炸醬麪作文（精選28篇）
無論在學習、工作或是生活中，大家對作文都不陌生吧，作文可分為國小作文、中學作文、大學作文（論文）。作文的注意事項有許多，你確定會寫嗎？以下是小編幫大家整理的炸醬麪作文，僅供參考，大家一起來看看吧。
炸醬麪作文 篇1
生於北平的作家梁實秋，曾在一篇文章中寫到：“北平人饞。饞，據字典説是‘貪食也’，其實不只是貪食，是貪食各種美味之食。”北京的美食確實豐富，比如炸醬麪、驢打滾、北京烤鴨、豆汁、爆肚、滷煮、炒肝等。這當中啊，炸醬麪是最為家常的。
老北京炸醬麪，家家香，家家有家家的做法。我心中最正宗的炸醬麪就是“姥姥牌炸醬麪”，顧名思義就是我姥姥做的炸醬麪。
每次去姥姥家，我都會頭天晚上給姥姥打個電話，姥姥每回都會問：“你來吃啥啊？還吃姥姥牌炸醬麪？還是吃什麼？”我説：“對！對！對！還吃‘姥姥牌炸醬麪’。”等到第二天吃飯的.時候，姥姥還是與往常一樣，把一切食材都準備好了，等到飯點了再煮麪，爾後我再根據自己的口味來放菜碼和炸醬。姥姥笑眯眯地問道：“怎麼樣？這次的味兒和以前的味兒一樣不？”我立馬“嗞——”吸溜了一大口，嘴裏還沒嚥下去呢，就點着頭連忙回道：“嗯！還是原來的味道，一點都沒變，最正宗了！”姥姥看了看我，笑出了聲音，臉上露出了慈祥的笑容，還時不時地説：“慢點吃，彆着急，沒人跟你搶……”
姥姥跟我説過，炸醬麪是咱北京傳統特色美食，一般都是有菜碼和炸醬，還有面條兒。把麪條煮熟後撈出來放入冷水中，這叫“過水兒”，我一般都吃這個。但也有人愛吃“鍋挑兒”，就是直接從煮麪的鍋裏挑麪條，然後把醬澆上，再放上菜碼一拌就行了。菜碼就是黃瓜、豆芽兒、黃豆、香椿（我一般都不吃）等，有的菜碼得過水焯一下。
炸醬麪不僅麪條兒有講究，醬更有講究。味美鮮香的炸醬可謂是炸醬麪的靈魂。炸醬的做法各家都不一樣。有一回，我正趕上姥姥炸醬，滿懷興趣地從旁觀看學習。怪不得姥姥做的炸醬麪那麼好吃呢，原來炸醬是這樣做的：先切好葱、姜，還有五花肉，然後鍋熱後倒油，先把葱、姜、大料放進去，再放入五花肉進行煸炒，等到肉變色了，再放入黃醬、生抽、老抽進行攪動，等醬變稠了就可以關火了。
俗話説“上車餃子下車面”，意思是給遠離家鄉的人送行時吃餃子，等他回來接風時要吃麪條。每次回姥姥家，姥姥都給我做一碗炸醬麪，看上去就是一碗平平無奇的炸醬麪，但這家常味最是記憶猶新，讓我總能想起姥姥濃濃的愛。
炸醬麪作文 篇2
“呼呼，呼呼……”一陣刺骨的寒風把我驚醒了。我抱緊身體，抖落身上蓋着的舊報紙，嘴巴不停地打顫，我幾乎可以聽見牙齒互相擊打的聲音。
好餓，我開始尋覓我的早餐。早晨的黔鎮仍舊一片朦朧，四處門窗緊閉，一片昏暗。只有遠處淡淡的街燈泛着點點黃光，大街上什麼人也沒有，甚至連貓狗也都不願出來溜達。望着那可憐的光明，我緩慢地挪動着步子，不知不覺來到一家早餐店。
透過昏暗的燈光，我看見熱騰騰的饅頭，金黃的油條，乳白的豆漿，泛着油光的炸醬麪……多麼美好啊！我呆呆地望着這些食物，口中冒出温熱的液體。“嘿嘿，天氣好得很！這樣下去，我每天至少多賺20塊，一月下來，哈！600塊。一年下來……哦，發財啦！發財啦！哈！哈！哈！”店主興奮地計算着，“哦，您要點什麼？”店主又問。我並沒有去摸身上的口袋，只是呆呆望着食物出神。店主冷冷地上下打量着我，然後趕蒼蠅似的.催我離開，嚷道：“去去去！沒錢喝西北風去！”我向店主投以乞求的目光，但他卻更加不耐煩了，又嚷道：“別影響我做生意，再不走我打斷你狗腿！”我無奈地歎了口氣，轉過頭去，打算邁步離開。
我正要走開時，一段急促的嗚嗚聲把我喚住了。我轉過身，看見一箇中年男人，他腳上穿着破了孔的解放鞋，下半身穿一條青灰色棉襖，頭上歪歪斜斜地戴着灰綠色頭套，臉上佈滿了皺紋，黑白相間的鬍鬚掛在雙頜，儼然一副傻相。他一面熱情地向我招手，嘴脣嘟嘟地抖動，另一隻手端起一隻碗。我先是猶豫不決，然而還是想探一探究竟，便遲鈍地蠕動着步子過了去。
他示意要我坐在他對面，我遲緩地坐下了。然後他輕輕推過來一隻碗，碗上空冒着熱騰騰的熱氣，碗裏泛着油光。我定睛看去，正是我夢寐以求的炸醬麪！他拿起筷子，在嘴邊虛晃幾下，好像示意我吃麪，我看了看他，然後開始狼吞虎嚥了。
我吃着，向他瞥過去一眼，看見他正傻傻地看着我笑呢。
店主見狀，嗤嗤笑道：“真是個傻子！自己賒着賬，還天天來這施捨，怪不得堂客（方言，意為妻子）會死那麼早呢，真是個傻子！”
我正津津有味地吃着呢。哪裏管你這胡語，我只是時時睹一睹那傻傻的笑罷了。
一晃幾年過去了，“聰明”的店主成了有名的財主，然而卻在土地革命時期被當作地主剝奪了財產，最後餓死街頭。而那痴傻的中年人，聽説參了軍，現任黔鎮鎮長。現在我伏在燈下，思考着道德與智慧的關係，又隱約地看到那碗炸醬麪，碗裏泛着油光，和那傻傻的笑。
炸醬麪作文 篇3
味美，形秀。這是當代人們對菜餚的基本稱讚，而美味的菜餚，有時卻不一定形秀。這個道理我在今天的黑色炸醬麪中有了切身的體會。
小魚老師手中拿着一把鋒利的水果刀，雖沒有菜刀的龐大，也沒有小刀的靈巧，但他獨樹一幟，比任何刀都適合切這根翠綠的黃瓜，碧綠的黃瓜靜靜地躺在菜板上，綠油油的外皮比青草擁有更深沉的顏色，比荷葉擁有更明快的色彩，比任何蔬菜都顯得更加富有光澤。擁有小麥色的皮膚的手輕輕摁在碧綠的黃瓜上，手指微微彎曲，拿着刀小心翼翼地壓進黃瓜中，肉粉的骨結微微發白，彷彿像快樂的小鳥般遨遊在廚藝的世界。
辛辣的洋葱被切成一塊一塊，安安靜靜地摞在菜板上，本身蠻橫的性格倒是收斂了不少。淡紫色的內芯和深紫色的外衣，相互呼應地融合在一起。初夏淡紫色的花苞，花瓣卻由三個色組合，魅惑人心的紫色搭配上潔淨如雪的白色，卻讓人不覺有何不妥，深紫色的外圍，不正是洋葱同色的外芯嗎？淡紫色的花瓣中間融合了兩種色澤，初夏的花瓣不正如這洋葱般，美麗致極。你深色富有光澤的外衣，像剛剛採摘下的紫葡萄富有色澤，帶着亮光，像女孩的眼睛般擁有不失真彩的靈動。
當做完上述步驟後，就該切了。淡紫色的洋葱被切成了丁狀堆在盤子裏，同胡蘿蔔的顏色交相呼應，美麗誘人。洋葱披着淡紫色和紫色的外衣，卻擁有一顆柔軟而堅定的內心。碧綠色的'黃瓜擁有鵝黃色的內芯，軟軟翠翠，綿綿的口感像天上的雲朵，讓人忍不住去咬一口。潔白如雪的瓷盤，像玉一般純粹，卻比它更加晶瑩剔透。
小魚老師手裏捧着盤子，為我撈出一大把麪條。當醬汁在鍋中煮的粘稠，小魚老師拿着鍋鏟伸進鍋中輕輕攪拌。頓時香甜咖喱般的味道就在空氣中爆炸，順着嗅覺挑逗起我們內心對美食的嚮往。將醬汁澆在麪條上，雖然賣相不好，可是香味撲鼻，氣味誘人。我迫不及待的用筷子挑起了一口麪條，頓時濃濃的醬汁味和香嗆的洋葱味在味蕾上爆發，開啟了舌尖上的盛宴，好吃到讓人慾罷不能。沒一會兒工夫，這盤面條，就被我風捲殘雲般吃完了。
這道美味的菜餚擁有比咖喱更香醇的味道，比意麪更深厚的色澤，比其它食物擁有更讓人慾罷不能的誘惑。當我還回味剛剛在味蕾上爆發的味覺盛宴時，才恍然發現，這道才是名副其實的誘惑呢。
炸醬麪作文 篇4
今天，也許真是個命中註定不該做炸醬麪的一天，請大家來與我回憶一下這個倒黴的日子吧！
這個星期天，老師把《勞動與技書》上的第四課——做炸醬麪給我們佈置成了作業，我當時還很不以為然，覺得天天看着媽媽做飯是那麼的容易，做炸醬麪，小kiss啦！可是當我真正開始的時候，連悲劇怎麼寫的都忘了。
上午十一點，與媽媽買菜歸來後，我便馬不停蹄的開始了準備工作。把買好的肉絲放到菜板上，我一隻手拿起菜刀，另一隻手扶住菜板，開始使勁地剁肉。“咚，咚，咚……”，我的媽呀，這肉也太難切了吧！“我就不信了，一上來就這麼難！”我一下子就急了，那種倔強的性格使我又使出一股更大的力量繼續剁肉。豎着切切，橫着砍砍，總算是完成了，繼續！我本以為接下來的切葱和切姜會有一些麻煩，沒想的卻是一帆風順。
好了，該正式開始了。我把鍋裏的水先燒乾，然後往裏倒入一些油。等到油熱了後，我按照書上講的，小心翼翼地將肉放進去，然後拿鏟子來回翻炒。“加入少許醬油，加入少許醬油……醬油！”我拿起醬油壺，沒想到醬油壺裏的醬油這麼重，“刷”的一下子從手中脱落，只聽得“嘭”的一聲，醬油壺摔到了地上。我驚得本能的向後一跳，不過還是濺的拖鞋和襪子上都是醬油。完了，看來今天又要洗襪子了。我一邊飛快的.打掃着，一邊在心中暗暗想道。當我把調料全都放到了鍋裏時，突然想起來，誒呀，忘放水了！水管裏的還是飲水機裏的呀，算了不管了，反正也不可能把廚房給炸了吧！我迅速的從水龍頭裏接了大半碗水，倒入鍋中，然後再去把麪條鍋接上水，開始下面條。“呀！麪條鍋的水溢出來了，怎麼老讓我碰上倒黴事啊，嗚嗚！”
折騰了半天，這炸醬麪終於做出來了。媽媽嘗着我做的這來之不易的炸醬麪，臉色有點不對勁。“怎麼了？”我關心的問道。“額，這炸醬麪也忒鹹了點兒。”媽媽老實地回答道。聽到媽媽的回答，想到一會兒還要洗拖鞋和襪子，我頓時感到很無語，差一點暈倒。
天哪！難道我第一次做炸醬麪就這麼註定不走運麼？
炸醬麪作文 篇5
愉快的暑假就要結束了。這個暑假裏，媽媽不但要辛苦的上班，回家後還要給我洗衣、做飯地照顧着我，看着雖然勞累但依然微笑的媽媽，我決定今天為她做一頓飯好好感謝她！
媽媽最愛吃老北京炸醬麪了，我以前做過西紅柿炒雞蛋，下方便麪等簡單的飯菜，炸醬麪是第一次做。上網搜了炸醬麪的做法後，覺得好難啊！但想到爸爸媽媽品嚐美味時候的驚喜和欣慰，我在心中暗暗對自己打氣，“吳奕霖，你一定行的，加油！”
我先準備食材，炸醬麪一定要有勁道的麪條，黃豆醬，甜麪醬，還要有瘦肉末、香菇、葱薑蒜末。因為媽媽喜歡做美食，所以家裏的食材非常齊全，我一會就找全了。
看看時間，媽媽快下班了，我開始做炸醬麪了。我先把洗好的葱薑蒜切末，香菇切小丁放在盤子中備用。記的媽媽切的小丁都是整整齊齊，大小一致很是好看，在看看我切的，大的打，小的小，形狀各異，真像一盤遊兵散將，東倒西歪。但是想到反正吃到嘴裏味道一樣，還是繼續做吧。我把鍋放到天然氣灶上點火，放油，油熱後放入葱薑蒜末爆香，再放入肉末翻炒一會後，把香菇丁倒入，加入三勺黃豆醬，兩勺甜麪醬，這個比例一定不能錯的，網上説這是做好炸醬的靈魂所在。最後熬煮一會，撒一把葱花炒一下就可以關火了，美味的炸醬就做好了。聞一下，香飄四溢，醬香深入骨髓，我的哈喇子都要直流三千尺了。我嚐了一口醬，醬香味籠罩在整個口腔，味道美極了！我得意的在心裏給自己點了個大大的`“贊”，看來我還真有做飯的天賦的！
最後就是煮麪條了，媽媽以前教過我怎麼把麪條煮的勁道好吃。先把水煮開，水開後倒入麪條，大概三分鐘麪條就煮熟了，撈出面後過下冷水，麪條就會更加的勁道哦。
手忙腳亂的炸醬麪終於上桌了，爸爸媽媽早就下班回來了，他們欣喜地等着品嚐我的“大作”。
“爸爸媽媽，快嚐嚐我的手藝，給個評分”！我期待的看着他們。媽媽嚐了一口，立刻伸出大拇指連連稱讚。而爸爸則一口氣吃光了一碗麪，又盛了一碗，還一直説：“小吳同學，再接再勵，明天還繼續做炸醬麪給我們吃吧”！
吃飯時是味蕾的滿足和享受，可做飯卻是真辛苦啊！準備工作就得小半天，還有炒菜時的油煙味，熱的滿身大汗黏乎乎的，這都讓我感受到了媽媽的不易和辛苦，“微笑”媽媽的背後付出了多少艱辛！一頓炸醬麪的體驗，更加堅定了我以後要多體貼，幫助父母的決心和動力！
炸醬麪作文 篇6
我並不喜歡吃麪食，但麪食中有一種麪條，我非常喜歡吃，那就是炸醬麪。
炸醬麪，顧名思義，當然要有醬和麪。面，即麪條，是大家熟知的食物，沒有什麼特別之處。關鍵是醬，這醬其實是一種喑紅色的麪糊。做這個醬是有一定的技巧的.。首先，在碗中放300克清水，然後是三勺黑黑的生抽，再加上兩勺蠔油，兩勺生抽的兄弟老抽，三勺白糖與半勺鹽，最後是30克麪粉。把所有的東西放在一起，像是一張由白變黑的水墨畫，現在只剩下攪拌了。攪拌這個活可一點也不簡單，用力大了會灑出來，用力小了，又怕攪不均勻，要適當的力量攪拌。攪拌均勻後，如果裏面有面疙瘩，要將疙瘩通通擠碎或壓扁，直到沒有顆粒。然後就需要小火慢慢熬製了，這樣醬就大功告成了。
與此同時，再把另一個鍋中接滿水，等水煮開後，下入麪條。等麪條在開水裏翻滾幾次後，麪條也就熟了。這時，將兩者摻在一起，美味的炸醬麪就做好了。嘗一口讓人流連忘返，陶醉其中。
炸醬麪是我最喜歡的食物之一，不僅色香味俱全，還十分簡單，你也來試試吧！
炸醬麪作文 篇7
要問我爸爸做什麼最好吃，我肯定説炸醬麪。我天天問爸爸：“爸爸，你什麼時候放假呀?什麼時候給我做炸醬麪呀？”
今天，爸爸終於放假，在我再三央求下，爸爸答應做炸醬麪了!媽媽穿上大廚的衣服先入場做準備工作：切肉絲，攪雞蛋——一切就緒，媽媽就大聲喊：“老張，該你露一手了！”“好。”爸爸一邊回答，一邊目不轉睛地盯着電腦屏幕。每次媽媽叫他幹活，他都要再玩一會兒才肯去做。這一次也不例外。媽媽快步走到他身邊説：“叫你去做面呢！”“哦。”爸爸依依不捨地離開電腦。於是，廚房裏響起點火的啪嗒聲，豆油的滋啦聲，鏟子的嘩啦聲……
剎那間，炒醬的香味，炒雞蛋的香味，炒肉絲的香味鑽進我的'鼻子，我使勁吸了吸鼻子，口水都要流出來了！我跑到廚房，大聲問：“好沒好呀？”爸爸扭頭一笑：“好啦！”我趕緊擺桌子，拿筷子，挪凳子。三大碗麪端上了桌，我迅速佔據有利位置，搶了最大碗的面，低下頭挖了四大勺醬在面裏拌勻，便迫不及待地大口吃起來，連嘴角粘上了大醬也顧不得了！爸爸説：“吃麪也要注意形象啊！”我一邊吃着，一邊含糊不清地反覆説：“真好吃！”爸爸還謙虛地問媽媽：“鹹不鹹？”媽媽只顧低着頭吃，“正合適！”
一頓風捲殘雲之後，鍋裏的面全光了！我摸摸圓鼓鼓的肚子，滿足地問爸爸：“下次啥時再做呀？”爸爸笑眯眯地説：“這還不簡單！”望着我和媽媽意猶未盡的神情，爸爸心滿意足，滿面紅光，像考了一百分。我愛爸爸的炸醬麪，更愛爸爸！
炸醬麪作文 篇8
今天回到家，我給媽媽打下手做炸醬麪。
我在一旁看着媽媽怎麼做，先把油、花椒、肉放進去，炒一會兒，再放上甜麪醬，再放些鹽和水和蒜薹，再炒上一會兒，香氣撲鼻的炸醬麪就出爐了。
我也打算自己做一遍，可做着做着，不是那個找不到了，就是忘了步驟，媽媽看不下去了，讓我給她打下手（美名曰：幫忙），我只好開始打下手，我的第一個工作是，掐蒜薹，悄悄的告訴你，我家的蒜薹，都是在岳飛手下混過十年的部將，之後還在太上老君的仙爐裏呆了七七四十九天，都練就了一身硬功夫，所以我每次都得深吸幾口氣，然後迅速地掰斷，但經常掰不斷，我只能靠堅持來打敗所有的蒜薹，終於掰完了，該切了，這更切不動，他們都是孫悟空，刀砍不死，雷劈不死，鷹啄不死，可以説是不死之身，可惜我拿的是吳剛的斧頭，除龜丞相的龜殼之外，其他的都能劈開，雖然我法術不夠，但是我能拿得起斧頭，有千斤之力，可一下將人砸死，只不過動靜有點大罷了，隨着一聲下令“斬！”，我開始瘋狂的'斬，我雖然瘋狂，但是我沒有瘋狂到連手指頭都砍了，終於切完了，我估計我也就沒事了，就坐在椅子上歇息了會兒，可沒想到，不一會兒，我就得出山，媽媽讓我拿碗，我費了九牛二虎之力終於拿到了碗，只當我鬆了一口氣的時候，突然，媽媽又讓我拿兩個碗，我又廢了九牛二虎之力終於拿了出來，我鬆了一口氣，開始了吃飯。
這是我吃過的最好的飯！
炸醬麪作文 篇9
俗話説“民以食為天”。中華上下五千年，特色小吃，美味佳餚數不勝數，有云南過橋米線，西安羊肉泡饃，山西的刀削麪……哪個不使人垂涎三尺，但讓我最情有獨鍾的還是那風味獨特，名揚海外的炸醬麪。
雖説是炸醬麪，還不如稱它為醬拌麪。為什麼呢?哈哈，炸醬麪不過是在一堆細潤柔滑的麪條上擺上各式各樣的配菜，但最重要的還是那極具特色的醬了。那青綠色的黃瓜配上米黃色的生薑絲，彷彿一道美麗的風景線。赤橙色的胡蘿蔔絲和深綠色的青菜加在一起，那真是太合適不過了。不過，主角還是那雪白的麪條上濃郁醇美的醬。
炸醬麪的做法十分簡單，只需把一把麪條水煮一會兒，直到柔軟。再將它放進碗中，在上面擺上黃瓜絲、薑絲、胡蘿蔔絲、青菜。最後舀幾勺醬，一碗色香味俱全的炸醬麪就大功告成了，哎呀，真香!
是什麼讓一碗普通的面變得如此美味誘人?我會斬釘截鐵地告訴你，是那令人垂涎三尺的醬!這醬説甜也不甜，説鹹也不鹹，説是五香味，又有一股中藥味。
哎，真讓人捉摸不透啊!
第一次吃炸醬麪時，我一臉的.嫌棄，因為它有一股怪怪的味道。但吃着吃着，太好吃了，我彷彿步入了仙境!
只要面沾上了一點點醬，我就控制不住嘴和胃，忍不住去品嚐它的美味，面和醬成了最佳搭檔。吃麪時，我總喜歡先把面挑起，舔一舔包裹着的醬，再“噓”地一下吸進嘴裏，但這樣吃太慢了，所以得用出我的大招——狼吞虎嚥!先挑起一大筷麪條，猛地塞進嘴裏，再挑起一大筷麪條……吃完了，可狼狽了!嘴邊沾滿了醬，真不好意思，媽媽在旁邊笑我，我恨不得找道地縫鑽進去。
聽了我的介紹，是不是已經流口水了?還等什麼，你也快去嘗一嘗吧!
炸醬麪作文 篇10
你們肯定知道韓國的炸醬麪吧！今天我就要把俺周迅羽自制的中中式炸醬麪傳送給大家聽。
我首先讓媽媽將香腸、青菜、紅蘿蔔、雞蛋一起炒起來，再將面煮熟，在這同時，也可以將媽媽買來的“豆瓣醬”熱一熱，過了十分鐘，面熟了，醬也熟了。接着，我讓媽媽把青菜、香腸、紅蘿蔔、雞蛋和麪條一起像炒菜一樣的炒起來。沒過多久，這色香味俱全的炒麪就出爐了，這盆炒麪不僅有綠油油的青菜，還有紅彤彤的蘿蔔，不僅有紅豔豔的香腸，還有金燦燦的雞蛋，看一看，聞一聞就已經令人垂涎三尺了，想立刻抓起就吃。
這你也許就會問了：“那這面怎麼吃呢！”慢慢來，就差最後一步了。媽媽把面盛了出來，我端出已蒸好的'粘糊糊的豆瓣醬，並準備好用餐工具：兩個小碟子、兩個調羹、兩雙筷子，就可以開吃了。
我先夾出幾根麪條，然後在豆瓣醬裏刮出一小部分沾在麪條上（且記：豆瓣醬要比盛出的麪條少一半，否則會很鹹，也不能放很少，就不好吃了。），再將豆瓣醬分佈在每一條面上，就狼吞虎嚥地吃了起來，不知是面香，還是醬香，我大口大口地老是還想再吃一碗。
同學們，我周迅羽已將中式炸醬麪的製作方法傳送給大家了。雖然中式炸醬麪吃起來好吃，但做起來難，我也想和韓國人比試比試，到底是咱們中式炸醬麪好吃，還是他們韓氏炸醬麪好吃。
炸醬麪作文 篇11
中午放學後，我的肚子已是飢腸轆轆，心中下定決心回家一定要大吃一場。
“奶奶今天吃什麼飯。”“炸醬麪。”看着奶奶在廚房裏面忙碌的身影，而我卻感受到了一絲絕望。拖着沉重的步子，我懶洋洋地躺在沙發上，感到十分無力，渾身軟綿綿的。幾分鐘後，奶奶將做好的炸醬麪端到了我面前。
“樂樂，快點起來，今天的.炸醬麪可香了，不信你聞一聞，香着呢！”奶奶開始動用她那三步不爛之舌，嘰哩呱啦地説個沒完，啟圖説服我吃麪條。我無奈之下，皺了皺眉頭，心不甘情不願地拿起了筷子，開始有一下沒一下地一根根夾着吃，這麪條並沒有什麼特別美味的地方。
上學路上，媽媽邊騎車邊教育我：“像你奶奶他們那一代人，年輕時吃苦受累，他們往往去地裏面幹完地活後，剩下的時間只能做一碗麪條了，而且他們也不經常去飯店裏吃飯，沒吃過什麼山珍海味，怎麼能做出和食堂一樣的美味呢？他們年齡那麼大了，本應該好好的享受晚年，但是他們卻任勞任怨，一日三餐起早貪黑給我們做。你要做個懂事的孩子，以後不管奶奶給咱們做什麼飯，都要吃，不能挑食。”我聽後若有所思。
而接下來的一星期內，米飯、餃子、炒拉條等，奶奶總是想盡辦法給我做飯。我也像和媽媽約定的那樣，再也沒有挑食。
又是吃炸醬麪的時間了，這次我還沒有等奶奶走過來説服我，便端起了碗，硬生生地塞了一嘴的麪條，狼吞虎嚥般開始吃起來。吃着吃着我不由停住了，因為細細的咀嚼中我竟然發現了一份無法抗拒的誘惑，彷彿我吃的不是一碗炸醬麪，而是一種天下沒有什麼能與它相比的美食。不知道為什麼，今天的炸醬麪如此特別。
我苦苦思索，百思不得其解。如今我終於明白了，這面裏飽含着奶奶對我無微不至的愛，這種愛盈繞在我的心頭，久久不曾散去。
炸醬麪作文 篇12
媽媽下班回家後第一件事就是做飯。那天中午，媽媽回來後進入廚房，先拿起手機播放音樂，然後從冰箱中拿出土豆和一些肉，將土豆洗淨削皮，放在案板上熟練地切成小丁。最後，媽媽把肉同樣洗乾淨切成丁備用。
有一天，我突然發現有一塊土塊裂開一條縫，興奮極了。原來是花生髮芽了，露出白白胖胖的嫩芽。那嫩芽使出渾身力氣，使勁往上鑽，終於從黑暗的'泥土裏鑽了出來，睜眼看到美麗的世界，向和它一同成長的向日葵問好。
接着，媽媽打開火，鍋熱之後裏面放油，葱姜炒熟之後放了一勺祕製豆瓣醬，然後把肉放進去炒出香味，再把土豆放進去。媽媽一邊炒菜，一邊煮麪條。不一會兒，美味可口的炸醬麪就新鮮出爐了，色香味俱全，太好吃了！
我最喜歡吃的炸醬麪是媽媽的拿手美味之一，媽媽做的炸醬麪是世界上獨一無二的，你要來嚐嚐嗎？
炸醬麪作文 篇13
“此面只應天上有，人們難有幾回嘗。”炸醬麪是我認為的“人間美味”，味道鮮美無比。
在陽光明媚的星期天，一大早我就興奮地向外婆家跑去，“外婆，外婆！”我拉着外婆的手，央求她給我做炸醬麪。“好，好！”外婆微笑着。
外婆把一大杯清水倒入鍋中，把事先準備好的雪白的麪條拋入鍋中，把火調到中等温度，“咕咚咕咚……”直到開水冒泡，才能把麪條撈出。接着準備醬料，把瘦肉切丁，黃瓜切成“頭髮絲”一般，再往鍋裏倒入少量的油。外婆拿着叉子，技法嫻熟，左翻，右翻，可真是個頂級大廚師呢。白糖、黃瓜醬被外婆用筷子攪拌地十分均勻，外婆不緊不慢，依次放入料酒、醋，一邊翻一邊抖鍋。就這樣，美味的醬汁調製好了，只需要在面上淋上醬汁，就完成啦！
瞧，剛剛雪白的.麪條變得金黃金黃，棕白的瘦肉變得棕紅，外皮綠綠的黃瓜絲變成淡黃色，葱花碧綠，橙色的蘿蔔絲兒給麪條帶來了色彩，讓人直流口水。
“哧溜——”我迫不及待地拿起碗挑了根麪條，使勁把面提到空中，再放下，攪幾下，這樣進行幾次後，面的模樣便大不一樣，每一根面都會穿上另外一件衣服：周身裹滿了炸醬，黃黃的，粘粘的，別具特色，肉香味充滿在大氣中。我覺得鼻子不夠用了，還要多長几個鼻子才能真正地把肉香味完全吸入身體。我的口水不由自主地往下滴，我抄起筷子，夾了四五根，合成一捆，塞入嘴中，嚼了嚼，酥軟的，甜而香，真好！不一會兒，一碗麪就沒了，我便極滿意地擦擦嘴，真美味啊，我愛上了這股味道。
外婆的炸醬麪太美味了，下次要不要來我家品嚐一下這種美味呢？
炸醬麪作文 篇14
“時光的河入海流，沒有哪個港口，是永遠的停留……”聽着這首歌，我的腦海中浮現出媽媽的身影，同時浮現的，還有她對我的滿滿的愛……
記憶被拉回三年前那個春節的前夕，我的媽媽出了車禍，腦幹受傷，腦細胞受損，癱瘓在牀了。這簡直就是晴天霹靂，未經世事的我久久回不過神來，既接受不了這殘酷的現實，也無法撫平心靈的創傷。
但奇蹟的是，聽到這個噩耗時我沒哭，去醫院看望滿身插滿管子、身邊一堆監視器的媽媽時我也沒哭。也許，潛意識裏，我總在提醒自己：“我是男子漢，我要堅強，不能哭，不能影響媽媽的治療!”
記憶裏，我的媽媽總是很忙，只有到春節時才能閒下來在家陪着我，但我之前卻十分不以為然，甚至還有些討厭春節的到來。春節時，總會有親戚來串門，因為我當時也很害羞，所以面對大人們略有生疏的面孔與一個接一個的提問，常常會緊張地説不出話來，飯桌上一道道美味佳餚自然也是無暇品嚐。所以每到晚上我的肚子都會咕咕叫。媽媽是最瞭解我的，她看得出我的窘態，每當那時候，她便起鍋燒油，親手給我做一碗青椒肉丁炸醬麪，或許是因為我當時很餓，或許是媽媽的手藝確實很好，又或許是那白生生的麪條、綠綠的青椒和香噴噴的肉丁太誘人，我每次都會連面加湯一掃而光。我曾經一度認為那是世界上最好吃的東西。後來，我倆達成了一個約定，只要我晚上餓了，就給她一個特定的.表情，然後她就給我下面吃。
隨着年齡的增長，我接觸的人和事物多了，交了好多好多的朋友，而且隨着智能手機的普及，即便是春節，我也要跟小夥伴們一起“決戰到天亮”，在家裏將自己置身於另一個世界。
有一次，我玩得正起勁的時候，媽媽開始給我加餐了，她端着一碗熱氣騰騰的青椒肉丁炸醬麪放在我面前：“兒子，快趁熱吃了，別餓着了!我記得你以前一到這點就害餓……”我不耐煩地打斷她：“哎呀，你煩不煩?以前喜歡又不代表現在喜歡，我這正忙着呢，不吃!”媽媽被我這麼一説，顯然愣了一下，看了看我，欲言又止，又轉頭看了看那碗麪，輕歎一聲，搖搖頭，端走了。
曾經幸福觸手可得，可如今，突如其來的災難卻讓再吃一碗媽媽為我做的青椒肉丁炸醬麪成了永難實現的夢想!那天夜晚奮戰題海後，我習慣性地脱口而出：“媽，我餓了，我想吃……”話音未落，我淚如雨下。奶奶走了進來，看着她滿眼的愛憐，我撲到她懷裏，放聲大哭，肝腸寸斷，撕心裂肺……我後悔，後悔自己沒有珍惜媽媽對我的好，後悔自己肆意享受並透支了媽媽對我的愛!
等我哭夠了，奶奶起身去給我做了一碗青椒肉丁炸醬麪，當面擺到我跟前的時候，我的眼淚又一次奪眶而出!奶奶做的面也很好吃，但比起記憶中那“最好吃的面”，我總覺得少了些什麼。
“我學會做青椒肉丁炸醬麪了，以後我給您做面吃。”媽媽，我已長大，您給我的愛，我也越來越懂了，您的希望，我用愛回答!
炸醬麪作文 篇15
你可知道山西的麪食全國聞名？那裏的麪食筋道美味，許多他鄉遊客慕名而來。我奶奶做的麪食，那也是頂呱呱的.。
四年級時，我生病了，什麼都不想吃，躺在牀上整整睡了一天。那天晚上，我被噩夢給驚醒了，只好起來。剛下牀就聞見炸醬麪的香味，我順着香味來到廚房。只見在透明鍋蓋下放着一碗色澤鮮亮的炸醬麪，我高興地跳了起來，因為這是我最愛吃的。看那炸醬麪的色澤呈桔紅色，真是誘人啊！我怕被奶奶發現，準備把面端到卧室裏，結果剛出廚房撞見了奶奶。我對着奶奶不好意思地笑了。
奶奶慈祥地説:“準備躲哪兒呀？坐這兒踏踏實實地吃吧。”我坐在餐桌上，大口大口地吃了起來。奶奶摸着我的頭説:“慢點吃，別噎着。”
馬上見碗底的時候，奶奶又給我拿來了一盤生菜。我問奶奶:“您拿生菜乾什麼？”奶奶笑着説:“葷素搭配呀，吃飽了，你的病好得快一些。”一聽，我馬上把生菜放在面裏面，又吃了起來。
第二天，我的病起了好轉，嚷嚷着奶奶再給我做一碗炸醬麪。奶奶又給我做了一碗，這一碗簡直比上一碗更好，鮮黃的醬汁覆蓋着潔白的面，色澤更鮮亮。奶奶給我拿了兩顆大蒜，我還沒張口，奶奶就説:“這個你總懂的吧？”我張口就來:“吃麪不吃蒜，香味少一半。”奶奶卻説:“你這個臭小子一天就知道吃，大蒜能增強免疫力。”我點點頭，有滋有味地吃起來。
下午，我的病徹徹底底好了，何嘗沒有奶奶做的炸醬麪的功勞呢？
這麼好的炸醬麪，你吃過嗎？
炸醬麪作文 篇16
黝黑髮亮的醬料，熱氣騰騰的麪條，五彩斑斕的菜碼，把它們在大碗裏一拌，就成為我的最愛——炸醬麪。
炸醬麪食材普通，做法也很簡單，口味也因人而異，但是它卻俘獲了眾多粉絲。小時候，爸爸每次問我吃什麼，我都會回答炸醬麪。
炸醬麪的靈魂在於炸醬，小肉丁被炒過的黃醬緊緊包裹着，變得黑黢黢，閃着光，別有一番情調。用小勺舀上滿滿一勺醬，放進面裏，再拌上翡翠似的白菜絲、脆甜的胡蘿蔔條等菜碼，慢慢攪拌均勻，鹹甜醬香的'味道撲面而來。夾起還冒着熱氣的炸醬麪，一點一點送進嘴裏，肉粒或Q彈，或軟糯，粘稠的炸醬裹脅着筋道的麪條，一起被牙齒切割得粉碎。不一會兒，面沿着食管滑到我的胃裏，彷彿身體的每一個細胞都被炸醬麪佔領，血液都被它的味道侵略，當它撲的一聲掉下去，胃的大門被徹底打開了。
如果醬是炸醬麪的靈魂，那麼菜碼就是喚醒靈魂的神器。
白菜絲被熱水焯過之後變的温順多汁，與醬和麪的結合使它失去了本來的味道，但卻讓它獲得了新生。削了皮的黃瓜泛着淡淡的黃綠色，咬在嘴裏，脆脆的，黃瓜的清香頓時讓口腔變得清新起來。
沒過多久，一碗麪就被我吃的乾乾淨淨，望着碗底剩餘的一點醬，我夾起一些白菜絲，拿筷子拌了拌，一口吃下去，再舔舔嘴脣，好像一切的願望都得到了滿足。
我問爸爸，做炸醬麪的手藝是誰教的，他説是爺爺教的，當我長大了，他也要教給我，我欣然同意了。我想：我們傳遞的不僅僅是味道，更是幸福。
炸醬麪作文 篇17
遊玩了故宮，肚子已經咕咕兒叫了，剛好前面就是一家炸醬麪館，我們歡呼着跑了進去。服務員把我們帶到二樓，在一張木桌子前面坐下來。
點完了菜，好像故意吊我們胃口似的，等了許久後，服務員才端上一碗炸醬麪。只見炸醬麪有黃瓜、肉醬等，顏色鮮豔。我拿了一瓶醋，往裏面倒了起來。然後拌了拌，便開始吃起來。先將黃瓜絲蘸着肉醬配面吃，這樣還比較好吃。
終於等來了著名的北京烤鴨！不過是一片一片的，要先拿一片面皮配上葱、黃瓜等佐料，讓後將一片片的烤鴨蘸一種味道怪怪的.醬，然後放進麪皮包起來，一口一口咬起來，“巴咂巴咂”響。
一股香味撲鼻而來，雖然是在口中，但仍然聞得到香味，使勞累了一天所造成的飢餓感驅逐了出去，那種味道，不甜、不鹹、不辣、不酸，恰到好處。
皮脆肉嫩的烤鴨雖然吃原味不怎麼樣，但蘸上醬以後便很好吃了！再加上黃瓜、葱，簡直是絕配！
走出了店子，仍然懷念店裏的烤鴨、炸醬麪，是那麼的好吃，把我的飢餓感全部清除了，肚皮圓滾滾的，很飽，誰叫那麼好吃呢！
炸醬麪作文 篇18
我喜歡吃炸醬麪，不管是酒店大餐還是街頭小吃，我唯獨喜歡炸醬麪。我吃過最好吃的炸醬麪就是我老爸做的。
我老爸做的炸醬麪可謂是色香味俱全，你瞧：麪條根根香滑細膩，一眼望去，碗裏紅澄澄的，麪條縱橫交錯，輕輕一聞，一股撲面而來的'香味使我忍不住要嘗一下。吃一口，那感覺從舌尖美到心裏，那叫一個好吃喲!香菜、大蒜和着恰到好處的鮮醬油，真是人間美味啊!
咳，何不親手做一回呢!
首先，將麪條放到鍋裏一煮，盛出來，等他亮亮，然後把面倒入早已備好的有醬油、大蒜、香菜的碗裏，一拌，炸醬麪就算做好了。如果喜歡吃辣的話，拿點辣油一澆，辣味和鹹味一組合，那味道想着都令人垂涎三尺，不禁流下口水。
炸醬麪是一道再普通不過的小吃了，可它卻也講究技巧。你看，煮麪的時候不能時間過長，否則面就沒有了韌性，放調料的時候也不能馬虎，放多了或者放少了味道都不純正，不正宗。只有掌握了製作方法，才能做出“看起來漂亮，聞起來噴香，吃起來美味”的炸醬麪。
做炸醬麪也是一門大學問呢，你學會了嗎?世上美食千千萬，我獨愛炸醬麪!
炸醬麪作文 篇19
相信很多人都看過宋小寶演的小品《吃麪》吧？三碗放過辣根的湯麪被宋小寶“呼嚕呼嚕”的吞下。瞬間，他的五官扭曲成一團，像極了蜷縮成一坨的八爪魚，搞笑極了。
要説和吃麪有關的故事，我能講幾天幾夜！下面就由大名鼎鼎的我——花園小作家李學飛，給大家講講吧！
一次中午放學，我“哐當”一下推門而入，想向媽媽抱怨幾句：“為什麼中午沒有接我放學？我快累壞了，肚子裏都唱空城計了。”這時，一陣濃郁的醬香味撲鼻而入，我深深地吸了幾口氣，想把誘人的香氣全部吸入肚子裏。再看我媽左手端着一碗熱氣騰騰的面，右手從桌上的湯盆裏用勺子舀起一勺棕色的肉醬，慢慢地澆在晶瑩剔透的麪條上，肉醬旁邊整齊地碼放着翠綠的黃瓜絲。我不由得雙手握拳，兩腿彎曲，雙腳用力向上一蹬，高興地歡呼：“噢，太好了，我最愛的炸醬麪，美味耶！”
還沒有等媽媽反應過來，我用筷子迅速挑起一大塊肉醬含進嘴裏，有鹹香的'豆醬味，還有Q彈的肉香，太美味了！我正閉着眼睛享受這種美食的滿足感，一個巴掌猛地在我後腦勺輕輕一拍，“傻瓜，這是醬，拌麪吃的，又不是糖。”我嘿嘿一笑，説：“看見這麼美味的美食，我心情太爽啦！”
我放下勺子，端起碗，把面、醬和黃瓜絲攪拌均勻，用筷子小心翼翼地挑起裹滿醬和黃瓜絲的麪條，放到嘴邊，呲溜呲溜，麪條甩着長長的尾巴進入我的嘴巴里，滿口留香，“太美味啦！黃瓜脆香，醬味爽滑，麪條筋道，太棒啦！”
媽媽敲着我的大腦袋説：“別隻顧吃，我給你講點吃麪的小知識吧！北方人以麪食為主，有冬至餃子夏至面的飲食風俗。因為冬天特別的冷，餃子像人的耳朵，熱氣騰騰，吃個餃子凍不掉耳朵，也為了紀念醫聖張仲景冬至舍藥的恩情。夏至天氣炎熱，小麥成熟了，人們為了解暑慶祝豐收要吃涼麪。還有，小孩出生三天的時候要“洗三”洗，就是在這天家裏親戚朋友在一起吃麪條，祝福孩子長命百歲。”
“哦，民以食為天嘛！”我怪聲怪氣地對媽媽説。
這真是一碗小小炸醬麪，藴含乾坤大世界啊！不僅讓我吃出了知識和愛的味道，還讓我回味無窮！
炸醬麪作文 篇20
我的家鄉在首都，我喜歡那裏的炸醬麪。
炸醬麪是有炸醬、蘿蔔絲、黃瓜絲、比較勁道的面做的，口感比較鹹，但捎帶一點的甜味，可香了，如果吃了一碗可能你會又想吃一碗，總之是吃不夠的，炸醬麪受人喜愛的地方主要是必須要上等有味足的好炸醬，如果炸醬不好那味道就會怪怪的，然後第二步做好的'注意點就是面，有人會説：“就一個面，煮一下熟了就可以了。”我聽見了可是會堅決否定的，不可以一下煮熟的，煮到半熟時就得撈上來，用涼水洗，在煮到熟，在用涼水洗，才可以起鍋，為什麼呢？那就是因為一次煮熟的話就會軟的，但是炸醬麪要勁道，所以我們就得在一半時洗，把一些麪筋激發出來，熟了後在洗就會激發跟多的麪筋，就可以做到勁道了。每個地方的炸醬麪風味不同，西安的炸醬麪是肉末形式的，上海是拿蘑菇醬代替炸醬做炸醬麪，甚至日本都有它是那芥末和鹽水來代替。
我前六歲是在北京住的，每週都吃炸醬麪，説起我為什麼愛吃就得談起我四歲時了，那次我和媽媽去辦手續，辦完就找一個麪館，媽媽一看菜單説：“天天，我給你點一碗炸醬麪，保證和你口味”我同意了，過了一會炸醬麪來了，香味鑽進我的鼻孔，彷彿説：“來嚐嚐我把！”吃了一塊果然這味道無與倫比。
我愛我家鄉的炸醬麪。
炸醬麪作文 篇21
星期天中午，媽媽正要做飯，我對媽媽説：媽媽，今天您教教我做飯吧，我學會了，就可以給您幫忙了。媽媽説：那我就教你做炸醬麪吧。我興奮地洗了手，跟媽媽學了起來。
媽媽先教我和麪。首先在盆裏倒大概兩碗多白麪，再拿一個碗，放入一勺鹽，倒半碗多水，拿筷子攪一攪使它均勻。再把水往面裏一點一點倒，邊倒邊攪拌。媽媽説要按一個方向攪，我便順時針攪拌，攪了一會兒，面成了棉絮狀，我便把乾麪粉往中間弄了弄，又倒了一點水。然後我下手和麪。不一會兒，我的臉上、手上、桌子上，盆邊上，都是面，麪糰還粘住了我的手。媽媽讓我用乾麪粉把手搓一搓，然後，媽媽接過面盆，對我説：你好好看着。一眨眼的工夫，媽媽把盆壁上的面弄得光光溜溜、乾乾淨淨。我想：媽媽好厲害呀！
把面和好後，媽媽説讓它餳一會兒，我便用鍋蓋把面盆蓋上。趁餳面的時間，媽媽教我把葱、姜、肉和白菜切好，把黑木耳和海帶泡上。媽媽説姜一定要切得碎一點。我先把姜豎着切成薄薄的小片，再小心翼翼地切成絲，然後切成小丁狀，最後剁成沫。在切葱的時候，我感到特別辣眼睛！我把剁好的.葱姜沫裝在小碟子裏。這時候，木耳和海帶也泡好了，我又把木耳和海帶洗淨、切好。
把這些材料準備好後，媽媽開始教我炸醬。先用電水壺燒好一壺水，準備好老乾媽，豆瓣醬，油。然後，把炒鍋放在電磁爐上，把電磁爐打開，放一勺油，等油七八成熱的時候，把葱姜沫倒入鍋中用鏟子翻攪兩下。媽媽説讓我拿鍋蓋擋着一點，這樣就不會被油濺到。接着，我順着鍋壁慢慢地把肉沫倒入鍋中，趕緊用鏟子翻炒幾下，再倒一小勺料酒，放一大勺豆瓣醬，一小勺老乾媽，然後繼續翻炒，最後把開水倒入鍋中攪勻，蓋上蓋子，用小火燉。沒一會兒，鍋裏的醬咕嘟咕嘟地翻滾了，媽媽讓我把水澱粉倒進去。媽媽，為什麼要放澱粉呀？我疑惑地問道。媽媽説：因為那樣可以使醬粘稠，會更好吃。很快醬就出鍋了，媽媽又讓我放一些香油在裏面。
該擀麪了。媽媽讓我把案板鋪在桌子上，撒一些乾麪。接着把餳好的麪糰拿出來放在案板上，撒上一些麪粉，再把麪糰擀成一張薄薄的大面餅。由於是第一次擀麪，我擀得不太均勻，於是媽媽拿起小擀杖教我怎樣擀均勻。麪餅擀好了，媽媽讓我把麪餅切成二釐米左右寬的麪條。可我不太熟練，切得一頭寬一頭窄，有的還連在了一起。媽媽就拿起刀給我示範切了兩條，然後我學着媽媽的樣子，果然切得比以前強多了。我心裏不由感歎：真是看着容易做着難呀！一個大面片終於被我切完了。等到鍋開了，媽媽示範教我怎樣抻面。只見媽媽分別把面的兩頭捏住，在案板上左右上下拉動幾下，那條面就變得又長又細又薄。然後媽媽用一隻手把面的兩頭捏住，另一隻手把面的中間拉起又甩了兩下，快速放入鍋中。我也學着媽媽的樣子抻面，第一條被我抻成了兩段；第二條還是抻得不太好看；第三條就抻得有模有樣了。我感覺抻面特別好玩。很快所有面條就被下入了鍋中。看到在鍋裏洗澡的長麪條，我真恨不得趕緊把它吃掉！
不一會兒的工夫面就出鍋啦！我把麪條盛到大碗中，上面鋪好菜，再澆上炸好的醬。看起來很棒哦！我迫不及待地拿起筷子攪了幾下，大口大口地吃了起來。啊，真香啊！
我感覺今天的飯是有史以來我吃過最好吃的一次。因為這是我的勞動成果呀！同時，我也感覺到做一頓飯真不容易，媽媽天天給我做飯，真是太辛苦了，以後我一定多幫媽媽做飯！
炸醬麪作文 篇22
都聽北京人説：“北京炸醬麪是最好吃的，沒有什麼能比得上它！”我非常想去看看北京炸醬麪的廬山真面目。
今天我和媽媽一起去拜訪“老北京”麪館裏的北京炸醬麪：到了麪館門口，我只看了一眼就被他深深地吸引住了，為什麼呢？因為，這是我在金融危機的時候看到得如此熱鬧的場面。我們慢慢地走進了麪館，好不容易找到一個空位坐了下來，還沒等我們坐穩，服務員馬上給我們上來了蔬菜湯。我朝這位上蔬菜湯的服務員文字彬彬地説：“阿姨您好，我想點兩份招牌炸醬麪，炸醬麪裏的醬是肉醬嗎？”服務員説：“是肉醬，而且是非常香5分鐘，兩碗熱騰騰、香噴噴的.炸醬麪就端到我們面前。看到粗細均勻、晶瑩剔透的手的肉醬，包你愛吃。”我們原以為這麼多的人吃飯，一定要好久才會上來，沒想到不到擀麪上面覆蓋着金黃色肉粒的肉醬，我的口水直流三千尺，我實在是忍不住了，我連忙拿起筷子，把瘦肉都吃個精光，然後連面帶湯一起吃下肚。吃完以後，我打了自己一巴掌。説：“我該死，我該死！匆忙之間竟忘了慢慢品嚐了！”
唉！下次吃炸醬麪的時候，我一定要細嚼慢嚥，不要狼吞虎嚥……
炸醬麪作文 篇23
愛像滋潤的清泉，愛像温暖的陽光，愛像芳香撲鼻的鮮花一樣，哺育我長大。奶奶的愛伴着我成長!
昨天下午，奶奶為我做了一頓炸醬麪。我觀察到奶奶在做炸醬麪時，先切肉，再給鍋裏倒了一些油，開火，油五成熱時，再把肉放進去，炒到七八成熟時，放入甜麪醬，直到把肉炒熟盛入盤中。再倒少許清油，油熱放入葱，姜，蒜炒出香味，放入炒熟的.肉，再放入各種調料，翻炒一會，倒入開水，小火燉上半個小時，大火收汁就可以出鍋了。然後奶奶就拿着鏟子把肉翻了翻，啊!香味撲鼻的炸醬味向四面八方散去，饞的我直流口水。
接着，奶奶把麪條放進鍋裏，煮了一會，看着顏色分辨出面已熟，就從鍋裏撈出來，把麪條放進碗裏，然後倒了一些炸醬，一碗香噴噴的炸醬麪就做好了。我狼吞虎嚥的吃起了炸醬麪。我吃完之後，想起了我要減肥，本來不想再吃了，但是我還是被香味給勾住了，又吃下了第二碗。
我想我長大後，要為奶奶也做碗炸醬麪。所以，我現在一定要好好學習，説不定大學畢業後我還能當廚子呢!
炸醬麪作文 篇24
温熱的白米飯散發着誘人的清香，晶瑩的粉條調皮地盤旋在紅燒肉旁，媽媽笑着把正裊裊地冒着熱氣的番茄蛋花湯端上桌，而我的思緒卻肆無忌憚地飛向了從前……那碗爺爺為我做的炸醬麪，久久地留在我的心底，牽動着我的情思。
對於食物，爺爺有着一種與生俱來的款款深情。七、八歲時，未等陽光大張聲勢，爺爺便會在温柔的晨曦裏，拎着菜籃去菜市場。回家後，爺爺把那一大塊宛如白玉的肥肉切成細細的小塊，然後起鍋，鍋熱了，便把那堆亮澄澄的肉丁一股腦兒地倒進去。我站在爐子旁邊，饒有興味地看。鍋裏立刻響起了“噼裏啪啦”的聲音，淡紅色的肉丁變成了深紅色。
淡紫色的洋葱被切成了丁狀盛入乳白色盤子裏，同胡蘿蔔的`顏色交相呼應，美麗誘人。和着擁有鵝黃色的內芯的碧綠色的黃瓜。爺爺望着我笑了笑，當醬汁在鍋中煮的粘稠，他拿着鍋鏟輕輕攪拌，頓時香甜咖喱般的味道就在空氣中爆炸，順着嗅覺挑逗起我內心對美食的嚮往。
我正準備舀起一勺肉醬塞嘴裏時，爺爺抓住了我的手：“這是炸醬麪，你要把菜和肉舀在碗裏攪拌後再吃。”我迫不及待的用筷子挑起了一口麪條，鮮香的味兒在舌面上活蹦亂跳，頓時開啟了舌尖上的盛宴。不僅是調料與食材之間搭配得相得益彰，更是飽含了爺爺無言的愛。爺爺坐在一旁，慈祥地笑着，輕輕地問一句：“好吃嗎？”正沉浸在美味中的我只是一個勁兒的'點頭，爺爺笑得更是滿臉燦爛，彷彿一朵盛開的花兒。沒一會兒工夫，這碗麪條就被我風捲殘雲般吃完了。之後，我很滿足地長吁一口氣，似乎重新獲得了奮鬥的精力和信心。
歲月無痕，而今已是一名國中生了，步履匆匆，很多事已不及駐足，日暮下，爺爺已滿頭華髮。但無論世事怎樣變更，每晚踏星而歸，牽動我的情思的，始終是爺爺做的那碗炸醬麪……
炸醬麪作文 篇25
我很喜歡吃肉絲麪、炸醬麪、西紅柿雞蛋打滷麪，也想學會做它們，“藝不壓身”嘛。
爸爸説，炸醬麪最好做，你就先學炸醬麪吧。在爸爸的指揮下，我先在盆中倒上一勺面，然後左手端水，右手攪拌，三四次之後，盆裏的大部分麪粉就成了花生仁和桂圓那樣大的`小麪糰。爸爸幫我把它們用力揉在一起，成了一個大面團。我把它切開，擀成三個長圓形的薄片，放在壓面機裏壓成條。
打開電磁爐，燒上一壺水。拿出一個小碗，倒入一些甜麪醬，再倒入一點清水，把甜麪醬調稀。端出炒鍋，放在煤氣灶上，點着火，倒入花生油，燒熱後，再倒入調好的甜麪醬。鍋裏“刺啦”一陣響，濺出許多小油點，我趕忙躲開。瞬間，鍋裏飄出很香很香的炸醬味！
我把湯鍋放在煤氣灶上，倒進開水、麪條。麪條煮熟後，撈出，盛進飯碗中，拌入紅撲撲、香噴噴的炸醬。
我接過爸爸遞過來的毛巾，擦去滿頭的汗，急忙夾一筷子自己做的炸醬麪，放進嘴裏，嚼一口——真香啊！
“我會做炸醬麪啦！”我舉起雙手歡呼，爸爸媽媽也都為我鼓起掌來！
炸醬麪作文 篇26
今天是三伏天，課外班放學後，我和媽媽走在回家的路上，一會兒我就熱的受不了，豆粒大的汗珠從我的臉上流了下來，這時，我的肚子也開始叫了，我問媽媽，今天中午飯吃什麼？媽媽説：“天氣太熱了，簡單點就吃炸醬麪吧”，我説好呀，我們就直接來到樓下的超市，買了瘦肉、麪條、黃瓜、綠豆芽、小青菜、海天黃豆醬等食材。回到家後，我便幫助媽媽開始摘菜、洗菜，先把小青菜上的黃葉子摘掉，然後把青菜、豆芽、黃瓜等分別放到水池裏洗。媽媽説：洗菜時，要多洗幾遍，不然，上面的有害物質洗不淨，我洗了好幾遍，我想應該把有害物質洗掉了吧。接下來，我把黃瓜洗乾淨，削了皮，媽媽把它切成黃瓜絲放到盤子裏，我便開始切肉，這可不是一件容易的事，我小心翼翼的生怕切住手，儘管切得粗細不齊，但還是完成了這道工序，肉絲切好後，我將醬油、料酒、薑末和切好的肉絲放進碗裏拌勻進行醃製，接着往炒飯鍋裏倒少量的'油，待油熱後，先把醃好的肉絲炒好裝入盤中，而後開始做炸醬，又往炒菜鍋裏倒入適量的油，待油熱後，放入葱、姜、蒜，待炸出味後倒入黃豆醬，再加入少許水，把先炒好的肉絲放進去，翻炒均勻，大約三分鐘，炸醬料做好了。最後一道工序是煮麪條，我把鍋里加入水，燒開後放入手工麪條，待麪條快煮熟時將小青菜放入鍋裏，麪條煮熟後與小青菜一起撈出來放到盤子裏，把準備好的黃瓜絲、綠豆芽放到麪條上，再澆上炸醬料，攪拌均勻，一盤香噴噴的炸醬麪就做好了。
當我坐到餐桌前準備吃炸醬麪的時候，使我想了很多，看上去一頓平平常常、簡簡單單的炸醬麪就有這麼多複雜的工序，凝結了媽媽那麼的辛苦！我想今後我不能再挑食了，媽媽做什麼飯我就吃什麼飯，一定改掉挑食的壞毛病，做一名不挑食的好孩子。
炸醬麪作文 篇27
我是北京人，最喜歡吃的食物就是麪食，特別是北京的炸醬麪，那真是世上一流的美味，使人吃了還想吃，令人回味無窮。別看它就是在“面”字前面加上“炸醬”兩個字，這可是很有講究的。
我先來給大家説一説製作炸醬麪的過程，先將一塊肥瘦均勻的肉切成一塊塊大小一樣的肉丁，把它們浸泡在一個裝有醬油、料酒和葱姜的碗裏；再在炒鍋子裏放上一點油，等油稍微熱了，放入八角、葱、姜、蒜等調味品翻炒出香味；然後倒入之前已經用醬油等浸泡好的肉丁，加上特製的北京黃醬一起不停地翻炒。等各種味道都浸入肉中的時候再起鍋，就這樣，炸醬麪的醬就做好了。聞一下，透着一股濃濃的香味。
接下來，只要將麪條煮熟就成了。將麪條和醬拌在一起，炸醬麪就算做好了。看着就會讓人流口水，更不要説吃了，會讓你禁不住吃上兩大碗。
炸醬麪的外形雖然不怎麼好看，但是味道卻非常的美妙。吃起來如同在吃天堂的`美食，不僅面嫩滑，而且肉一點也不顯油膩，加上醬的巧奪天工的搭配，使人越吃越愛吃。
聽了我的講述，您，是不是對炸醬麪有了更多的瞭解，很想來上那麼一大碗吧！
炸醬麪作文 篇28
放學回家，剛一進院子，就有一股肉末炸醬的香味撲鼻而來。啊，準是姥姥又在做我最愛吃的炸醬麪了！本來就已經飢腸轆轆了，而現在這瀰漫着小院的香味又勾出我的饞蟲。我三步並兩步地跑進屋：“姥姥，又做炸醬麪了吧，真香啊！”
姥姥正用鍋鏟翻攪着“咕嘟、咕嘟”響的黃醬。我放下書包，連忙跑過去對姥姥説：“這回該教我做炸醬麪了吧？”姥姥看了看我説：“説起做飯來，可有學問哩，就説這炸醬吧，要多放一些油，等油熱了，放入肉末，煸一煸。煸的時間不能太長，太長就焦了，吃起來發硬；也甭太短，短了肉末還有腥氣味兒。煸好肉，就放葱花，稍一翻炒，就加黃醬。”姥姥邊説邊攪動着鍋鏟。炸醬的香味越來越濃，只見姥姥左手端起炒勺，把做好的炸醬倒進桌上的碗裏。嗨！真棒！炒勺裏油汪汪的，一點炸醬也不沾；再看碗裏的炸醬，顏色是黃褐色的，上面漂着一層油，氣味噴香噴香的。我由衷地佩服姥姥的.手藝，便跟在她身後，看看怎麼做麪條。姥姥見我如此好學，呵呵直笑。
“你看好。”姥姥説着，便打開盆蓋，把已經揉好的麪糰拿出來，然後在面板上撒了一些白麪。只見她把麪糰略揉了揉，便邊抖邊拉長，折過來一擰，再抖再拉長，再折過來一擰，又抖……不一會兒，奇蹟出現了，面一根變兩根，兩根變四根……我還沒來得及看清楚，姥姥手中的麪糰已經成了一把又細又長的麪條了。姥姥見我詫異的神色，就笑着説：“抻面的關鍵是用淡鹽水先把面和好、餳好，這樣面才有勁兒，才能抻出細長的麪條。”
把細長的麪條，下到滾開的鍋裏，一會兒就煮熟了。我和姥姥一人一碗，澆上炸醬，撒些黃瓜絲一拌，吃起來既柔滑，又有嚼頭，真可謂色香味美。
從這天起，我便跟姥姥學做炸醬麪。“説起來容易做起來難”，這話一點不假。開始，不是炸醬糊了鍋，就是麪條抻不勻；現在，我做的炸醬麪連姥姥也讚不絕口！