寫炒菜的作文(15篇)
在平凡的學習、工作、生活中，大家都經常看到作文的身影吧，作文是人們把記憶中所存儲的有關知識、經驗和思想用書面形式表達出來的記敍方式。你寫作文時總是無從下筆？以下是小編幫大家整理的寫炒菜的作文，歡迎大家分享。
寫炒菜的作文1
傍晚，我向家人公佈：今晚，我來給大家炒一道菜——海蔘炒蛋，可以嗎？“yes！”大家一致贊同。
到了炒菜的時間，我放下手中的事兒，飛奔進廚房。“要先洗洗海蔘，然後切洋葱、打四顆雞蛋，等海蔘幹了以後，再把它們倒在一起攪拌一下，就可以直接倒進鍋裏煮了。”“嗯，嗯。”我一邊應着媽媽的話，一邊飛快地將媽媽的話記下來。
洗海蔘了。我拿來一袋已剝完殼的海蔘、一個碗和一把過濾網。我將海蔘倒進過濾網裏，然後把過濾網拿到水龍頭下，讓水沖洗着海蔘。沖洗完後，我就把過濾網放在碗上，一邊做着其它的準備工作，一邊等海蔘幹。我飛快地將葱切好，開始打雞蛋。“啪！啪！啪！啪！”四個蛋黃流進了碗裏。我拿起過濾網看了一下，海蔘已經幹了，我把海蔘、葱都倒進了那有蛋黃蛋清的碗裏，然後把鍋沖洗了一遍，打開煤氣，邊攪拌，邊等鍋裏的水乾。
水乾了，我先往裏面倒油，再將準備好的食料倒進去，接着撒一勺鹽，便拿起鍋鏟拼命地翻起來，生怕幹了以後又濺起一滴滴滾燙的汁出來。過了一會兒，我停下來看看，嗯，汁變少了，不必再翻哩，再一會兒應該就好了。
終於可以出鍋了。“唰——”我將鍋裏的食物倒進盤子裏。“好香啊！”我忍不住嚐了一口，不錯，真好吃！“媽，我煮好了，你來嚐嚐看！”
其實，勞動也是快樂的，我也將自己不喜歡的海蔘給吃了下去。因為我終於明白了：每份勞動的成果都是他人用精力和汗水換來的，我們定不可以浪費它。
寫炒菜的作文2
爸爸媽媽因為工作忙，把我交給外婆帶，我一直都是外婆一個人帶大的。自從我上國小後，外婆就更辛苦了。看見年邁體弱的外婆整天為我忙碌操勞，每天做家務活，做飯更是辛苦。於是，我想幫助外婆做些家務，減輕她的勞累和負擔。
這個星期一的傍晚，外婆又在忙着做菜了。我看見她準備做菜，連忙上前去幫忙。外婆看見我來幫忙很高興，就教我學她做。我看見她用刨子刨土豆，於是也學着她的方法，一手捏緊土豆，一手拿着刨子小心翼翼地順着方向貼着土豆刨皮。土豆太滑了，一不小心就溜到了地上，我又撿起來繼續刨，好不容易才刨好，一看土豆，就像被狗啃過的一樣，坑坑窪窪的。不過外婆還是表揚了我。泡完後我就放在水池裏用水清洗乾淨，開始準備切土豆了。
外婆又開始教我切土豆了。只見外婆先把土豆均勻地切成片，然後在切成條。示範了過後，我也開始切了。我按照外婆教的方法用左手的指甲抵住，然後用刀切片切條，好不容易切好了，一看，有的粗有的細，有的大有的小，真是好醜呀！外婆卻説沒關係的，我真不好意思哦。
為了安全起見，外婆教我先將油倒入鍋裏，再打火。等油燒熱之後再把土豆倒入鍋中。外婆教我要不斷地翻炒以免炒糊。炒一會後再倒入適量的水讓它燜一下，再加一些味精、食鹽等佐料，起鍋之前我嚐了一下鹹淡，再鏟到盤中。在外婆這個炒菜專家的指導下我很順利地完成了這盤菜。
吃着這盤自己親手炒的土豆絲，真是好吃極了。朋友們，你們是不是很想吃呢！
寫炒菜的作文3
每當我吃起這炒南瓜絲時就會想到我以前幫忙炒菜的情景。
其實與其説幫忙炒菜，還不如説是學着炒菜(因為那時我還不會炒菜，需要媽媽的指示)。到了炒晚飯時間，我迫不及待地跑向廚房。好，開始了。今天本大廚菜要做的菜是——炒南瓜絲。媽媽先幫我把南瓜切成絲，然後又把幾根辣椒切成一段一段的(好像沒我什麼事一樣)。然後就是本實習生廚師來表演了。我把灶台開成大火，然後媽媽到了一點水進去。水乾了的時候，我就倒了些油進去。過了一會，我快速的把辣椒和南瓜絲倒了進去。然後我就拿起了鍋鏟在那裏努力的炒，媽媽看了看就説：“不，這樣不對。”於是，媽媽就給我示範了一下。又把鍋鏟遞給了我説：“儘量要把菜趕到鍋的中心。”。我就照着媽媽這樣做，可這些南瓜絲和辣椒段好像存心跟我過不去似的，不管我怎麼趕，可總有幾個“調皮的傢伙”賴着鍋的邊緣不走。我今天就不信了，我一個堂堂的男子漢大丈夫還治不了你們這些即將進我們肚子的東西，看我我風雲十八抄，我抄。最後經過我的努力終於把它們給趕到了鍋的中心。媽媽看了一會兒後，就説：“對了，就是這樣。”
過了一陣子，菜炒好了。媽媽説：“先把火關了，在把菜撈上來。”我照着媽媽説的這樣做，一碗香噴噴黃南瓜絲，就上桌了。我嚐了嚐，覺得味道有一點點淡，算了，下次努力。
寫炒菜的作文4
今天，我學會了炒菜。
早上，我和爸爸一起去菜市場買菜，這已經不是我第一次去菜市場了，我經常和爸爸媽媽一起去菜市場買菜，我們買了一些西紅柿、雞蛋、青菜、青椒、胡蘿蔔、豬肉。
回到家裏，我把這些蔬菜都洗乾淨，爸爸負責切菜，把胡蘿蔔切成片，青椒切成塊，然後把菜放到盤子裏。
我把鍋刷洗乾淨放在煤氣灶上，然後打開抽油煙機，爸爸説鍋裏的水要用乾淨的抹布擦乾再倒油，這樣就不會濺出來，等到鍋裏微微地冒出一點煙時，我將胡蘿蔔快速放進鍋裏，鍋裏馬上發出噼裏啪啦的聲音，嚇得我一跳，真怕它炸了，爸爸在旁邊一邊指導我一邊照顧我，胡蘿蔔炒了一會就倒入青椒一起炒，等它們都快熟了，爸爸叫我放鹽，我用小勺子勺了一點，爸爸説可能不夠，我就再放了一點，接着趕緊用炒菜鏟翻動鍋裏的菜，以免菜糊了，最後倒了一點醬油繼續翻炒。
等菜熟了，關火，把菜盛進盤子裏，端放在餐桌上。
剩下的菜爸爸炒，他説每天學一樣就好了，吃飯時，爸爸、媽媽每人夾了一口我炒的胡蘿蔔青椒，對我説第一次炒沒有糊鍋，很不錯。
寫炒菜的作文5
自從看了《女生日記》裏“燭光晚餐”這一章後，我突發奇想要學炒菜。這一章裏的冉冬陽也就六年級，都能做出美味的燭光晚餐。我都五年級了，應該會做飯才行呀！我就對老媽説：“老媽，我……我想學炒菜！”老媽驚奇的説：“你怎麼突然想學炒菜了？好吧，我教你。”
到了廚房，老媽説：“把按鈕按下，向左轉。火就能開了。”我照老媽説的做，立刻，紅色的火苗竄了上來。我正要把菜放進鍋裏時，老媽説：“先別放，先放油！”老媽邊説邊往鍋裏放油。不一會兒，油就變的滾燙滾燙的了，我把菜往鍋裏一放，“嘶”一陣雜吵聲傳到耳朵裏來，我對老媽説：“老媽，這聲音真像爆炸聲。”接下來就要用鏟子翻炒菜了。可我不
敢，生怕油會濺出來。老媽見我害怕了，便拿起鍋鏟翻炒了幾下給我做示範。我對油不那麼恐懼了，“讓我來試一試吧！”我説。我便翻炒了了幾下，菜香味湧進了鼻子裏，真香呀！我又加了一點味精和鹽，接着炒。老媽拿來盤子，對我説：“好了，可以裝盤了。”我把菜舀進盤子裏，端到客廳，大叫：“開飯了，開飯了！”老爸迫不及待的拿來筷子，嚐了一口，説：“不錯，我女兒真棒，這菜色香味具全，好吃！”
經過這件事後，我知道了老媽做菜是多麼辛苦。我以後終於可以自豪的説：“我會炒菜啦！”
寫炒菜的作文6
到現在我學會的本領不少，比如洗衣服、餵雞、喂兔，做飯、包餃子、炒菜等。但我最拿手的本領是炒菜。
記得有一次，老爸老媽去上班，家裏只有我一人，我想：爸媽為了我多麼辛苦，我應該為他們做點什麼。我想給他們一個驚喜——炒菜給他們吃。我決定做西紅柿炒雞蛋。
首先，我洗了幾個西紅柿，把它們切成小方塊；然後，我又拿了幾個雞蛋打好倒在碗裏攪勻以備後用。接着我把鍋搭在爐子上，倒上油，等油過了，先把雞蛋倒進鍋裏炒，等雞蛋炒得差不多，再把西紅柿倒進鍋裏，炒了幾分鐘，再把葱、辣椒，作料放進去，稍炒一會兒就可以了。我自己嚐了嚐，味道雖然不錯，但沒老媽炒得香。最後把炒好的菜挖進一個大碟子裏又放進鍋裏熱着，等老爸老媽回來。
不一會兒，爸媽下班回來了，我給他們打好洗臉水，等他們洗完畢，我倒好了茶，端上花捲。老媽準備進廚房，我説：“老媽，你和老爸為了我們是多麼辛苦，今天我給你炒了一道菜，請嚐嚐！”説完，我去把炒好的菜端上來。“我們的女兒長大了！”看着爸媽吃得很香的樣子，聽到爸媽的誇獎，我心裏甜甜的，非常開心。
通過學炒菜這件事，我明白了一個道理，只要勤學苦練，每一個人都能練出自己的絕活。
寫炒菜的作文7
放學回家的時候，剛寫完作業，廚房裏傳來陣陣食物聲。我深吸了一口氣，突然心血來潮，決定跟奶奶學做飯。
西紅柿炒雞蛋是所有菜餚中最簡單的一道菜。我決定把這道菜當成“操作”，體驗一下做菜的感覺。
首先，將雞蛋打好，攪拌均勻，直至起泡。然後把西紅柿切成小塊。然後打開煤氣爐和抽油煙機，把鍋洗乾淨，倒一點油，然後把雞蛋倒進鍋裏。看，鍋裏的雞蛋變成了金黃色，但它們仍然連在一起。這時，你需要用鏟子把雞蛋切碎，然後把西紅柿倒進鍋裏。我揮舞着鏟子，緊張地問：“奶奶，接下來怎麼辦？”奶奶説：“現在撒一勺鹽，不多不少。”我按照奶奶的吩咐小心撒鹽，最後用鏟子炒了幾下，西紅柿炒雞蛋就出鍋了！味道、氣味和味道都很吸引爸爸媽媽，他們都鼓掌稱讚。但它讓我疲憊不堪。我剛從廚房出來，坐在椅子上。
我在廚房裏看着奶奶的背影，心想：我就做了一個菜，累死了，更別説奶奶一天做十幾個菜了。奶奶真的很辛苦！以後會經常幫奶奶做家務！我也想尊敬長輩，做一個孝順的孩子！
寫炒菜的作文8
今天，我真正體會到了媽媽做飯的辛苦。
該做中午飯的時候，我突然想：媽媽每天都為我做飯，正好放寒假，不如我也讓媽媽享受一下，為她做一道菜吧!説幹就幹，我對媽媽説：“媽媽，平時你給我做飯，今天，您在旁邊指導着我 做一道”豆芽炒蒜苗“，讓您也嚐嚐我的手藝!
於是，我係上圍裙，拿起鍋鏟。嘿!你還別説，還真像一個小廚師。”第一步倒油，我説停再停!“媽媽説。我向媽媽點了點頭。”倒、倒、倒——停，good!“媽媽笑着對我説。”那當然，我 是誰呀，著名廚師“王子恆”呀!“我向媽媽調皮的説。
”來，把蒜苗倒進去，先炒一會兒，再放豆芽。“一陣油煙泛起，噼裏啪啦的炒菜聲如同鞭炮齊鳴，煞是喜人。
”哎呀，胳臂都酸了!媽媽您炒菜的時候累不累呀?“
”一開始很累，後來習慣了。“媽媽隨口回答。
”哎呦，疼死我了!“
”沒事吧，趕快用涼水衝一下。怎麼不小心讓油濺到臉上了吧。哎，還是我來炒吧!“媽媽心疼的喋喋不休起來。”媽媽，今天，我答應讓您休息一下，怎麼能出爾反爾呢?“
”好好好，我佩服你，放醋吧!“我照辦了。”再放鹽。“媽媽説。”放的有些多了!“媽媽，還放別的.嗎?”“等一會再放味精。”……
不一會兒，一道“豆芽炒蒜苗”就做好了。吃着自己做的菜，倍兒香。同時，我也親身體會了媽媽每天做飯的辛苦!
寫炒菜的作文9
暑假裏的一天，我在老師的指導下，第一次學做飯。今天要學做的菜叫“青椒土豆絲”。
首先，我挑了一個像爸爸拳頭一樣大的土豆。接着又用刨皮刀把皮刨掉，這可沒有我想象中的簡單，由於我以前沒用過這種工具，所以笨手笨腳的，土豆被我東一片，西一片地刨成了長着許多眼睛的“怪物”，老師並沒有笑我，只是替我收拾着“殘局”，用菜刀把土豆上的芽眼一個個地剜掉，然後把土豆拿到水龍頭下衝洗。然後又選了幾個青椒，將青椒蒂掰掉洗乾淨。
開始切菜了，我左手按着土豆，右手拿着菜刀，我非常小心！這是因為我害怕切到手。我彷彿得了“土豆恐懼症”，左手就像按着“地雷”似的，刀也很不聽話，左右亂擺，看得老師心驚肉跳，結果我切出來的土豆片薄的薄，厚的厚，像“祖孫三代”，然後，我把土豆切成絲。切得一點兒也不好，切的青椒條還好一點兒，但是在這期間，我無意中摸了摸眼睛，頓時辣得好難受！
開始炒菜了，我加了點兒油，油一熱開始冒青煙時，就把土豆絲和青椒放進鍋裏，只聽“茲啦”一聲脆響，我就開始不停地翻炒着，又依次加進調料，等炒熟後就裝盤了。淘米蒸米飯實在太簡單，我一看就會，不用再介紹啦！
炒好的“青椒土豆絲”特別好看，青椒碧綠碧綠的，土豆像玉石一樣。我嚐了一根土豆絲，美味極了。
今天第一次學做飯可真難忘呀！
寫炒菜的作文10
週日晚上，爸爸出差還沒回來，媽媽剛吃完飯想做飯，因為辦公室的一些小事叫她去做。臨走前，她讓我自己炒，並説明了我炒三個菜的順序。
我先炒了黃瓜。我從冰箱裏拿出一根大黃瓜，洗了洗，放進鍋裏，然後想起來了
我把黃瓜切成一圈後，小心翼翼地放進鍋裏，打開火，放上油和鹽。然後炒了一會菜，覺得不夠。我又炒了一次，拿了鍋。
第二種是豬肉炒雞蛋。我拿了兩個雞蛋，洗乾淨，放在鍋裏。然後找了塊豬肉，把肥肉部分切掉，把肉剁碎。然後我煎雞蛋，放油和鹽，放肉進去，翻過來，然後蓋上蓋子。休息了一會兒，我把蓋子打開，發現雞蛋有點黑，肉有點焦。唉！突然想到這是第一次炒菜，就拿了一小盤。我拿起鏟子，把雞蛋和肉放進盤子裏，然後它就出來了。
最後一道我要炒的菜有點難。這道菜是青菜。因為蒜米很難剁，所以我乾脆不放蒜米。我會先把青菜弄好，拿到水裏洗一洗再炒。我先放了油和鹽，然後炸了兩三分鐘。我覺得應該做了，然後就出去了。
我是分開嘗的。第一道菜有點鹹，不太好吃。第二道菜又苦又焦，第三道菜不鹹不焦，但是沒有香味，因為沒有大蒜。我媽終於回來了，嚐了也不滿意。她沒有批評我，反而表揚我，説我是個好孩子。
寫炒菜的作文11
“哇！實在太好吃了！”今天趁着寒假空閒，我嘗試着做了這道寧波老菜—芹菜炒魷魚。
這道菜食材較為簡單，主料只要芹菜、魷魚即可，配料配些姜、蒜、油、鹽等足矣。至於燒製方法也容易上手，很值得一做。
當然，要想做出來的菜味道鮮美，食材必須是新鮮的。所以一早我就在父母的陪同下挑選好了最新鮮的魷魚和剛上架的鮮嫩芹菜。炒制前先把魷魚用刀剖開，掏掉裏面的內臟，汁水，剝去外側一層棕褐色的軟膜，挖去背部的幾片軟骨後沖洗乾淨放在盤上備用。芹菜也是去根去葉清洗乾淨即可。清洗完後就是切割了，魷魚可以切成大小均勻的長方形狀，芹菜更簡單直接切成長度相等的條狀，再切點薑絲和蒜片，這樣算是都準備妥當了。
接下來是下鍋做了，先在鍋裏放些水燒開，然後下魷魚在沸水裏焯熟，時間不用太久，兩三分鐘就可以撈出，瀝乾水分備用。重新把鍋燒熱，放入色拉油，到油加熱後先把芹菜放入翻炒，炒到七成熟後放入魷魚和前面準備好的生薑大蒜等佐料，再翻炒幾下後放點料酒、適量鹽等提味即可出鍋裝盤。這樣一盆美味的芹菜炒魷魚就算做好了。
看着裝在盤裏的美食，已經忍不住下筷品嚐起來，“好吃！”這道菜用魷魚給芹菜提了鮮，芹菜又給魷魚增了香，吃起來有又彈，又鮮，又脆，又香，真是一道很美味的寧波家鄉菜！
寫炒菜的作文12
我媽説我已經長大了，應該學着做點家務了，於是我決定挑戰難度，學着婆婆做西紅柿炒雞蛋。
婆婆教我先把西紅柿洗乾淨，然後切成塊。我用刀切西紅柿的時候有點害怕，所以怕切到手指。西紅柿切好了，就可以打了。婆婆讓我拿個雞蛋在碗邊砸，然後打碎讓蛋黃和蛋清流進碗裏。但是我太努力了，整個雞蛋都碎了，雞蛋的蛋黃和蛋白到處流。婆婆又給我帶了一個雞蛋。她握着我的手，輕輕地在碗邊敲了敲。雞蛋裂開了一條縫。我掰下蛋清和蛋黃，然後乖乖地流進碗裏。然後我放了一勺鹽，然後用筷子順時針攪拌，直到蛋黃和蛋清融合在一起。
一切準備就緒，下一場火就要開始了。開大火，直到鍋熱了，再往裏面倒點花生油，然後把打好的蛋液倒進鍋裏。這時候用鏟子炒，不然雞蛋會糊。蛋液凝固後，可以把番茄倒進去翻炒，然後加點糖，翻炒到番茄有點蓬鬆。炒完後偷偷嚐了一塊，覺得很好吃。
吃飯的時候吃了自己炒的西紅柿雞蛋，感覺味道很不錯。吃了一大碗飯，下次再學炒其他菜。
寫炒菜的作文13
在敲鑼打鼓的熱鬧聲中，我們迎來了春節。除夕夜的時候，我們全家每人都要炒一個菜，媽媽嚐了嚐我炒的菜，連聲誇讚我炒菜特別美味。讓我不禁想起了我五歲時剛學炒菜的模樣！
有一天，外婆在炒土豆絲兒，我覺得很簡單，就跟着外婆請教做菜。我先學切菜，我認真地揣摩着外婆的姿勢，再看她怎麼拿刀。外婆用右手拿刀，再把左手握在土豆上，三兩下地就切了半個土豆絲了，土豆絲又細又有韌性，細得可以直接穿針了。接下來就到我上場了，我學着外婆的姿勢開始切了，但剛切出來的土豆絲簡直跟土豆塊差不多。
看着土豆塊，我有些失望了。我跟外婆説：“外婆，我笨手笨腳的，把土豆絲都切成土豆塊了。”外婆説：“萬事開頭難，再多練習幾次就沒問題了。”聽了外婆的話，我重新打起精神，果然。外婆説得對，練習了幾次以後，我就刀工就可以和外婆相比了。
接下來，我就開始學炒菜了，我心想：“炒菜總比切菜簡單吧”，可是開始了以後才發現“看花容易繡花難”，我先炒的一次，鹽多料少，真難吃，第二次外婆教我了一個小祕訣，就是先放配料再放鹽，果然好吃多了，這道絕美佳餚就在我的手中誕生了！
我吃着自己的勞動成果，心裏美滋滋的，突然想起來了一句諺語，就是“台上一分鐘，台下十年功。”
寫炒菜的作文14
放學後回到家裏，剛寫完作業，廚房裏飄出陣陣飯菜的清香，我深深吸了一口氣，突然心血來潮，決心跟奶奶學一學炒菜。
西紅柿炒雞蛋，是所有菜當中最簡單的菜，我決定拿這道菜“開刀”,體驗一下做菜的感覺。
首先，把雞蛋打好、攪勻，直到攪出泡沫為止。然後把西紅柿切成小塊。接着把煤氣灶、油煙機打開，把鍋洗乾淨，倒上一點油，再把雞蛋倒進鍋裏。瞧，鍋裏的雞蛋已經成了金黃色，可還連在一起，這時就需要拿鏟子把雞蛋剁碎，再把西紅柿倒進鍋裏。我邊揮動着鏟子邊緊張地問:“奶奶，然後做什麼呢？”奶奶説：“現在撒一勺鹽，不要多也不要少。”我按照奶奶的吩咐小心翼翼地撒上鹽，最後拿鏟子翻炒幾下，西紅柿炒雞蛋就出鍋了！色香味俱全，把爸爸媽媽都吸引過來了，他們嚐了都連連叫好，讚不絕口。但這可把我累壞了，剛出廚房就坐在了椅子上。
我望着廚房奶奶的背影，心想：我才做一盤菜，就累得筋疲力盡，更何況奶奶一天做十幾盤菜呢?奶奶真辛苦！我今後要經常幫助奶奶做家務！我還要尊重自己的長輩，做一個孝順的孩子！
寫炒菜的作文15
今天我放學回家，我趕緊做完作業，看見爸爸還沒有做飯。我最喜歡蛋炒飯了！就説：“我們吃蛋炒飯吧！”爸爸説：“好吧！”
我從冰箱裏拿了兩個雞蛋，小心翼翼地碰了一下桌子。雞蛋好像露出了一個小嘴巴！然後我又把它打在碗裏，使勁的攪拌。我讓爸爸檢查一下，爸爸説：“不行”！蛋黃和蛋清還沒有“合體！”我又攪拌了一會，這下蛋清和蛋黃終於“合體！”
開始炒了，我打開煤氣，點上火，然後到了油。爸爸説：“油太少！油太少！”我又倒了一點，這次又倒得過多了！爸爸那我真沒辦法！
油剛熱，我就把雞蛋倒入鍋裏，然後使勁翻炒，漸漸地雞蛋變黃一點，我又把米飯倒入鍋裏，翻炒了幾下。香噴噴的飯快出鍋了！對了，我又放了一點鹽，就急着盛出來。爸爸突然説：“等一等，再放點葱花！”我腦子一轉，“對了，放點葱花，還是爸爸有才！”
飯熟了，我盛了出來，變大吃特吃了起來。這次蛋炒飯讓我知道了做飯不是一件容易的事，只有學才能做出最香的飯。