紅燒肉作文（通用51篇）
在日常生活或是工作學習中，大家都寫過作文吧，藉助作文人們可以實現文化交流的目的。相信許多人會覺得作文很難寫吧，以下是小編幫大家整理的紅燒肉作文，歡迎大家分享。
紅燒肉作文 篇1
其實我一直不敢在同學面前説我自己的這身肉就是吃出來的，我最喜歡的就是吃紅燒肉，因為喜歡吃，因為看媽媽燒過，我一直想自己做一道紅燒肉。
今天我決定大展身手，自己做紅燒肉。
我做的紅燒肉與別人不同，別人都是先煮再炒再煮，而我只因為不敢炒，所以我就採用煮了再煮的方法。
首先先把買來五花肉切好，用涼水沖洗，再用醋醃製個幾分鐘，媽媽説這一步主要的目的是為了去腥味。醃製好後，在放入煮湯的鍋中放進生薑、大蒜，加入水，水加到淹過肉的一個指關節高度就行。先用大火煮到可以用筷子戳進肥肉中，再轉小火，等到能讓精肉都能撕下下來了，放入生抽，鹽，味精，冰糖，又轉大火熬着，最後收汁，裝入盤中，撒上一把葱花，一盤美味可口的'紅燒肉就做好了。
到了品嚐的環節，我先趕緊吃了一口，嗯！真不錯，偏鹹，鹹中還略帶一點點甜味，那紅燒肉的湯拿來拌飯吃十分不錯，就連媽媽吃了，都説好吃，還説這味道只有我這種方法才能做出來的。可是爸爸卻説這紅燒肉，不叫紅燒應該叫紅燉肉，我自己感覺這紅燒肉做得很成功啊！
自己付出勞動，做出的食物就是不一樣的，那味道可真好吃啊！
紅燒肉作文 篇2
奶奶可是一個“超級大廚”，她會燒許許多多的菜，有辣辣的酸菜魚，有香香的“八寶飯”，還有特別好吃的蘿蔔燉牛排……可我最愛吃的還是那道土豆紅燒肉。
星期六早上，我和奶奶一起去菜場買了土豆和一塊五花肉。回到家，奶奶洗肉，我就做起了奶奶的小幫手，幫奶奶把土豆的皮給削掉，土豆像一個頑皮搗蛋的小孩，一直從我手裏逃跑，好不容易我才完成了這項工作，奶奶又把削好的土豆切成一塊一塊的。
土豆紅燒肉就要開工了！奶奶把肉放進了鍋裏，加入了酒、糖、生抽等佐料。對了，還加入了生薑，加上了一點水，就開足“火力”燒了起來。兩三分鐘後，我聽到了“咕嘟咕嘟”的'響聲，奶奶讓我把大火關成了小火。燒了大約半小時後又加入了切好的土豆。又大概半小時後，我聞到了香味，打開鍋子一看，呀，美味的土豆紅燒肉出爐啦！嘗一嘗，土豆酥酥的，紅燒肉香香的，真美味呀！
聽了我的介紹，你想吃我家的土豆紅燒肉了嗎？
紅燒肉作文 篇3
今天，我想吃紅燒肉，可是媽媽並不想燒，我自告奮勇地説：“讓我來試試吧！”媽媽同意了，回到家就去給我買五花肉，我拿起菜刀，本以為手起刀落三下五除二就能完成了，可是有的五花肉還切不下來，切下來的五花肉大大小小的，一點也不均勻，媽媽和客人們笑着説：“我們不介意就將就着用吧！”
一切準備就緒看我沈大廚大顯身手了，媽媽幫我打開了油煙機，我打開煤氣灶，誰知火太大了，我嚇得連忙後退，媽媽幫我把火關小了點兒，我小心翼翼地把油倒進鍋裏誰知用力過猛把油給濺了出來，濺到了我的.手上，哇，好疼啊！可是我顧不得疼了接着幹。我把切好的薑片放進鍋裏炸一下，炸出香味就該輪到“主角”上場了，可是它們太不聽話了，東一塊西一塊地跳出了鍋，我趁媽媽不注意偷偷地把肉又放進了鍋裏，再用鍋鏟輕輕地翻炒幾下，肉慢慢地變黃了。這時媽媽提醒我該放調料了，我在媽媽的指導下把調料都放好，蓋上了鍋蓋慢慢地燒一會兒。我等呀等呀終於好了。我打開鍋蓋一股香香的肉味撲鼻而來。
我急忙把它盛進碗裏我吃了一口真美味啊！媽媽和客人們也誇我是個好廚師！
紅燒肉作文 篇4
我的媽媽做菜非常好吃。媽媽做的每道菜品都讓我吃得讚不絕口。媽媽像一個頂級的大廚師。媽媽會做的`菜品的種類各式各樣如：剁椒魚頭，西紅柿炒蛋，回鍋肉，紅燒肉等等。每道菜我都百吃不厭，回味無窮。
其中我最喜歡吃的就是紅燒肉。今天我第一次向媽媽學燒紅燒肉，我們先買來上好的五花肉，還有土豆。我先把土豆從袋子裏面拿出來，然後，把皮削掉。形狀不一，大大小小土豆排列在一起如同軍人在排隊。接着，媽媽拿出五花肉把它擺在菜板上橫着放。拿着菜刀，一刀一刀地切下去。五花肉就被“大卸八塊”了。我把它放進鍋裏，少倒點油翻炒均勻。然後，加點料酒，再倒入棕色的老抽醬油，白白的蒜瓣，黃黃的生薑。接着，加入水就把鍋蓋蓋上，等紅燒肉燒得差不多了，再把土豆倒入鍋裏面。媽媽趕緊把蓋子蓋上。
燒好了的紅燒肉又紅、又香，我把它盛到一個盤子裏，端到桌上。我們把椅子拉開坐在椅子上，拿着筷子，迫不及待地夾了一個往嘴裏送。只是太好吃了，香得我骨頭都快酥了。
媽媽吃得讚不絕口，還不停地誇獎道：“做得太好吃了。”媽媽露出了開心的笑容。
紅燒肉作文 篇5
最近，我們班流行一種熱潮，這個熱潮你想破腦袋也想不出來。這個熱潮就是起“外號”。 我們班大多人都有了外號，當然我也不例外。我的外號就是“紅燒肉”！
這得從三月十七號説起。那天，我走進教室就感覺不對勁，尤其是我後面的花某某邊小聲議論着還邊看着我，看着我還笑。於是我坐到座位上，豎着耳朵聽他和同桌地談話。“你説我前面的這個人象不象‘紅燒肉’”“有點象”……我猛地一拍桌子站了起來，這時我已火冒三丈、怒火沖天，氣憤地説：“你們剛才講的是誰！！！”“你啊，紅燒肉。”這時上課鈴打響了，我只好作罷。
本以為事情就這樣結束了，可是下課的時候我正在和別的人玩，花某某就跑到我旁邊搖頭晃腦地説：“紅燒肉呀紅燒肉，你為什麼那麼‘洪’……”我實在忍不住了，就衝到他面前，狠很地往他胸口處打了重重一拳，他疼地蹲了下來，這時我的心情才好受一點。
以後幾個課間都算平安無事，可是到了下午上學的`時候，我正在座位上看書，耳邊又傳來一首歌（實際上五音不全）“紅燒肉呀紅燒肉，你為什麼那麼‘洪’……”這時我打算用沉默來解決這個問題。果然，他唱着唱者覺的沒勁了便不唱了。
總算解決這個問題了！
紅燒肉作文 篇6
我走在回家的路上，快到家，走在樓道里就能聞到一縷香味兒，我立刻呼哧呼哧一口氣跑上去。剛一推門，就看到爸爸原來在做紅燒肉呢！
於是我和爸爸學做紅燒肉，只見爸爸把水龍頭“嘩嘩”一開，把肉洗得乾乾淨淨，放在刀砧板上“啪啪”一切，肥肉一排，瘦肉一排。等燒熱的鍋“呼啦呼啦”冒熱氣的時候，“嘩啦”倒一點油，爸爸教我用鏟子鏟了幾下，油便均勻的鋪滿了鍋底，肥肉一進鍋裏，就熱得“哧哧”往外冒油，瘦肉也“撲通”一聲被倒進鍋裏，生薑也被扔進鍋裏，黃酒也來湊熱鬧。隨即一個黑乎乎的蓋子便蓋了上去。過了一會兒，我掀開蓋子，倒上醬油、白糖，肉就被染得通紅通紅，“咕嘟咕嘟”在鍋裏冒着泡，好似小魚在吐泡。
煮了一會兒，湯汁快被肉吸乾的`時候，爸爸撒了一點鹽，一邊炒一邊翻，紅紅的醬汁把肉裹得粘乎乎的，紅燒肉終於大功告成啦！當香氣瀰漫整個廚房時，紅燒肉已經“啪嗒”放到盤子裏，我這個小饞貓已經“叼”了一塊在嘴裏嚼了起來，輕輕一咬，紅燒肉的油就“滋滋”冒了出來，差點燙傷了我的嘴。
第一次燒紅燒肉，鍋碗瓢盆齊上陣，好一首美妙的廚房“交響曲”。
紅燒肉作文 篇7
過春節了！鞭炮聲響個不停，家家户户剪窗花，貼春聯，熱鬧極了。夕陽西下，我揹着書包一邊哼着小調一邊走向回家的路。剛一進門，我就看見媽媽在廚房裏又是刷鍋又是切肉，忙得滿頭大汗。原來，媽媽要做她的拿手好菜——紅燒肉。
我走進房間開始寫作業，爸爸坐在沙發上聚精會神地看報紙，奶奶在跟着激情四射的音樂跳廣場舞，爺爺在健身。紅燒肉做好了，濃濃的'香味飄進了我的房間，吸引着我扔下作業本，像兔子一樣飛快地跑到餐桌旁，“是紅燒肉嗎？”我迫不及待地問媽媽，“是，你這個小饞貓。”説着，她颳了一下我的小鼻子。我夾起一塊肉就往嘴裏放。啊，真香！緊追而來的是爸爸，他吸了吸鼻子，説：“這盤紅燒肉可真香。”爺爺和奶奶也來到了餐桌旁。媽媽見全家人都到齊了，大聲地説：“開飯！”我們拿起筷子，夾起紅燒肉放進嘴裏，狼吞虎嚥地吃起來。媽媽笑呵呵地説：“小心點，別噎着了。”就這樣，我們津津有味地吃完了一盤紅燒肉。
媽媽做的紅燒肉裏面包含着媽媽對我們濃濃的愛，我愛吃紅燒肉，更愛媽媽！
紅燒肉作文 篇8
從我出生到現在，十四個春秋過去了。在這轉瞬即逝的時間裏，我吃了很多種類的美食。北京的烤鴨，高郵的鹹鴨蛋，甚至韓國的炒年糕。最難忘的味道是我媽做的紅燒肉。
媽媽擅長做紅燒肉。她做的紅燒肉很獨特，很難忘。可以説沒有第一，沒有第二，沒有第三。
我嘗過其他家庭的'紅燒肉，但是隻有淡淡的鹹味和肉的味道，吃起來像嚼蠟。越嚼越沒味道。叫什麼紅燒肉？
但是我媽做的不一樣。顏色紅潤，晶瑩剔透，讓我大飽眼福。而且口感細膩，油而不膩，嫩而可口，讓人回味無窮。
過年過節，親戚朋友來我家，總是點紅燒肉，一上桌就搶。大家都讚不絕口，向媽媽請教。
我媽興奮的眯起眼睛，毫無保留的教他們祖傳祕方。
但是很多人按照媽媽的祕方做的紅燒肉，沒有媽媽做的好吃，可以説是大相徑庭。為什麼？是因為我做的時候心不在菜裏，做不好。
你需要專心工作，否則你將一事無成。
漸漸的，媽媽做的紅燒肉伴隨着我一起長大，這道菜就像一個牌子，永遠香！
紅燒肉作文 篇9
記得小的時候，最喜歡吃的就是外婆做的紅燒肉了。
做紅燒肉的食材很講究：將肥多瘦瘦少的五花肉500克，切成了3釐米左右大小，15毫升左右的的醬油和10毫升左右的料酒，少量鹽，大量糖，葱和姜。
首先將切成小塊的五花肉和生薑一起放入鍋中燒開的水裏面進行焯水，30秒後，等香氣溢出來的.時候，立刻用漏勺撈出來，再將鍋裏的水倒掉，加油，等油燒熱後，加入清水，然後放入鹽和糖進行調味，最後在鍋中倒入醬油調色，煮差不多半小時左右進行收汁，等汁收得差不多了，就可以裝盤出鍋啦。這樣做的紅燒肉口感十分的不錯。
出鍋之後，一定要趁熱吃，這樣口感才最佳，咬上一口紅燒肉，口感軟糯，肥而不膩、酥而不爛、甜而不粘、濃而不鹹，真是絕妙!
紅燒肉不光美味，也十分有營養呢!豬肉可以提供給人類優質的蛋白質和必須的脂肪酸，還可以補虛、潤燥、潤肌膚呢。
各位，來一盆肥而不膩、酥而不爛、濃而不鹹的正宗紅燒肉吧!它一定會讓你回味無窮，沉浸在紅燒肉的美味之中!
紅燒肉作文 篇10
今天，媽媽一回家我就吵着媽媽給我燒紅燒肉!媽媽聽了便説：“今天你自己燒吧！”説完就把燒的方法告訴了我！
我記住了媽媽教我的方法開始燒了！我先拿出了一塊肉，用清水洗淨，然後把鍋裏裝點水，然後把肉放進去煮一會。這樣做的目的是把肉裏的血水煮出來，從而得到去腥的.作用。大概過了2分鐘左右，我把在水裏煮的肉撈了起來，再用清水洗了一遍，這樣第一個步驟就完成了。之後我把洗好的肉放在展板上用刀把肉切成一塊塊小塊，切好後就要炒了，我把鍋裏倒上油，把切好的肉倒進去，就開始炒了，炒了一會就要加調料了，我先倒好了糖，然後再加黃酒，醬油，和鹽，加好後再炒一會，就蓋上鍋蓋把它燉一會。燉了大概10分鐘左右，一碗香噴噴的紅燒肉就出爐了！
晚上，我吃着自己燒的紅燒肉心裏美滋滋的！
紅燒肉作文 篇11
世界上有無數的美食，但我最喜歡的是紅燒肉。
我奶奶的紅燒肉是必須的`。我來介紹一下我奶奶紅燒肉的流程。
先把好的五花肉洗淨，切成小方塊，鍋裏放涼水，把切好的肉倒進去，放點生薑，用中火慢慢煮。當水開了，豬肉變白了，把它撈出來。你知道你為什麼這麼做嗎？奶奶説這樣可以去除豬肉的血腥味和腥味，這樣煮出來的肉更差更好吃。然後就開始燒了。鍋中倒入適量的油，加入三勺白糖，用炒勺攪拌。幾分鐘後，它變成棕紅色的糖汁。這時，將準備好的五花肉放入鍋中，翻炒均勻，使每一塊肉都沾有糖汁。然後加入適量的醬油、料酒、鹽、冰糖、生薑等。炒勻，加水，蓋上鍋蓋，大火煮沸，再小火慢慢煮沸。這時廚房裏瀰漫着濃濃的肉味，很誘人。
紅燒肉出鍋了！看，它是金色的，令人垂涎。用筷子輕輕夾起一塊肉，咬一口。是肥而不膩。入口即化，回味悠長。我一次能吃好幾塊。
最近怎麼樣？你在流口水嗎？歡迎來我家品嚐奶奶做的紅燒肉。
紅燒肉作文 篇12
今天我的心情很激動，因為吃過早飯後外婆説等下教我學燒菜。燒什麼菜好呢?對了，就選我的最愛—紅燒肉吧!
外婆説，其實紅燒肉做法並不難，但是需要有一定的耐心，心急的話那可做不成。
我和外婆先是到超市裏去選肉，外婆説要選“五花肉”。什麼是五花肉我也不懂，但看到外婆選好的肉裏面肥的和瘦的基本各佔一半，還帶着豬皮。肉買回家的第一步是把肉上的`血等髒東西清洗掉。雖然我不怕血，但是第一次洗肉還真覺得有點噁心，洗得時候手裏油膩膩的，很是不舒服。肉洗乾淨的第二步是把它切成1釐米見方，厚度不管，只管長寬(可惜切肉我確實不在行，由外婆直接幫我搞定的)。然後把切好的肉放在高壓鍋裏，在面上撒些鹽、糖等佐料，再加上一碗清水，再蓋上鍋蓋，用大火燜上七、八分鐘左右。第三步是把肉從高壓鍋裏倒入鐵鍋裏面，再放入生薑片，加上料酒、醬油等配料，用小火燒上十分鐘。這些程序都完成後，就等着香噴噴、美味地紅燒肉出鍋了。
我把時間計算的很好，美味紅燒肉剛出鍋，爸爸媽媽也正好回到家裏。聽説是我做的紅燒肉，爸爸媽媽吃上一口都説香極了，我也開心地笑了。
紅燒肉作文 篇13
紅燒肉是人人皆知的一道名菜。它用精選五花肉製成，肥而不膩，瘦而不柴，肥瘦相間，老少皆宜。它渾身上下透着誘人的紅色，醬油、冰糖等佐料必不可少，其他食材也是它很好的夥伴。經猛火炙烤，文火慢燉後，香氣撲鼻，一道美味的紅燒肉就端上桌啦！
輕輕地，我用筷子夾起一塊，微微顫動的`肉身閃着油光，令人恨不得馬上咬上一口。大大的張開嘴，將它快速送入口中，立刻，鮮香四溢，滿嘴流油；再細細品嚐那瘦肉，絲滑軟糯，用舌頭與牙齒輕輕碾碎，濃香的肉湯在我的嘴裏噴濺開來，香甜之味久久徘徊於口中。待得慢慢嚥下之後，齒頰留香，忍不住又夾起一塊……
紅燒肉，也是爸爸的拿手好菜。每當一碗紅燒肉放在面前時，我總是迫不及待的大快朵頤。當美味在脣齒間蔓延開來時，我深深地感受到了辛苦做飯的爸爸那份濃濃的愛。每當同學們説起紅燒肉，我就彷彿置身於美好温馨的境界裏，舌頭也不由得興奮起來。
朋友們，如果你也愛吃紅燒肉，相信你一定偷偷流口水了吧？如果不愛吃也無妨，因為你對紅燒肉有了新的瞭解！
紅燒肉作文 篇14
一道美食出鍋了，哇！原來是我盼望已久的紅燒肉呀！
你只要看一看這熱氣騰騰的紅燒肉，就會垂涎欲滴。瞧，天藍色的盤子裏，堆着像金字塔一樣的紅燒肉，周圍放着翠綠的西蘭花，遠遠看去，好像一幅美麗的圖畫。
我湊上前仔細地聞了聞，太香了！口水像洪水猛獸一樣流了下來，我嚥了一下口水，問媽媽：“媽媽，現在可以吃了嗎？”媽媽説：“我們晚一點再吃吧。”紅燒肉的香味陣陣撲來，我不由自主地吃了一塊，真是太好吃了！當我吃第二塊時，媽媽正好從廚房走出來，只見她大汗淋漓，身上的`圍裙已經濕了，還不停地淌着水。媽媽看見我在吃紅燒肉，笑着説：“你真是一個小饞貓呀！”我的臉唰得一下紅了，不好意思地説：“因為媽媽做的紅燒肉太好吃了呀！”
開始吃飯了，我先讓媽媽吃了一塊，她疑惑不解的問：“你剛才不是很想吃嗎？現在怎麼給我吃了呢？”我回答道：“因為媽媽做紅燒肉太辛苦了，要去很遠的地方買肉，所以就給你吃了呀！媽媽，你太好了！”媽媽的眼眶有些濕潤，走過來“叭”親了我一口，我和她都開心的笑了。
紅燒肉作文 篇15
紅燒肉的模樣真的十分的誘人。棕紅色的，胖胖的肉浸在金燦燦的肉湯裏，一塊塊沾滿肉湯的土豆散落其間。遠看，一盤“巧克力湯”站在那裏，十分的'美味無比，令人垂涎三尺，忍不住要把它們都吞進自己的肚子裏。
紅燒肉的顏色美，口味也很特別。那美味的紅燒肉被送進我的口中那一刻，就感覺到它的“氣吐不凡”，香爽口口。要是再沾上一點湯汁嚐嚐的話，真是不知道用什麼詞來形容它了。兩者結合起來品嚐，那更是“天衣無縫”了。品嚐了它的美味，我就教大家這紅燒肉的做法吧。首先，要準備一些五花肉，把肉切成一小塊一小塊的。先在鍋裏攔一下，去掉豬腥味。接着，把切好的肉倒進鍋裏，翻炒幾下，等到了半熟的時候，將調料放進去，再煮一段時間，就會聞到香噴噴的紅燒肉了。
這盤紅燒肉燒得很到位，真想讓大家和我一起分享，可惜已經被我這位“小饞貓”吃得差不多了，只好請大家自己做一做，再品嚐了。
紅燒肉作文 篇16
認識我的人都知道，我有一大愛好，那就是吃肉。正所謂“一日不吃，如隔三秋”，估計説的就是我對紅燒肉的感情吧。從小被“慣壞”的我，專吃外公做的，那才是最地道的。
前不久，我剛過了十週歲的生日。這次的“生日禮物”很不一般，我提出來，想親自做一碗紅燒肉給大家吃。媽媽為我的長大而點贊，就這樣，外公成了我的幫廚。
外公説，做紅燒肉最主要的食材就是肉。肉一定要選肥瘦相間的.那種，也就是我們常説的五花肉，太肥的肉太油膩，太瘦的肉口感上就欠缺了，一層肥一層瘦才是完美搭配。我按照外公的指示，把肉洗淨，切成小塊，加入料酒和生薑醃製10分鐘。然後開小火倒油，放入葱薑蒜爆炒，再放入醃製好的肉，依次加入鹽、冰糖、醋、醬油、八角等佐料，最後加水淹沒肉。就這樣小火慢慢燉半小時，便可以出鍋了，此時的整個廚房都瀰漫着肉的香味。
色香味俱全的紅燒肉一上桌，就引來了大家的好評，連外公也豎起了大拇指。你瞧，肉皮油光精亮，肉身緊實飽滿，已分不清哪裏是肥肉，哪裏是瘦肉。我也迫不及待地咬上一口，哇，全身的每一個毛細孔都在叫囂着滿足。就連這肉滷，也是拌飯絕佳，滿滿一碗飯瞬間消失。看着全家人吃得歡，別提我有多激動。
那碗紅燒肉，有愛，自然也成了我心中的最愛。
紅燒肉作文 篇17
説起紅燒肉，人人肯定都吃過，但是不同的家裏燒的紅燒肉的味道是不一樣的。今天，我就品嚐了各種各樣的紅燒肉。
開始了，同學們拿出了一盤盤形態各異的紅燒肉放在了桌上。我心想：到底哪盤會最好吃呢？會不會每一盤都不好吃呢？好想快點吃吃看。突然，老師叫到：“開始吃吧！”第一盤是小項的，我們紛紛上前去嚐了一塊，只見同學們連連叫道：“鹹！鹹！，”聽着這一聲聲叫聲，我也緊張起來，我到底是吃還是不吃呢？我突然想起“耳聽為虛眼見為實”這句話，我就走上去大膽的吃了一塊。果然，並沒有那麼鹹，只是稍微鹹了一點。
最好吃的要數小王的.了，我走上前去，先聞了一聞，只聞見一陣香味撲鼻而來。我情不自禁的叫道：“香！真香！”我拿起筷子嚐了一塊，果然，要比任何紅燒肉都要好吃。無論是味道還是樣子都很好，簡直是色香味俱全啊！
如果你也想自己親手製作紅燒肉的話就趕緊行動吧！我這裏有一個做紅燒肉的方案，你可以按着它做：1、將肉在鍋裏煮一會兒；2、將肉拿出並切成塊；3、將肉放進油裏炒；4、放鹽醬油糖等調料，再炒一會兒就大功告成了，記得做好後要給朋友們品嚐哦！
其實做紅燒肉很簡單，只要你勇敢去做就一定會成功。哪怕是失敗也沒關係，因為失敗乃成功之母。
紅燒肉作文 篇18
家裏正宗的電視迷要數我和老爸了。雙休日，我早早地搶了先手，看起了《大嘴巴嘟嘟》，老爸知道今天沒戲了，就到廚房燒紅燒肉去了。
爸爸燒紅燒肉最拿手了，濃濃的滷汁裏橫陳着醬紅的.肉塊，酥軟可口，全家可喜歡吃了。過了不久，一陣混合着蒜。椒。大茴的香味飄出來了。爸爸要出去買醋，臨走時告訴我：“過5分鐘後，到廚房把煤氣關了，聽話，晚上，我再做許多好吃的給你吃。”爸爸走後，我又津津有味地看起動畫片來，這部動畫片真搞笑，看着看着不知不覺過了15分鐘，忽然，從廚房飄來一股難聞的焦臭，向鼻孔撲來，不好，一想起老爸臨走時的叮囑，這下完蛋了，我急
忙向廚房奔去，拿起鍋蓋一看，呀！當時的情景讓我差點暈倒過去，天哪，好好的紅燒肉竟然變成了大黑肉。連鍋底及邊口都焦黑了，我手足無措，“抱頭鼠竄”，黃豆般的汗水直往下流，心想：“怎麼向老爸交代，我還是藏起來吧。”可我又想：“藏不是辦法，瞞得了七年級，瞞不過十五。"
不一會兒，爸爸回來了，我只好向他承認錯誤，只見爸爸一臉沉默，臉部上的肌肉微微顫動，鏡片也遮不住惱怒惋惜的目光，爸爸推推眼鏡説:“這次算了，下次注意。”“是，老爸。”我提到嗓子口的心才放下來。
誰知，我因禍得福，以後，只要我在看電視，爸爸就一直不讓我做事了。
紅燒肉作文 篇19
明天就是週末啦！溜溜趕緊背上書包回家，知道今天爸爸要做紅燒肉，所以才高高興興，蹦蹦跳跳地回家了。
溜溜回到家，把書包扔出了十米之外，大喊道：“爸爸，紅燒肉做好了沒有。”爸爸急促地回答：“好啦！馬上好啦！"溜溜接着飛拿筷子，放在桌子上坐在椅子上，爸爸緊接着端着一盤紅燒肉上前來，放在被擦拭好的桌子上，爸爸媽媽和溜溜一家人坐在一起，背景中的電視、沙發、盆栽襯托出一家人在一起的温暖。
一家人拿筷子，都朝向那盤燒肉，都像要去夾那一塊塊紅燒肉，“譁～”。爸爸碰到了還未拿走的醬油，一下子倒到了溜溜的盤子中，溜溜剛剛一回頭，沒有注意到爸爸的舉動，溜溜一筷子夾起盤中的紅燒肉，放進了嘴裏，滿嘴的醬油味讓溜溜上蹦下跳，備爸和媽媽哭笑不得，溜溜生氣地把自己盤中的紅燒肉全部倒掉，又夾起了大盤中的.紅燒肉一口吃進了嘴裏，口中的紅燒肉彷彿充滿了憤怒。爸爸還在旁邊笑個不停，媽媽趁爸爸沒有任何防備之時，猛得一下把爸爸的臉都扣到了盤子中，這時溜溜口中的紅燒肉是甜的。
在吃飯吃得差不多的時候，爸爸拿來了一塊小蛋糕，是爸爸、媽媽親手做的，口中的紅燒肉又是驚喜的。只不過爸爸一手把蛋糕暴扣在了溜溜的臉上，紅燒肉又變得充滿了快樂。
一盤紅燒肉竟被溜留吃出了五種口味，想必溜溜吃的這頓飯很有趣。一家人就應該開開心心、快快樂樂的。
紅燒肉作文 篇20
每個人都有過第一次嘗試，比如第一次梳頭、做飯、洗衣服……當然我也不例外。
只聽，我們家的廚房裏不停的發出雜亂的聲音，這是幹什麼呢，我來告訴你們，是廚房裏發出的噪音。
今天，我要做一個大廚，準備做一次紅燒肉。我快步來到廚房，準備開始了。
開始燒紅燒肉了，我先把煤氣灶打開，再放一大碗水，然後把肉放進鍋子裏，接着把蓋子蓋上去，到了五分鐘，就把肉盛出來，現在這肉的腥味就沒有了。然後，我又把鍋子裏的水倒在了水池裏，向鍋子裏倒五勺油，再切一塊生薑，我細細的切，把他們切得像紅豆那麼小，正把生薑切好後，鍋子裏的'油已經燒熱了，我把生薑和瘦肉弟弟放淨了鍋裏，肥肉哥哥便嘲笑瘦肉弟弟起來，不一會，我又把肥肉哥哥也放淨了鍋裏，頓時發出“譁”的響聲，還發出“茲里茲裏”的聲音，好像在説：“真不該嘲笑瘦肉弟弟，原來我們也是這個壞下場啊!”鍋子裏時不時跳出油來，好像是瘦肉弟弟和肥肉哥哥在記恨我，這是他們對我的報復。我又放了兩勺糖兩勺醬油，一點雞精，一小塊冰糖。這些調味料放好後，我又把黑蓋子蓋上去。
等了20分鐘，鍋子裏冒出了許多煙，我便打開蓋子一看，鍋子裏有很多泡，我想：這肯定是他們在吐泡。我盛了一塊瘦肉嘗一嘗，啊!味道好極了，我連忙把肉全都盛在碗裏，抬到了桌子上。
爸爸媽媽償了，説：“你第一次煮的肉就那麼好吃，長大後燒的一定會更好吃。”我聽了心裏比吃了蜜還要甜。
紅燒肉作文 篇21
《愛蓮説》中陶淵明“獨愛菊”，周敦頤“獨愛蓮”，而我獨愛吃。在這十年裏我吃過很多地方的美食，有蘇州的松鼠桂魚、南京的鹽水鴨、北京的烤鴨、無錫的小籠包，甚至還有韓國的泡菜。但這些美食和我奶奶的紅燒肉相比，不知道遜色多少呢！
奶奶最拿手的就是紅燒肉，讓人一吃就難忘，心生惦念。別看這小小的一份紅燒肉，它的選材，料酒，做法可都是很有講究的呢！奶奶告訴我：“肉要選擇肥而不膩的五花肉，在沸水裏煮熟瀝乾，鍋中放入油、茴香、白糖，煸炒到顏色變棕黃，放入肉塊，再煸炒出油，倒入醬油，翻炒到料酒揮發，醬油均勻地吸附在肉塊上為止。再倒入開水，放入各種材料，蓋好鍋蓋燜煮40分鐘，再放入適量鹽，大火收汁。如此一盤色香味俱全的`紅燒肉便可出鍋了！”
剛盛上來的紅燒肉香氣撲鼻，色澤紅潤，晶瑩剔透，光看看就讓人大飽眼福了。若是忍不住夾起一塊吃進嘴裏，口感細膩，嫩滑可口，讓人回味無窮。
每逢過年過節，奶奶都會燒上兩盆紅燒肉招待親朋好友，一上桌，大家都讚不絕口，紛紛向奶奶討教做法。可是，許多人按照奶奶的做法做出來的紅燒肉，依舊沒有奶奶燒的好吃，這是為什麼呢？
後來有一天，在我香噴噴地吃着美味的紅燒肉時，奶奶無意間透露了原因：“做事一定要專心致志，不能有任何的分心。”是啊，不僅是做紅燒肉，就是別的事不也是如此嗎？這個道理就像這道菜一樣在我心裏永久飄香……
紅燒肉作文 篇22
一陣香味飄來，我心中一陣狂喜，想必是媽媽又在燒紅燒肉了。
我跑出房間，只見一碗紅燒肉已端上了桌，浸在醬汁中的肉塊微微透明，配着幾隻白煮蛋，讓人垂涎三尺，迫不及待的`我輕輕揀起一塊肉，放進嘴中，一種滿足感充遍了全身。嗯，肥肉到達了入口即化的感覺，一進嘴便化成了油，皮的韌性卻很好，更令人驚異的是，瘦肉並不老，全部嚥下肚後，只剩下我最鍾愛的嘎嘣脆的軟骨讓我反覆咀嚼，不停回味它。
我記起了往事。那時，我曾親眼看見了媽媽做紅燒肉，肋條切塊，放入滾水中燙白，白肉一塊塊盛進涼水中，此時熱鍋倒油，把肉放進去，倒入生抽，撒下葱姜，燜上一會兒。在這時煮幾個雞蛋備用，揭開肉的蓋子，放入冰糖和水，剝下白煮蛋蛋殼，與燒好的肉一起倒入大碗中，一碗色香味俱全的紅燒肉就好了。再配上一碗白米飯，真可謂：“此餐只應天上有，人間難得幾回享啊！”
我最喜歡這樣吃了：把硬骨頭用牙齒先拔出肉，從皮開始，一部分一部分咬下來吃，再吃上一勺白米飯，若是有軟骨，我定會把它含在嘴中，好好“玩弄”一番，再用門牙一段段截開，最後用盤牙把它咬碎吞下去，每次都讓人流連忘返。
一碗紅燒肉，伴隨我度過了十載春秋，令我回味無窮，它將會伴隨我一生。我心中永遠愛着它。
紅燒肉作文 篇23
説起紅燒肉，不管是誰都會忍不住舔一下嘴巴，口舌生津的吧？
一個個排列整齊的紅燒肉白裏透紅，一塊塊擺着，清晰的紋路光從視覺上來説就已經很好看了。先逼出油脂，煎至兩面金黃。肉流出的油咕嘟咕嘟的冒着泡……塊塊分明的.肉上滲出一層晶亮晶亮的油，讓人好生喜歡。用冰糖上色，肉進鍋的一瞬間又發出一聲“呲啦”的響聲，勾人的香味鑽入鼻中。
燉好的紅燒肉好似一塊塊晶瑩剔透的琥珀，半透明的肉質中，瘦肉不柴，肥肉不膩，一口下去，肥瘦相結合，層次分明的口感中，既有紅燒肉獨特的香味，又帶着一絲絲的甜，肉質也蠻有嚼勁。像是一個個列隊整齊的士兵，油亮油亮的外表閃着光澤，憨態可掬，倒也蠻可愛。上邊的肥肉富有彈性，下邊的瘦肉緊實細膩。兩種不同的口感融合在一起，成為了紅燒肉獨有的別緻美味。若在拌上米飯，粒粒吸飽了紅燒肉的汁，從白色變成深紅，亮晶晶的一碗，更是一絕。入口先是一層薄薄的肉汁，輕咬一口，肉質的鮮嫩讓人意猶未盡，透亮的肥肉入口即化，細細品，美味盪漾在脣齒之間，一塊入肚，還是覺得回味無窮。鹹香軟爛，經過長時間的燉煮後格外開胃。讓人吃了一塊有一塊，根本停不下來。
都説：“民以食為天”，不錯的，像極了一塊紅燒肉，映照出的一個幸福生活。
紅燒肉作文 篇24
也許，人人都會説炒菜很煩，但今天我發現炒菜非常有趣。
我走在回家的路上。看，大風正在“呼呼”地呼着，樹上的葉子在“沙沙”作響，不一會，我走到了家門口前的小路上。哇，哪裏的香氣啊，咦，香氣是從家裏傳來的，我“呼哧呼哧”的跑回家。
我打開了門，只見，媽媽在那裏想燒紅燒肉呢！只見媽媽將水龍頭打開，水就“嘩嘩”地從水龍頭裏流了出來，將瘦肉和肥肉洗的乾乾淨淨，媽媽把它們放在砧板上，只聽幾聲“啪啪”瘦肉和肥肉被整齊的排了兩排，媽媽將煤氣灶打了起來，只聽“嗞嗞”一聲煤氣灶着起火來了，媽媽把鍋裏的油塗滿鍋底，只聽一陣“噼裏啪啦”油都到處亂濺，都像一個個頑皮的孩子，都跳出來玩耍。肥肉小弟被鏟子放入鍋裏了，在鍋裏，肥肉小弟痛苦的呻吟着，“嗞嗞”地往外冒油。瘦肉大哥在那裏幸災樂禍，不料，他也被放入了鍋裏，他們兩都在鍋裏翻滾着，過了一會，生薑同志也被送了進來，沒過多久，黃酒、老抽和白糖也來湊熱鬧，突然來了一個大蓋子，將他們都蓋住了，生薑和黃酒吧瘦肉和肥肉的腥味都清除的'乾乾淨淨。老抽和白糖把肥肉和瘦肉薰的紅通通粘糊糊的。
過了一會，紅燒肉終於好了，剛打開鍋蓋，我就聞到了一陣陣香氣想我襲來，我貪婪地吸起來，真香啊。這時啊，我這個小饞貓已經等不及了，撈了一塊紅燒肉放入嘴裏，差點燙了我的嘴，一股香甜的味道讓我回味無窮。
鍋碗瓢盆齊上陣，好一首美妙的廚房“交響曲”！
紅燒肉作文 篇25
每當媽媽端上香噴噴的紅燒肉時，我就會情不自禁的流下口水。今天，趁五一假期我決定讓媽媽教我做紅燒肉。媽媽竟然爽快地答應了。
我們來到菜市場的肉攤，這裏的肉可真多呀！有牛肉、羊肉、豬肉、雞肉等應有盡有，眼前的這些肉讓我犯了難，該買那個肉呢？媽媽見我不知所措來到我身邊説；做紅燒肉要選豬肉，而且要肥廋相間的`五花肉這樣做出來的紅燒肉才好吃。經過媽媽的指點很快我們挑好了一塊滿意的五花肉。買好肉我們又去買了生薑、大蒜、醬油等一些佐料。買好所需材料我就迫不及待地往家飛奔而去。
一路來到廚房，我開始忙活開了，王小廚正式登台亮相！我先洗乾淨五花肉，拿起刀開始切了起來，這時媽媽説，紅燒肉不能切的太小，要切成方塊形狀的，説着就自己給我演示了一下，看着容易做起來可真難呀；費了九牛二虎之力我總算給切好了，一切準備就緒，接下來就是最重要的一步了燒肉。
首先把鍋燒熱倒入油，再放入冰糖慢慢熬出糖色，可以放入切好的五花肉了，煸炒到每塊肉都上了顏色，加入水大火燜煮15分鐘，然後加入準備好的佐料，再繼續用小火燜煮1個小時左右，最後大火收汁。這樣一盤色香味齊全的紅燒肉就燒好了。
那色澤誘人的紅燒肉冒着滋滋的熱氣，混合着濃郁撲鼻的香味直撲五臟六腑，咬一口，肥而不膩，香潤可口，真的是太好吃了，媽媽還對我豎起了大拇指，對王小廚牌紅燒肉讚不絕口，我真的太開心了！
紅燒肉作文 篇26
在我的心裏爸爸的愛是一塊夾心糖，雖然外表是硬的，但心卻是軟的。
——題記
我的爸爸濃眉大眼長着絡腮鬍子，他戴着眼鏡還寫得一手好字。在我的'記憶裏爸爸總是很忙碌，並且不苟言笑，但無論他多麼忙碌，只要我嚷嚷，他就一定會為我做他的拿手菜——紅燒肉。一想起爸爸做的紅燒肉啊，我的口水都要流下來了。
紅燒肉好吃，做起來可不簡單。爸爸每次做了紅燒肉都要花費不少工夫：他先把買回來的五花肉洗好放水裏面加熱煮一煮過一下腥味，然後切成小塊放入鍋里加水加入適量黃酒、醬油、糖、姜，最關鍵的還有加入八角、桂皮，這也是爸爸與其他人的做法不一樣之處，然後大火燒開，再用小火慢慢燉上大約1小時左右，等到湯汁都收幹了就起鍋了，一碗油亮亮、香噴噴的紅燒肉就出鍋了，香味在鼻孔裏、身邊、廚房裏飄蕩，我沉浸在香氣中……
剛出鍋的紅燒肉，香味四溢，每塊肉上似乎都摻雜着爸爸的愛撲面而來，讓我這個饞貓嘴直吸鼻子。夾起一塊，放在嘴裏，柔柔糯糯的感覺，讓我感受到外表生硬不苟言笑的爸爸藏着對我深深的愛意：“甜甜你太瘦，爸爸想着要給你補充些營養，自然是少不了我的拿手的紅燒肉。”
從此，這紅燒肉就在我的心裏生了根、發了芽，不管是誰做的，不管是哪兒做的，統統沒有爸爸做的紅燒肉好吃！
這紅燒肉，也成了我童年裏抹不去的記憶！
紅燒肉作文 篇27
紅燒肉是我的最愛，它的美味人盡皆知，一説起它我就忍不住垂涎三尺。
今天，媽媽又做紅燒肉了。紅燒肉的做法很簡單，將豬肚子上的五花肉切成麻將大小的塊，沖洗乾淨後，放一湯匙料酒，浸泡一個小時，撈出來瀝乾，再放入開水中煮一下，然後把肉撈出，放到鍋裏燉，還要放入醬油、料酒、一些冰糖。媽媽把紅燒肉用大火煮半個小時，再調為小火燉兩個小時後，燜一會兒，鮮美的紅燒肉就出爐啦！
我貪婪地盯着這盤紅燒肉，恨不得把盤子也生吞下去。這盤紅燒肉真是色、香、味俱全，它那鮮紅的外表，好像是胖娃娃穿上了紅色的外衣，格外喜慶。那一大盤紅燒肉就是一羣胖娃娃挨挨擠擠地聚在一起，再加上碧綠的葱花，更加誘人。
俯下身來，濃郁的香味和葱花淡淡的清香撲鼻而來，我的整個魂魄似乎都隨着這盤紅燒肉飛到九霄雲外去了，啊，我的整個人都酥了！
我細細地品嚐着紅燒肉的滋味，那滑而細膩的口感是任何食物都比不上的`，脂肪入口即化，皮和瘦肉都富有嚼勁，輕輕一咬，滿嘴都是肉的香味，脣齒留香啊！它最美味的地方就是脂肪和瘦肉相間的部分，只要輕輕一咬，就可以嚐到脂肪的厚嫩與瘦肉的筋道，真是絕無僅有，令人讚歎不絕。紅燒肉的魅力真是太大了，不一會兒，大半盤紅燒肉就被我吃掉了。
紅燒肉真是我的最愛，十分美味，令人回味無窮！
紅燒肉作文 篇28
別看我長得瘦，要提起吃來，我可比誰都能吃。我愛吃的有紅燒排骨、紅燒雞腿、紅燒肉等，都跟“紅燒”有緣。最愛吃的莫過於紅燒肉了。
你瞧！一片片肉被整齊地擺放在盤子的四周，中間再放上幾塊熟土豆，活像一朵盛開的`花兒，讓人讚不絕口，它的味道嘛，當然是香氣撲鼻，讓人吃了一口還想吃第二口，真令人回味無窮啊！
人稱“櫻桃好吃樹難栽”，話説得一點也沒錯，這紅燒肉是好吃，但製作起來，可是難上加難，有一次媽媽正在做紅燒肉，我在邊上細心地看，只見媽媽先把肉洗淨切成片，把鍋燒熱放少許油，接着把葱、姜倒入鍋內炸出香味，把肉放下鍋翻炒幾下，然後放入黃酒去腥味，放入醬油、醋、和糖，最後放適當的水，用小火燉煮一小時左右，放入味精，等聞到撲鼻的香味時，一盤色香味俱全的紅燒肉就出鍋了。
當我看到這道菜時，就已經垂涎三尺了，因此我在吃的時候更是狼吞虎嚥，生怕別人和我搶似的。可惜你沒品嚐過我媽媽燒得紅燒肉，那味道簡直是人間美味啊！
有一次，媽媽燒了一盤紅燒肉，我迫不及待地用筷子夾起肉直往嘴裏塞，由於咽得過猛，一片紅燒肉卡在了我的喉嚨裏，我二話沒説飛快地端來水喝了一大口，紅燒肉終於下去了，我又若無其事地吃起了美味的肉片。
雖然紅燒肉不是什麼山珍海味，可我還是百吃不厭，瞧！媽媽燒的紅燒肉好了，吃紅燒肉去嘍！
紅燒肉作文 篇29
同學們，你吃過紅燒肉吧!那油膩而又嫩滑的口感一定讓你回味無窮。
紅燒肉是媽媽的拿手菜，媽媽也經常給我做這道菜。它真漂亮啊，紅紅的是瘦肉，鹹鹹的，白白的是肥肉，也叫膘肉，它的口感膩滑，用舌頭輕輕一壓便化了，甜甜的，那香味就更別説了!肉塊一個個好似穿了一件閃閃發光的水晶服，個個晶瑩剔透，肉色酥黃，真叫人''飛流直下三千尺，疑是垂涎落九天"啊!
紅燒肉的做法也十分簡單，把挑選好的鮮豬肉先切成一塊塊的，再把肉塊放入滾燙的水中，燙去血水，撈起瀝乾，鍋裏倒適量油，當發出"噼裏啪啦"的聲音時，迅速倒入鍋內上下翻炒，炒至肉色酥黃，再倒入老抽、醬油、砂糖、鹽、香料，再將開關升至大火，蓋上鍋蓋用小火燜一會兒，香噴噴的紅燒肉就做好了。
聽説，紅燒肉是蘇軾發明的哦!當他觸犯皇帝被貶到黃州時，常常親自燒菜與朋友品嚐，蘇軾的'拿手菜便是紅燒肉了。他曾作詩介紹經驗:"慢著火，少著水，火候足時它自美。"他燒製的紅燒肉極為鮮美可口，人們便用他的名字命名為"東坡肉"。
媽媽做得一手好紅燒肉，讓人吃了還想吃，吃了忘不了，媽媽的紅燒肉好吃不膩，她做的紅燒肉是 不禁説:"媽，我再吃幾塊，好嗎?"
紅燒肉作文 篇30
今天，家裏來了客人，爸爸準備做個拿手菜。好菜要有好材料，我跟着爸爸去菜市場買需要的材料。我見爸爸買了一大塊非常好的`五花肉，我心想：爸爸要做什麼菜呢？回到家裏爸爸才告訴我，他要做紅燒肉！我高興得跳起來，那可是我小時候的最愛！
好吃的紅燒肉是怎麼做出來的呢？我計劃探個究竟。只見爸爸把五花肉切成一個個小方塊。接着，爸爸用鍋把水燒熱，再把一塊塊五花肉放進去，等到五花肉過完熱水，爸爸把肉撈了出來。緊接着，爸爸把鍋裏的水倒掉，然後又在鍋里加了點花生油，等油燒熱後，爸爸把肉、薑片、八角、冰糖一同放進鍋裏翻炒。只見爸爸揮舞着鍋鏟，不停地翻炒。等把豬油炒出來之後，爸爸説可以加水了。水不可以加太多，只要蓋住肉即可，蓋上鍋蓋，調到小火，慢慢燉，這是關鍵步驟。不一會兒，從廚房裏飄出了一陣陣香味，讓我忍不住直咽口水，心裏直問什麼時候可以出鍋啊？
小火燉啊燉啊，三四十分鐘感覺有好幾個小時，聽到爸爸説：“準備出鍋嘍！”，我衝進廚房，只見爸爸倒了點老抽，紅燒肉的顏色非常誘人。不等爸爸把紅燒肉端上桌，我迫不及待夾起一塊放進嘴裏，真好吃呀，感覺入口即化、肥而不膩。
我給這道菜美味的紅燒肉打個十分，誇讚爸爸的好手藝。爸爸聽到我的讚美之詞，開心地笑了。爸爸答應我以後會經常做給我吃，我心裏非常開心。
紅燒肉作文 篇31
放學後，我拖着疲憊的身子往家走，剛進門，就被一陣濃濃的香味吸引，走到廚房一看，原來是媽媽在做紅燒肉。
只見媽媽翻炒着鍋中的肥肉，讓它們一個個把身體裏的油分都“吐”出來。過了一會兒，媽媽將案板上的`瘦肉也倒進鍋裏，和肥肉一塊翻炒。當它們都成金燦燦的顏色時，又分別加入大蒜、生薑、八角、黃酒、醋、醬油。這些佐料一放進去，鍋裏立馬冒起誘人的香氣，肉也由黃變成了棕紅色，看着就讓人直流口水。
於是，我拿來碗筷，站在鍋台邊靜靜地等着紅燒肉出鍋。
一會兒，媽媽掀開鍋蓋，往鍋裏放了一點麻辣鮮、味精，翻炒幾下後，將紅燒肉盛到一個瓷盆裏。只見它們躺在小盆裏“嗤噝嗤噝”地冒着油花。我看準了一塊紅彤彤的瘦肉，剛準備伸筷子，就被媽媽攔住了：“等等，火候還不夠呢，別急，一下有你吃的，小饞蟲！”唉，我無奈地放下筷子，看着媽媽把它端到事先準備好的爐子上，用小火慢慢燉……
終於！香噴噴的紅燒肉，端上了桌，我如同飢餓的人見到面包，便狼吞虎嚥地吃起來，我一邊吃，一邊誇讚媽媽的廚藝棒。呀！我剛把一塊“小霸王”放進嘴裏，就被燙的又吐了出來，我只好又重新夾了一塊，使勁地吹了吹再放到嘴裏。嗯，好鮮！肥而不膩，特別香嫩，真的令人吮指。
紅燒肉我愛吃。這不僅因為它味美可口，更重要的是裏面有媽媽的味道！
紅燒肉作文 篇32
我最喜歡吃肉，特別是紅燒肉，所以我跟媽媽學做了這道菜。
首先要挑選上好的五花肉，就是肥瘦均勻、一層一層的那種。然後改刀成大小適中的肉塊，再放入熱水中燙一下，這樣做是為了去除血水，再撈起瀝乾水分，葱薑蒜切成小塊，八角若干備用。
重頭戲開始了，“啪”我先把煤氣打開，火苗“轟”地一聲竄了上來，再倒入適量的油後，待油熱放入糖，這時要把鍋裏的糖不停地攪拌，直到白色糖變成棕紅色。再把處理好的五花肉倒入鍋中，只見鍋裏頓時熱鬧了起來，發出“噼裏啪啦”的聲音，這時千萬不要害怕，趕緊不停地翻炒，讓每塊五花肉上都能掛上棕紅色的.糖，這個步驟就是大家常説的炒糖色。炒好糖色的五花肉後再放入葱薑蒜和八角炒香後，然後倒入醬油和料酒還有適量的水用小火燉，只看見五花肉在湯汁中“咕嘟咕嘟”翻滾。過了1個小時左右以後，肥而不膩、鮮美多汁的紅燒肉就大功告成了。肉香已經迫不及待地從鍋裏鑽了出來，香氣四溢的紅燒肉“新鮮出爐”了！我一打開鍋蓋，哇！一股濃濃的肉香味又再次撲鼻而來！五花肉紅彤彤的，透着誘人的光澤。我迫不及待地夾起一塊先嚐了一口，味道真好，滋味獨具一格。我給媽媽夾了一大塊，媽媽品嚐完以後，露出滿意的笑容。
你們是否也想來嚐嚐我做的紅燒五花肉呢？
紅燒肉作文 篇33
今天上午，媽媽買來了兩塊有肥有精的肉，説中午要給我燒紅燒肉！萬歲，我高興得一蹦三尺高。
白白的肥肉，粉紅的精肉，看得我都快流口水了。媽媽開始燒肉了，我站在旁邊看着，不停地問：“還有多久啊？”媽媽終於不耐煩了，讓我先下樓玩。“我回來了！”一進門，我就聞到了一股紅燒肉香香的味道。可紅燒肉還在鍋裏呢！我越聞越饞，最後忍不住問：“我能先吃一塊嗎？”“還沒熟呢！”媽媽回答。哎，熟都沒熟，更加説吃了。
我只好把自己關在房間裏看書，省得那誘人的香味再飄進我的'鼻子裏。
“吃飯啦！”這聲音像是發令槍似的，我像一支離弦的箭，飛奔了出去。哇，遠遠的，我就看見桌子上那誘人的紅燒肉。我衝到桌前，抓起筷子，立馬夾起一塊紅燒肉放入嘴中。哇，輕輕一咬，香氣四溢，軟軟的，糯糯的，還有肉皮是QQ的。“太好吃了！”我嘴裏咬着一塊肉，叫着，“It looks good， smells good and tastes good！”我對着這盤紅燒肉，連連豎起了大拇指。
我連着吃了六七塊，要不是媽媽攔着，那一整盤紅燒肉就一個接一個地蹦到我嘴裏了。
“媽媽，你看，還有那麼多，你就再讓我吃兩塊嘛！”“晚上吃！”哎，只有等那餐美味的晚飯了。
紅燒肉作文 篇34
今天我早早地收拾好東西，準備回奶奶家過年，汽車滴滴響，我和妹妹急匆匆地跑下樓，高興地説：“回家了。”
一進家門一股肉香味迎面撲來，這味道只有爺爺才能做出來，他的廚藝一級棒。”趕緊跑進家，真是我的最愛紅燒肉，着急地用手捏了一個就放進嘴裏，不用咬一下子就進入了肚子。感覺不過癮，我的嘴裏一下子塞滿了紅燒肉，味道美的形容不出來，突然我閉着嘴巴一動不動地坐在桌子旁邊，一下子嘴裏特別地疼，原來是可惡的牙齒把嘴裏的肉認為紅燒肉，狠狠地咬了一下，痛得我直流淚!我怎麼這麼大意，竟然把自己的肉和紅燒肉一起咬了，看來再好吃的'東西也要慢慢吃，不能狼吞虎嚥。我直拍臉蛋，奶奶還以為是肉不好吃，我卻不能説話直搖頭。“快吃呀，冷了就不好吃了。”我還是緊閉着嘴，搖了搖頭，這時爺爺問：“你不會是咬着嘴巴了吧?”我聽了立馬點點頭。可全家人聽到了卻哈哈大笑。奶奶還説我吃飯成天不注意，媽媽連忙叫我張開嘴巴，看看嘴有沒有很厲害，媽媽邊看邊説：“沒事，沒事，不影響吃紅燒肉，喝點水就沒事了。”我一聽，高興了，喝了一杯水，繼續吃紅燒肉，這次我是小心翼翼地吃起來，越吃越香。但媽媽讓我少吃點，吃多了怕不好消化，我卻説要補回我自己咬了嘴裏的肉，好好吃。
紅燒肉我真是愛不釋手，可大家不要學我，吃的時候慢點。
紅燒肉作文 篇35
世界上的美食有很多，如奶茶，漢堡，薯條，辣條，這一些都可以讓我們“口水直流三千尺”不過這一些我都吃膩了。我在最近又發現了可以讓我“口水直流三千尺”的美食。
它的外表看起來比較油，每一塊又大又飽滿，一口吃下去，香味在嘴裏慢慢散開，沁入胃裏。哈，它的顏色偏紅。嗯，想必大家應該也已經猜到了吧。對，就是紅燒肉！
來來來，一起來瞧瞧我媽媽是怎樣燒”紅燒肉“的吧！
只見媽媽把豬肉洗乾淨，切塊，再冷水下鍋，水燒開後煮五分鐘撈出，往鍋內倒入少許油，放入肉塊煸炒至鍋中水燒乾。肉塊表面微黃，之後加入料酒和醬油，繼續翻炒均勻。鍋中加入開水沒過肉塊，放入葱段，薑片，冰糖。小火燜煮30分鐘收汁即可。
我坐在飯桌前，等着媽媽把紅燒肉放上桌，我的.兩眼直盯紅燒肉，暗暗地咽口水，哇，每一塊上都有誘人又美味的醬汁，還在緩慢的向下流呢。
不，我的口水已經控制不住了！我趕緊去拿筷子，夾了一塊肥美又多汁的紅燒肉放進嘴裏，輕輕一抿，那味道，簡直就是美味佳餚！肥肉，雖看起來肥厚但不膩；瘦肉呢，嚼起來也很酥軟。當媽媽把香噴噴的米飯蒸上來時，我已經不知不覺的吃了很多了。
紅燒肉中包含着媽媽對我的愛，我愛紅燒肉，也更愛媽媽！但願我永遠都能吃到媽媽做的肥美又多汁的紅燒肉。
紅燒肉作文 篇36
如酥小雨，在窗外嘀嘀的下着，紅泥小鈩，一縷藍煙，一陣芳香。
外婆，天國的路好走嗎？
在我的記憶裏，外婆您那條緊貼在I身上的圍裙，那隻長滿繭子的手掌握着那根輕盈的鍋鏟在廚房裏揮灑自如。
外婆，我最喜歡你做的紅燒肉了，記得每次我調皮不聽話，外婆，總是教訓我，長期以往，我心生怨恨的種子慢慢發芽，但是，為了最美的紅燒肉我都忍了。
記得有一次，外婆説要做紅燒肉，別提我有多高興了。看看庭院裏額蘭花在蟬鳴中舞蹈，還時不時送來一陣沁人心脾的芳香。我更加高興了。外婆做的紅燒肉要很久，儘管很久，可外婆好強的個性總是不讓我們插手，她説：“自己的'事情自己做比較好。”
盼星星，盼月亮，外婆的紅燒肉總算是做好了，還未見物，先聞其味。那股香味，讓我垂涎三尺，迫不及待的跑過去接過紅燒肉。
硃紅硃紅的湯汁，一個個硃紅硃紅的“小傢伙”躺在湯汁上，貪婪地允吸着湯汁的灌溉，我已經來不及欣賞了。拿起筷子，狼吞虎嚥地吃了下去。“嗯，香甜可口，味道極美”。我一邊吃一邊點頭。
猛一回頭來，色澤鮮豔，味道極美的紅燒肉消失在我眼前，剩下的只是那小雨，桃花樹上的花瓣，配合着雨飄落在地。
外婆，我再也不淘氣了，我要乖乖的，你能不能再做一次紅燒肉給我吃，哪怕只有一次呀！
窗外的雨停了，幾隻鳥飛了過來，發出了令人髮指的聲音也帶來了一縷濃煙。可惜，那縷煙不是外婆做給我們的紅燒肉所帶來的。
紅燒肉作文 篇37
我吃過肥而不膩的北京烤鴨，吃過甜滋滋的藕粉，吃過鮮美的湯包......但最讓我難以忘懷的還是“媽媽牌”紅燒肉。那濃厚的湯汁，彈力十足的紅燒肉，垂涎三尺的`香味讓我瞬間感覺一陣舒服湧遍全身，全身上下每個細胞都活躍無比！
今天，媽媽又要做紅燒肉了，想到那肉香四溢，讓正在做作業的我放下筆，跑向廚房，看心愛的紅燒肉有沒有好。只見媽媽先將新鮮帶皮的五花肉用清水仔細洗乾淨，切成一小塊一小塊的備用。然後熱鍋，下油和砂糖，小火。當砂糖在熱鍋裏融成焦糖時，即把肉推進鍋裏翻炒，直至鮮肉裹上金黃鮮明的外衣。肉質接近五分熟的時候，加入佐料和清水，加蓋猛火滾開，再以小火悶燉30分鐘，等五花肉軟爛酥糯時，大火收濃湯汁，一鍋香噴噴的紅燒肉就成了！
坐到餐桌前，一陣撲鼻的香味迷得我神魂顛倒。我用筷子夾起一塊紅燒肉往碗裏送，騰騰的熱氣形成了一道別樣的風景。我把筷子放進嘴裏，粘稠的味道令人興奮不已。我不停地吮吸着筷子，直到吸得沒有味時才回過神來。我低頭看着碗裏的紅燒肉：燒得不能再透的肉上，泛起點點油光。在燈光的照射下，透出我迫不及待的眼睛。我把肉夾進嘴裏，細細地咀嚼着。香濃的湯汁立即佔據了我的口腔，肉汁從我的嘴角滑落下來。我閉上眼睛，竟有一種飄飄欲仙的感覺，真是爽啊！
我愛這色香形味俱全的“媽媽牌”紅燒肉，可以説“不到長城非好漢，不吃‘媽媽牌’紅燒肉真遺憾。”
紅燒肉作文 篇38
放學回到家中，我敏鋭的聞到了一陣紅燒肉的醇香，我心中狂喜，心想一定是爸爸今天工作上沒事，終於抽出時間“下廚房”爸爸平時吃飯不是在打電話，就是在想其他事，總是心不在焉的，可是今天他卻自己做飯，我萬分激動。
我嚥了咽口水，迫不及待的坐到餐桌前，只見一碗紅燒肉已經上了桌，浸在醬汁中的肉塊微微冒着熱氣，好似在冬天剛跑完步的我，氣喘吁吁的趴在桌子上一動不動。在肉的身旁配着幾個鵪鶉蛋，夾出一塊熱氣騰騰的肉放入嘴中，在吃上幾口米飯，渾身上下都温暖起來，瞬間充滿了活力“此味只因天上有，人間能得幾回嘗”
這時我才想到爺爺奶奶還未夾肉，我有些不好意思，於是便立即給爺爺奶奶加了幾塊肉，爺爺奶奶臉上露出了慈祥與欣慰的笑“你吃吧，我們吃不下”這幾個字看似簡單，卻包含了爺爺奶奶對我的愛。漸漸的，我的碗裏堆成了一座小山，爺爺説：“多吃青菜，能長高個。”奶奶加了一個雞蛋到我碗裏“多吃雞蛋，對身體好！”爸爸驕傲的笑着“我做的菜好受歡迎啊！我這結合了東北，湖北，北京的飲食元素，絕對是飯館做不出來的味道！”他還故意為難我“是我做的飯好吃，還是爺爺奶奶做的好吃呀？”我聰明的答道“各有各的特色！”大家都樂了起來。
沒有用珍貴食材做出的.山珍海味，只有被愛注入了用平凡的食材而做出的不平凡的菜。在互相謙讓和笑聲中，我吃出了温暖的味道，也唯有一頓佳餚才能把家裏各自忙碌的人聚在一起，共同享受這温馨的時光！
紅燒肉作文 篇39
我喜歡紅燒肉，不僅僅是它好吃，更是因為......
幾天前的一個傍晚，我一進門就聞到了紅燒肉的香味。媽媽高興地説：“快來！我做了你最喜歡吃的紅燒肉。”我放下書包拿起碗就開始吃了，我盡挑瘦肉吃，而媽媽只吃肥肉。我好奇地問：“媽媽，您為什麼只吃肥肉呀？”媽媽説：“我喜歡吃肥肉。”
過了幾天，媽媽又做了紅燒肉。不知怎的，我盡挑肥的'吃，而媽媽卻吃我不吃的瘦肉。我驚奇地問：“媽媽，您怎麼只吃瘦肉呢？”“我愛吃瘦肉。”媽媽不緊不慢地答到。呀？前幾天媽媽不是明明説過喜歡吃肥肉嗎？今天怎麼又説愛吃瘦肉呢？恩``````恩``````這是為什麼？噢``````我明白了。
昨天中午，媽媽又做了紅燒肉。我眼睛骨碌一轉，大聲地説：“這肉怎麼這麼甜呀？”媽媽奇怪地説：“是嗎？我沒多放糖呀。”我故做生氣地説：“你自己試試呀！”媽媽夾起一塊肥肉往嘴裏送，邊嚼邊説：“沒有呀，不會太甜呀。”“你吃這塊試試。”我夾着一塊大瘦肉往媽的碗裏送。她再吃這塊瘦肉。我連夾帶盛地把盤裏的幾塊瘦肉都挑到媽媽的碗裏，她好象犯錯的小孩是似的，低着頭邊吃邊搖頭。忽然，媽媽猛地一抬起頭，瞪大眼睛看着我``````我們都忍不住笑了。
紅燒肉，我愛你，我們全家愛你。
紅燒肉作文 篇40
“爺爺，您的廚藝一級棒！真好吃！”我的嘴裏塞滿了紅燒肉，這些溢美之詞只能從牙縫裏擠出來。沉浸在美食中的我突然定住了，閉着嘴巴一動不動地坐在餐桌旁。一股鑽心的疼直往嘴裏冒，讓我有苦説不出：可惡的牙齒，居然把口腔裏的肉誤認為紅燒肉，狠狠地咬了一下，痛得我的臉頰直打戰！
我怎麼這麼大意，竟然把自己的肉和紅燒肉一起咬了？要是口腔裏的'肉掉下來，可怎麼辦？還能長回來嗎？沒等我細想，嘴巴里面似乎傳出了一股血腥味。糟糕，吃紅燒肉，竟然吃出了大事！我是不是咬着嘴裏的血管了？是不是我一張嘴，裏邊的血就會像未關的水龍頭一樣嘩嘩地流出來？那我不是要因失血過多而死亡嗎？
我抿着嘴，一動不動地坐在那裏。爺爺第一個發現了我的異樣，問：“紅燒肉不好吃？”我以迅雷不及掩耳之勢搖了搖頭。“那怎麼了？快吃呀，冷了就不好吃了。”我還是緊閉着嘴，搖了搖頭。此時，家人的目光“唰”地集中在我身上，我頓時成了焦點。
奶奶問：“骨頭卡住喉嚨了？”我搖搖頭。
爸爸打趣道：“紅燒肉吃傻了？”我聽了，氣得皺起了眉頭，狠狠地瞪了爸爸一眼。
“姐，你不會是咬着嘴巴了吧？”我聽了立馬點點頭，總算是遇到了知音。可全家人聽到了卻哈哈大笑。媽媽連忙叫我張開嘴巴，看看我的傷勢如何，可我死活不肯。在他們輪番的“勸説”下，我説出了自己閉嘴不張口的原因，頓時他們笑得更歡了。最後，在媽媽擔憂的眼神中，我才乖乖地張開嘴讓她查看。媽媽邊看邊説：“沒事，沒事，不影響吃紅燒肉，快吃吧！”可我哪敢再吃呀！
這盤紅燒肉，真是讓我喜來讓我憂。
紅燒肉作文 篇41
紅燒肉我並不是常吃，因為我的媽媽做的紅燒肉賣相不好，但是我卻非常愛吃。
紅燒肉是道家常菜，想必大家都吃過，冬天就着熱米飯，肉汁澆在飯上，喝一杯熱奶茶，胃一下子就暖烘烘的了，十分幸福。
冬日裏的'一天，過寒假我回到了老家，我奶奶就住在那兒，中午，我在客廳看電視，看見十一點了，不見奶奶，就想：今天中午吃什麼啊？去問問吧。一到廚房，就看見奶奶在切豬肉，鍋裏煮着米飯，我就問：“奶奶今天吃紅燒肉對吧，太好了。”奶奶應着，笑了笑。我就在那邊看着，用醬油，鹽，十三香等調味料，然後把肉下鍋翻炒，好像是用老抽上色的吧，奶奶開始做另一道菜是米飯就好了，於是我不懂奶奶把另一道菜做好，就拿上碗，筷子，端着紅燒肉去餐廳了，然後把米飯也端了過去。
我趕緊盛滿一碗飯，把肉汁澆在飯上，其實光是這樣，我能吃兩碗飯，不吃菜，也就撐了。但是今天的紅燒肉炒過頭了，味道會有點焦，但我覺得這樣更好，也可以解除紅燒肉的膩，一般媽媽做紅燒肉時會加一些糖或一點番茄醬，所以肉汁比較濃稠，我家紅燒肉時都要先讓肉在盆裏滾一圈，裹滿醬汁，然後塞進嘴裏，再往嘴裏扒幾口飯。見此情景，我爺爺和奶奶都笑我八百年沒吃過紅燒肉。
剩下的紅燒肉加上些土豆，再兑一些水，再加上一些調味料，就是一道新菜了，尤其是土豆燉的爛些，味道更佳哦。如若還剩，則可以拌着麪條一起吃哦，也是一種美味啊，對於生在嚴冬的人，何不是一種幸福呢？
紅燒肉是童年的味道，因為童年時我與奶奶生活，便常吃紅燒肉，現在我與媽媽生活，紅燒肉就成了記憶中的美味佳餚，只有奶奶做的紅燒肉才最美味。
紅燒肉作文 篇42
在我們的生活中，吃是必不可少的。食物之味——“酸甜苦辣鹹”，這些味道是組成一切美味佳餚的必要條件。想必大家都有自己喜歡的吃食，我也是一個美食愛好者，我覺得紅燒肉是世界上最美妙的食物了，色香味俱全。家的味道，就是紅燒肉的味道。
我喜歡上紅燒肉還是在四年級期末考試的前一天晚上，那時媽媽為了給我第二天的考試加油鼓勁，説要給我做一盤紅燒肉。其實我並不太喜歡吃肉，覺得肉吃太多會很膩。但是，這盤紅燒肉一端到我面前，我簡直懷疑自己產生了幻覺——那誘人的香味，使我放棄了“素食愛好者”的稱號，徹底地淪陷在了紅燒肉的美味中。這盤紅燒肉不僅味道誘人，一眼望去，晶瑩剔透，亮晶晶、紅豔豔的，我的口水瞬間流下了三千尺。
我趕緊坐到餐桌前，拿起筷子夾了一塊，一口咬下去。啊！我的天哪！那肥肥的軟而不膩的口感，再加上有嚼勁的肉皮，還有那細膩入味的瘦肉，絕，太絕了！肥肉，不像我想象中的`那樣讓人難以下嚥，而是非常細膩，就像奶油一樣，入口即化。瘦肉，不硬不軟，很容易嚼碎，那肉絲一縷一縷，嚼着彈彈的，很勁道。還有必不可少的肉汁，鹹鹹的味道中透着香甜，讓人像在仙境一般，當真是“此肉只應天上有”啊。
吃完飯，我立刻向媽媽請教做出這道美食的“獨門祕訣”。原來，要將肥瘦適當的肉放在鍋中，炒至變色，放入醬料：兩勺鹽、麥芽糖、冰糖，熱鬧地煮它個三十分鐘。最後揭開鍋蓋，那味道，簡直沒得説。
紅燒肉肉，你陪伴我成長，你的到來讓我感受到了世間美味，難道你是被施了仙術，不然怎麼會這麼美味？不管怎樣，你將在我美好的童年記憶中永存！我愛你，紅燒肉肉！
紅燒肉作文 篇43
今天是週末，為了感謝爸爸對我的孜孜教誨，我決定做一道菜犒勞一下他。爸爸是一個“肉食主義者”，假如每天不吃肉的話，爸爸會覺得很難受，所以媽媽每頓都會給他準備一些肉菜，而爸爸在這些肉菜中最喜歡吃的就是紅燒肉了。以前都是看着媽媽做，今天自己想學着做一做。
自己從廚房裏找來菜譜，找到紅燒肉的製作方法，然後從市場上買來了一塊五花肉，還有一些調味用的料，其中有一些冰糖，香葉，桂皮等等材料。
開始製作了，首先把五花肉切成大小相等的塊狀，然後將這些方塊的五花肉放進冷水裏面，將它煮熟，並且把水裏的一些肉的浮沫清理出來。然後將煮好的五花肉放到一邊備用。
到了關鍵的時刻了，就是炒糖色，這是非常重要的，因為糖色的'好壞決定了紅燒肉口感的好壞，先把鍋裏倒上適量的食用油，然後將事先準備好的冰糖放到食用油中，這個時候一定要小火慢慢熬，直到裏面的冰糖變成紅色的小泡的時候，再將五花肉放到裏面，讓它沾上糖色，之後加入一大罐的啤酒，再把之前準備好的香葉，八角，桂皮等等材料加入到裏邊，然後蓋上蓋子，用中小火煮上一個半小時。
打開過來看一看，發現所有的汁水都已經變得濃稠了，這個時候將火調至大火，把所有的湯汁收濃，一道美味的紅燒肉就出鍋了。不得不説，這一次的紅燒肉做得十分成功，無論從顏色上還是口感上，自己覺得都是非常好的。吃到嘴裏嫩嫩的，滑滑的，油而不膩，鹹中帶甜，一會兒工夫我跟爸爸就吃了六七塊。
雖然這是一碗普通的家常菜，但是卻傳遞着我對爸爸的愛，百善孝為先，我以後還會做更多力所能及的事情來孝順我的爸爸媽媽！
紅燒肉作文 篇44
五歲時，他剛和小朋友們打鬧回來，一身的泥點子，滿臉是灰。他用髒兮兮的手擦擦鼻涕，就衝廚房大喊：“媽，我要吃紅燒肉!”媽媽從廚房探出頭來，看着他那髒兮兮的衣服，微微一皺眉頭，旋即化作滿臉温柔：“行，寶寶乖，先去洗把臉，媽媽做好了就叫你一聲。”“嗯!”他很用力的點了點頭…… 十五歲時，飯桌上還是那香的要膩人的紅燒肉，他卻有些不耐煩，心裏想着一會兒和同學們在遊戲裏如何大殺四方，看着桌上的紅燒肉説：“媽，別老燒肉了，總吃這個不膩啊?”媽媽還是那一臉的温柔，輕輕點頭“好，明天我去買別的給你做。”他看着媽媽那一臉温柔的笑突然什麼也説不出來…… 三十五歲時，事業剛成的他每天有太多事兒要做，接到媽媽的電話“兒子，啥時候回來啊?媽給你做紅燒肉。”
忙的有些累的他滿肚子不耐煩“不行，公司好多事兒做不完，太忙了，等過年回去，我給你帶這兒最好的吃的.，肯定比紅燒肉好吃，不説了，先掛了啊·嘟·嘟……”那一頭，母親微微歎氣，鬢角幾縷白髮有些刺目…… 五十歲時，他事業有成，卻每天與人應酬，繼續擴大人脈，酒席上，母親又打來電話“兒啊，媽今天路過你家，給你帶紅燒肉……”“今天我不在家，你別來了，年紀大了在家好好休息吧，我改天抽空看你去，這兒還有人要應付，掛了啊·嘟·嘟……”電話那頭，母親看着這空空的別墅，突然感覺好冷……七十五歲，“兒，紅燒肉做好了……”他回頭，卻只空空如也，有的只是幾棵樹幹微彎的松柏，他轉回頭，跪在母親墓碑前，嚎啕大哭“媽，我錯了，我要吃紅燒肉，我想吃你做的紅燒肉……嗚……嗚……”可是，耳邊，早已沒有媽媽的聲音……
紅燒肉作文 篇45
最近一段時間，媽媽工作可忙了，連續好幾天，媽媽都是九點或十點才下班。然而，這幾天，媽媽的黑眼圈卻不見了蹤影，人也精神了許多。“寶貝兒，媽媽今天不用加班，可以為你做一道愛心紅燒肉哦！”我一聽可高興了，能吃到我最心愛的紅燒肉，那味道我可懷念了，而且我已經很久沒有嚐到媽媽的手藝了，她做的飯菜色香味俱全，回味無窮。
媽媽二話不説，立馬轉身走進廚房，開始她與食物的戰爭。我心想：自己還沒見過紅燒肉是怎麼做的呢？等我現在學會了，長大後，就一定要做最好最嫩的紅燒肉給媽媽吃。想到這兒，我便三步並兩步地跟着媽媽一起進入了廚房。媽媽放了一點油，燒了一會兒之後，他便肉、鹽、醬油、水等放進鍋裏，我想：做紅燒肉這些都是必備的東西。見做菜這麼麻煩，我的耐心就消磨得一乾二淨，乾脆溜出廚房，去客廳看電視。
一會兒，濃濃的紅燒肉氣味兒撲鼻而來，我知道，一定是媽媽的紅燒肉做好了。我往廚房奔去，立馬夾了一塊紅燒肉，放進了嘴裏，“哇——好燙！”我張着嘴巴叫了出來。“你個小饞蟲，吹一吹再吃。”媽媽笑着對我説。我勉強嚥了下去，伸着發麻的舌頭，看着那一大碗閃着油光，誘人的紅燒肉，心想：也對，還在冒着白煙呢！心急吃不得“紅燒肉。”
這一次，我可小心多了，拿着筷子，夾了一塊瘦肉，用嘴巴對着它吹了半天，感覺口水都吹上面了，慢慢放進嘴裏。嗯，甜中還帶着鹹味兒，滿滿都是愛的味道，果真是名副其實的`——愛心紅燒肉。
看着我狼吞虎嚥的樣子，媽媽的臉上出現了久違的笑容，她用手背捋了捋額前的秀髮。我連忙夾起一塊肉放到媽媽的嘴裏：“媽，你也吃一塊。”我看到媽媽的眼睛裏有晶瑩的東西在閃爍。
紅燒肉作文 篇46
星期天，我到奶奶家吃飯。一進門就聞見一股特別的味道，這股香味好像在勾引我似的，讓我情不自禁地跟着它，走進了廚房。
一進廚房，我就看見奶奶在燒一鍋金黃金黃的東西，湊近一看，原來是我最愛吃的紅燒肉。我眼睛掙得大大的，目不轉睛地望着鍋裏的紅燒肉。紅燒的醬汁沸騰起來了，紅燒肉金黃金黃的，看起來十分誘人。饞得我口水直流呢。
終於到了吃飯的時候，可我遲遲不見紅燒肉被端上來。便問媽媽：“紅燒肉怎麼還沒端上來呀？我的肚子都在抗議了。”就在我問的時候，奶奶把紅燒肉端上桌子，“呦，看把我孫女急的。”
哇，紅燒肉簡直色香味俱全。紅燒肉看起來非常嫩，再澆上醬汁，看起來就很美味。原來，奶奶見我這麼喜歡紅燒肉，就把它一圈一圈的壘起來，瞧上去，美極了。奶奶這麼用心，我都有點兒捨不得吃了。我夾一塊塞進嘴裏，感覺甜而不膩，不鹹不淡，肉質鮮美，再配上醬汁，味道好極了，簡直無法形容。我又連續夾了好幾塊，津津有味地吃了起來。
奶奶家的小狗豆包、湯圓都跑了過來，趴在我的膝蓋上，眼睛直盯着我的嘴巴，對我叫了幾聲，我知道它們的'意思。它們是在向我討肉吃呢，我夾了兩塊紅燒肉扔在地上，它倆都搶着吃呢。
奶奶説紅燒肉的做法也不是很難。先把洗淨的上等豬肉切成小塊，然後放入鍋裏煸炒，再過一會兒加上酒、鹽、糖、味精等佐料。對了，千萬不要忘記放醬油。接着，蓋上鍋蓋用小火燉燒。之後，把燒成硃紅色的肉放進碗裏，澆上香氣撲鼻的湯汁，一碗油亮亮的紅燒肉就成功完成。
奶奶做的紅燒肉鮮香絕頂，任何品嚐過的親戚朋友都會翹起大拇指。紅燒肉如此美味，難怪我那麼喜歡這道菜！
紅燒肉，我的最愛。
紅燒肉作文 篇47
今天，我要跟外婆體驗一下燒紅燒肉。
首先切肉，我拿着菜刀，感覺手上沉沉的，稍不注意就會力不從心。於是我集中注意力，按照外婆指導的刀法先切了一刀，然後在肉上來回地切，直到刀碰到了砧板為止，我用力的一下一下地切，直到一大塊肉變成了塊塊的小肉塊。
接下來，就到了正式的燒肉環節了。我按照外婆的吩咐把煤氣調至大火，放了一大碗水到鍋裏，又迅速把肉都放進去，把老抽和醬油各適量地倒了一些，再用鏟子翻炒了幾下，好讓調料充分地溶合進去。又把火調到了文火的狀態，小心地把鍋蓋蓋上。按外婆的説法，是不讓熱氣流出，可以起到燜燒的作用，使肉的味道更加鮮美。大約過了十分鐘，我打開鍋蓋，熱氣撲面而來，只見鍋裏的肉在湯水裏跳跳撞撞，好似跳着舞蹈，十分可愛。我把準備好的糖狠狠地放了幾勺進去，又加了料酒，還稍微地放了一些醋，幾次翻炒後，我又戀戀不捨地蓋上鍋蓋。不時的還有幾縷白煙夾着香氣從鍋蓋縫裏偷溜出來，讓人垂涎欲滴。時間一分一秒地過去了，大約又是十分鐘，我掀開鍋蓋，只見湯汁都變得很濃稠了，一股甜中夾酸，酸中夾酒香的味道撲鼻而來，我又翻炒了幾下，關掉煤氣，小心翼翼地把紅燒肉盛進盤子，又撒上幾抹葱，一盤紅燒肉就這樣在外婆的.指導下，我的努力下完成了。
剛出鍋的紅燒肉還裊裊的圍繞着熱氣，好似一盤色澤鮮豔又形狀不一的寶石，躺在潔白的盤子裏，我忍不住夾了一塊嚐嚐，“嗯，好吃”！紅燒肉甜而不膩，但入口即化，味道好極了！我不禁在心裏為自己豎起個大拇指，誰叫這是用我自己的汗水和努力換來的呢！
紅燒肉作文 篇48
今天中午，奶奶要做美味的紅燒肉，我也想趁這個機會好好學習學習怎麼燒。奶奶一聽我這個想法便説：“正好啊，我來説步驟，我説一步你就做一步吧，這樣才能瞭解的更深啊!”“好，謝謝奶奶!”我開心地跳了起來。
奶奶先把步驟大概的`和我説了一下!等奶奶把肉洗好，切成了小塊，並把調料配好後就開始燒菜了!我先把煤氣灶的火給點開，等鍋略微的熱起來後把些許油倒了進去，幾秒鐘後油“刺啦、刺啦”地叫着，我不由得往後退了一步，過了約莫半分鐘後油聲小了，我把切碎的姜放進去炸了一下後把肉倒進鍋裏面。
先用鍋鏟翻炒五分鐘左右，然後放入茴香，再澆上料酒、醬油、撒上鹽和糖，先開着鍋用大火燒了3分鐘，然後蓋上鍋蓋繼續燒煮。趁這個空檔，我才注意到剛才倒肉進鍋的時候，哎呀油居然濺了我一身!看來燒菜系個圍裙很有必要嘛!
過了15分鐘鍋裏面開始發出“吱吱”的聲音，鍋蓋也開始“發抖”奶奶告訴我這時候要把大火調成中火再慢慢的煮一會。過了一會，鍋裏面開始飄出了肉香，我想立馬把火給關掉，奶奶説還不行，需要把肉煮透把滷汁和香味滲透進去，需要用小火再燉5分鐘!
哈哈，5分鐘後果然香味越來越濃，關了火打開鍋蓋香味更是撲鼻，再看鍋裏面還在吱呀作響的紅燒肉，哈哈，感覺那個紅燒肉是如此的可愛啊!我迫不及待的夾起一塊放進嘴裏，啊、啊、好燙啊!不過味道真得很好啊!一口咬下去，肉肥而不膩，細嚼入肚後，口裏面還滿是香氣。
通過學做紅燒肉，讓我明白做任何事情都不能急躁，紮紮實實才能把事情幹好!
紅燒肉作文 篇49
我最喜歡吃紅燒肉了，媽媽也經常做給我吃，説起來媽媽也很喜歡吃的。
過新年了，那天，我看見媽媽在廚房做飯，我想起了媽媽經常做給我吃的紅燒肉，我急忙跑到廚房，開心的對媽媽説：“媽媽，你教我做紅燒肉吧!”媽媽搖搖頭説：“不行，你還小，萬一燙傷了怎麼辦?”
我説：“媽媽，我不小了，我已經長大了，應該可以學做飯了。”可媽媽還是不答應。“好媽媽，好媽媽，你就教教我吧!再説媽媽您也喜歡吃紅燒肉，如果我會做了，那您不是可以享口福了嗎?”經不住我的.甜言蜜語，媽媽終於答應了。
我們要準備新鮮的豬肉(豬肉要帶一點兒肥的，否則會不好吃的)、葱、姜、醬油、油、茴香、鹽、水、糖、筍乾和黃酒。先把豬肉切成一小塊一小塊的肉丁，切好後，把肉丁放在鍋裏煮熟，煮完，把肉丁從鍋裏撈起來，放在清水下面洗乾淨，再拿出三到四根的葱，把它切細，然後取下姜的一小部分，切成一片片的，最後就正式開始做紅燒肉了。
打開煤氣，把鍋擦乾淨，把油放進鍋裏。等到油熱了，先把姜和葱先放進鍋裏，再把洗好的肉丁放進鍋裏炒，炒個一兩分鐘，再放一小勺鹽、一隻小碗裏的半碗水和黃酒，蓋上鍋蓋，用大火燒十分鐘。
十分鐘後，把醬油、茴香和筍乾放進去燒個五分鐘，再把糖放進去，用小火慢慢的燒，燒到肉變成紅色了，一陣陣的香味傳出來，小小的肉丁好象穿上了一件件紅衣服，就像在給我們拜年呢!這時，媽媽拿出一個漂亮的大盤子，把紅燒肉勺進盤子裏，香噴噴的紅燒肉出鍋啦!
我吃着自己第一次做的紅燒肉，哇!好吃極了!
紅燒肉作文 篇50
我是紅燒肉的奴隸，不僅愛吃還愛做!但就是做不好!瞧，這次又失敗了!
一大清早就聽見媽媽説要做紅燒肉，我高興的懶覺都不睡了。立馬從牀上爬了起來和媽媽一起去買菜。經過一番艱苦卓絕的努力，終於把菜搞定了!媽媽繫上圍裙準備要去燒，卻被我攔住了!我胸有成竹的對媽媽説：“老媽，今天的紅燒肉交給我了!我來做!”
媽媽卻一臉擔心的説：“你行嗎，都失敗了多少次，我看你別做了!”我一臉哭相，看着就馬上要哭了。媽媽受不了了，一把拽下圍裙系在我的腰上説：“小祖宗!算我怕你，給你燒去!”我高興的給媽媽鞠了一個躬説謝媽媽。
説幹就幹，我一溜煙跑到了廚房，開始準備做了!我先把油燒熱了，再放白糖，薑片各兩勺。然後把五花肉放進鍋裏。20分鐘過去了，我想：這五花肉真難燒，那麼長時間了還不熟!
又過了10分鐘終於熟了，但有點糊。我心想沒事，不就糊了嗎，照樣吃!説着我又把鹽放了進去。因為剛才紅燒肉有點糊，正好鹽是白的。所以我放了大半袋子來補償糊的`。我心想：這次紅燒肉一定成功!
我一邊哼着歌一邊隆重的把紅燒肉端出來。爸，哥，媽都圍上來參觀我的第48次紅燒肉。媽媽問我：“祖宗唉，這紅燒肉咋那麼黑呢?”我低頭一看，的確有點黑，但心想怎麼可能呢?我明明放了很多白的東西啊?我一邊想着，一邊讓他們吃吃看。
大家都推辭，我生氣的瞪着他們，哥哥不想看我生氣，只好無奈的拿起筷子。他搗了一塊小的放在嘴裏，滿臉痛苦。我急忙問怎麼了?哥哥悲慘的説：“真是鹹死賣鹽的!”我聽不懂搗了一塊嚐嚐。剛放進嘴裏，就立馬吐了出來。
我含着淚説：“又失敗了，看來要做N+1次了!5555555……”爸媽和哥聽了個個笑的合不攏嘴。
紅燒肉作文 篇51
每當路過飯店旁，聞到一陣陣的各式各樣的菜香味，我都會嚥了咽口水，加快步伐往家走。可有一天，我聽到服務員喊的一聲：“三號桌的紅燒肉。”不僅僅是聽到，我還聞到你一陣紅燒肉的香氣，往飯店那邊一瞧，一盤油亮亮的紅燒肉躺在裏面。我不是饞了，而是想起了母親做的紅燒肉。
記得我從小就愛吃紅燒肉，且從不吃油膩的肥肉，母親在做這菜時都會小心翼翼的把肥肉切除。
長大後，唸了中學，因為是住宿學校，我每個星期才回家一次。這樣一來，我吃到母親烹製的菜餚的'機會越來越少了。可我有一點卻沒有想到，我的母親，一個平凡的婦人。她竟隔三差五的將我愛吃的東西送進宿舍。可每次，她卻是來去匆忙，我見到她的機會很少很少。可有天，我中午回宿舍休息時，發現她坐在我的宿舍裏，桌上放着碗包的嚴嚴實實的東西。她見我來了，很是驚喜，又很是意外，又急忙地將桌上那碗東西拆開，原來，是一碗我心心念唸的紅燒肉。母親説：“知道你愛吃這個，就給你做了，喏，趁熱趕快吃了吧!”我拿起筷子，夾起一塊油亮亮的紅燒肉，往嘴裏塞，全然不顧形象。母親的臉上，露出了久違的笑容。我看着這笑容，竟越看越覺得羞愧難當。我把筷子遞給母親，説叫她也吃點。可她卻擺擺手，説她已經吃過了。我心裏明白，她是在騙我。我的脾氣像倔驢一般，我非夾起一塊，往她的嘴邊送......
一週過去了，我又經過那飯店，我還是聽到你一聲：“三號桌的紅燒肉。”這次，我沒有回頭去看，而是步伐輕盈的往家走，因為，我知道，我的母親，一定又做好你一碗紅燒肉，在桌邊等着我......