽鼓勵我説。我總結經驗，重新嘗試了一次，終於成功了！
炒菜真的很不容易。我又是忘放鹽又是把糖當成鹽。爸爸媽媽做飯也很不容易，我們一定不要挑食。
學炒菜作文14
以前，我只會做一些簡簡單單的菜，可只會這些是遠遠不夠的，我一直想有一個實踐的機會，好鍛鍊一下自己的能力。在我百般糾纏下，爸爸媽媽終於同意讓我試試了。
週六這天，媽媽帶回大包小包的蔬菜和水果。我飛奔着迎了上去：“媽媽，我做菜的材料呢？”媽媽笑着拿出一個小袋子：“在這兒。”我急忙打開一看，只見裏面放着幾個沾滿泥的百合和一些銀杏果，“你今天就炒一道‘百年好合’吧。”“不就是銀杏炒百合嗎，説的那麼玄乎幹嘛？”我小聲嘀咕。雖然嘴上那麼説，但畢竟是第一次做高難度的菜，心裏有些緊張。
我先洗百合，可上面的泥給我帶來了很大的麻煩，任憑我怎麼沖洗，那泥巴就是粘在上面不肯下來。我靈機一動，對了，我可以用指甲摳。十幾分鍾後，百合上的泥巴終於被我消滅了，雖然指甲上都是泥巴，但看着白白胖胖的`百合，我心中有着説不出的成就感。接着我開始剝銀杏，我原以為銀杏很好剝，但沒想到銀杏更難對付，我甚至用上了裝了牙套的牙齒。
開始炒菜了，我先架起鍋，鍋熱了，我便倒了一些油。因為鍋裏有一點水珠，油噼裏啪啦地往外濺，嚇得我連忙往後退。等我回過神來時，鍋已經開始冒煙，我連忙把百合和銀杏一股腦全倒了進去，還添加了一些不知名的調料。等出鍋時已經是慘不忍睹，百合已經像黑炭一樣，銀杏還沒熟透。我端着這盆無法入口的“傑作”，無奈地吐了吐舌頭。“不要灰心，這盤菜就當是你做菜道路上的犧牲品吧。”媽媽的安慰讓我們樂得合不攏嘴。
我想，我做一道菜就那麼費力，爸爸媽媽做那麼多菜，一定十分辛苦，而我有時還挑三揀四的，真是太不應該了。
學炒菜作文15
今天媽媽無意中説的一句話，像刀子一樣的刺入了我的心肺。媽媽説：“我像你們這麼大的時候就會做飯了，你們一天還在這裏享福。”於是我決定學會炒菜。我思來想去要炒什麼菜呢？我最後決定要炒我最喜歡吃的芹菜。
我根據媽媽的指點先洗菜，我先洗芹菜再把豆乾洗乾淨，還洗了三個辣皮子。我洗完之後用刀切了起來，我先是學着媽媽的`樣子斜切芹菜，可又覺得切不好，於是就直着切成了小圓片；我切完芹菜開始切豆乾，我本以為豆乾最好切了，可是我一切才知道，切細了中間就斷了，切粗了又不好看，我現在才知道做飯很難呀！我切完豆乾又切辣皮子，“我切、我切、我切切切切……”我怎麼切也切不爛。媽媽告訴我切辣皮子要來回切，他才會斷。我照着媽媽的話切起來，果然切了幾下就斷了；我還切了葱、姜、蒜作為備用。我切完菜就要開始炒了。我先倒油我先倒了一點。想一想，是不是多了？我又去請教媽媽，媽媽告訴我。有多少菜就要有多少和菜相“配合”的油。我又去加了一點油，這此我覺得適中，於是我開了小火。“等油上面沒有小白沫了，就可以放調料了。”媽媽告訴我。我慢慢的等。油上沒有小白沫了！我高興的把葱、姜、蒜倒進了鍋裏，先炒了炒，再再把芹菜和豆乾倒了進去，屋子裏頓時充滿了裏濃煙，我趕緊打開了門，終於安靜了。我學着媽媽的樣子一絲不苟地炒菜。啊！炒出來了！我急忙把菜盛了出來。
我一嘗，啊！怎麼這麼難吃呀！我一想，失敗了！媽媽鼓勵我説：“沒事，有的是機會，別灰心嘛！”我想我吸取了這次教訓下次一定會炒好。