臭豆腐作文合集15篇

在日常的學習、工作、生活中，大家都經常看到作文的身影吧，作文是一種言語活動，具有高度的綜合性和創造性。相信很多朋友都對寫作文感到非常苦惱吧，下面是小編為大家整理的臭豆腐作文，希望對大家有所幫助。

臭豆腐作文1

“買臭乾子囉，三塊錢一小份，五塊錢一大份咯！”説起臭豆腐，那可是我們長沙的特產，如果你來長沙沒有吃到臭豆腐，也就等於沒來長沙。

臭豆腐外面有一層黑乎乎的外殼，邊長大約有5釐米左右，高度大約有1至2釐米，臭豆腐的外殼上冒着一個個小泡泡，中間是白色的，就像一塊白豆腐掉進了煤灰裏，再撈出來的`樣子。

臭豆腐看着做起來容易，自己動手做可就難了，製作臭豆腐首先要把油倒進鍋裏，等油燒爛後，再把制好了的臭豆腐放進鍋裏煎炸，臭豆腐在鍋裏上下、左右的遊動，好像一條條小魚兒游來游去。不一會兒，鍋裏油麪上冒出一片泡泡，臭豆腐面上也炸開了花，隨後，將臭豆腐撈上來裝進碗裏，再在上面放點調料，放一些做好的湯汁，一碗香噴噴的臭豆腐就出爐了。

臭豆腐聞起來臭，可吃起來就又香又脆，臭豆腐吃進嘴裏，“燙”有時都捨不得吐出來呢！

臭豆腐雖然聞着臭，但吃起來卻是很鮮香的美味，現在，臭豆腐已不是長沙所特有，它已經傳至全國，甚至走向全世界，我越來越喜愛臭豆腐了。

臭豆腐作文2

有一天，我和媽媽一起去購物。媽媽買了一瓶重口味的菜——臭豆腐。

回到家後，媽媽做好飯，從袋子裏拿出臭豆腐。剛打開瓶口，那可是臭氣熏天，我完全沒有了食慾。媽媽看出了我心思説：“不吃不知道，吃了忘不了。”我勉勉強強地品嚐了一下，咦，真好吃！雖然臭豆腐特別臭，但吃起來卻有一種獨特的味道。

臭豆腐聞起來臭，擔吃起來怎麼這麼香呢？還有好多的`食物，比職鹽豆、榴蓮等，這些都是帶有臭味的東西但吃起來卻讓人讚不絕口。

我在網上查了一下有關臭豆腐的歷史。話説朱元璋出身品寒，出家當過和尚和乞丐。有一次，餓得不不行了，便拾起人家丟掉的過期豆腐，一口塞進嘴裏，那種味道刻骨銘心。後來，他也當了軍事統帥，軍隊打了一聲勝仗，命令全軍吃臭豆腐慶祝一番。臭豆腐的美名從此方為流傳。

你也買一瓶臭豆腐嘗一嘗吧！

臭豆腐作文3

從小，一聞到臭豆腐的氣味，我就想吐。所以，不管大家説臭豆腐多麼好吃，我都不會心動，更不會去嘗一口，因為我討厭它，討厭它的臭味。

有一次，家裏來了個姐姐。媽媽讓我陪這位姐姐到處逛逛，順便給了我點錢，讓我們買好吃的，於是我們一起來到街上。逛着逛着，姐姐忽然看到有人在賣臭豆腐，就説：“我們去吃臭豆腐吧！”我立刻大叫：“不要，我不去！”可還沒等我説完姐姐已經付了錢，拿着盛臭豆腐的碗，放在桌上，在臭豆腐上面澆了調料，然後香噴噴地吃着，一邊苦口婆心的.的勸我：“臭豆腐其實不臭，吃起來味道好極了！”

我擺擺手説：“不，我不想吃！”姐姐聽後立刻變了臉，趁我不注意的時候，把一塊臭豆腐塞到我嘴裏，我心不甘情不願，捏着鼻子憋着氣，痛苦萬分的的吃了那塊臭豆腐。咦？真奇怪！怎麼吃着吃着就感覺不一樣了呢？臭臭的味道怎麼一點點變香了呢？瞧，我心中那曾經令人討厭的臭豆腐就這樣變成了香豆腐。

臭豆腐作文4

大家都喜歡 吃香的東西，一聽“臭豆腐”這個名稱，沒嘗過的人一定不會向它投去讚許的目光。但只要你一嘗就會讚不絕口。

光看看這外形，你就會垂涎三尺：黑色和白色的豆腐塊兒放在淡黃色的碗裏，倒上一兩勺白色的麪湯，就像給豆腐塊兒寶寶 蓋上了一層乳白色的被子。()再撒上香菜、花生米等，五顏六色，好看的不得了。

這麼好看，怎麼會有“臭豆腐”這個名稱呢?因為豆腐是發酵過的，所以聞着很“臭”,但吃起來卻出奇的香，以“聞着臭吃着香”著稱。

它的做法十分簡單，在一個下面燒着火的鐵板上倒上些油，等油熱了，把發酵過的切好的黑白豆腐塊兒放在鐵板上，過一兩分鐘就熟了。熟了以後，想直接吃的人把臭豆腐串起來，撒上些調料就可以吃了。

但人們大都喜歡吃帶湯的，湯就是普通的`鹹麪湯，但是和臭豆腐一起吃卻格外的香。把熟了的豆腐放入一個一次性塑料盒裏，澆上一兩勺麪湯，放入黃的花生、綠的香菜、棕的孜然粉、白的芝麻、紅的鹹菜，還可以放辣油或甜麪醬，一碗香飄千里、五顏六色的臭豆腐就做好了。

吃臭豆腐也別有一番風味。吃豆腐時我喜歡把豆腐切成小塊兒，一塊兒一塊兒吃，豆腐就會吸吸一些湯，每吃一塊都能嚐到一點湯。吃完豆腐後，我先把湯喝了，再用筷子吃碗底的土豆、麪疙瘩等。

有一次我吃臭豆腐，把切開的豆腐塊兒泡得太久了，它吸了太多的湯，我咬了一口，湯噴得我滿嘴都是，口感好極了。

從此，我給它起了個別名——“灌湯小豆包”.

臭豆腐作文5

我們家鄉的小吃最著名的是臭豆腐，它特別特別的香，別人吃一口就會感覺到有一股香味，還讓人能感覺到很柔軟。也可以説是很舒服的，你們沒有吃過臭豆腐，沒關係，就讓我帶領你們去看看吧。

臭豆腐聞起來很臭，可是，吃起來很香 ，再讓我來説一説怎麼做吧，臭豆腐是“遠之則臭，近之則香”。它是利用黴莧菜梗滷浸泡豆腐製成的，再用油炸了吃，香臭融合、外脆裏嫩。紹興臭豆腐的做法與北京常見的臭豆腐不同，它是先挑選成色新、顆粒壯的黃豆，製成老嫩適宜的'豆腐坯，經過用冬菇、鮮冬筍、麴酒、瀏陽豆等原料製成的發酵水浸泡以後，取出瀝乾水，用小油鍋慢火炸，然後在豆腐中心鑽一個小孔，滴入用辣椒末、味精、醬油、芝麻油配成的調味品。

我現在真想吃一口臭豆腐呀。

臭豆腐作文6

什麼東西聞着臭，吃着香，方方正正油裏炸？

什麼東西你見了，眼發亮，剛擺攤來龍尾擺？

啊哈！對了，就是餘姚老百姓人人皆知的臭豆腐。

你別看它方方正正，白灰相間，還似乎散發着絲絲“惡臭”。不過只要把這個“小方塊”往鍋中一放一炸，“刺——刺——”聲不絕於耳。“小方塊”一胖，就華麗轉身，香味撲鼻而來，你的口水也就情不自禁地流下來……

趕緊撈一塊，放入嘴巴，隨着清脆的'咀嚼聲，油汁和辣椒水的綜合調料充滿口腔，那味道兒……別提有多刺激多愜意啦！想想呀，有些難為情，因為我不是流口水，而是口水氾濫啦！

其實臭豆腐之所以深受廣大羣眾的喜愛是因為其三大特點：

首先，聞着臭吃着香。大多數人是為了一聞臭味而來的。臭豆腐一吃下去，你的嘴在24小時就別張開。這可是大規模殺傷性武器。但是，對吃貨來説，香味獨特，風格與眾不同就是一種享受，至於享受後的後遺症，屬於毛毛雨啦，可以忽略不計。

其二，調料獨特味道好。聽媽媽説，這是用大蒜汁、辣椒汁和香油等特殊調料調出來的。只要沾上一點，味道就會出奇的好喔！

三者現場製作，乾淨衞生。你買臭豆腐時，一定看到他製作的全過程，這樣在你眼皮子底下做的，一定是乾淨衞生的。

臭豆腐，餘姚之寶！

臭豆腐作文7

早就聽説毛主席最喜歡吃遠近聞名的長沙臭豆腐，今天我也去嚐嚐鮮。

只見賣臭豆腐的叔叔動作嫻熟地操作着。他一手拿着食品夾，一手拿着長筷子不停地翻着，這應該，是防止粘鍋吧！風一吹，一股臭味飄進了我的鼻子裏，一聞到，我便被嗆得十分難受，眼淚都快流出來了。

只見長方形的黃色的豆腐經過油炸，漸漸地漂浮起來了，邊緣不斷地冒着油泡。緊接着叔叔用長筷子翻了兩下，豆腐就變成了金燦燦的。叔叔抓住時機，手疾眼快地一塊一塊放在盒子裏。旁邊的調料應有盡有，叔叔熱情地問我：“要辣的？”奶奶馬上回答到：“要辣，放點香菜，和原來一樣。”

就在這時，我的肚子不爭氣地咕咕叫起來。奶奶在旁邊拿着臭豆腐對我説：“你還是吃一塊吧！”我的肚子真堅持不住了，只好捏着鼻子，小心翼翼地嚐了一小塊。我鬆開了手，這時聞到了一股臭味，可嘴裏卻有着濃濃的.香味。

我又接着吃第二塊，那表面金燦燦的一層外皮，一口咬下去，就會看到裏面像蜂窩一樣大小不一的小孔，再加上濃濃的湯汁，這又香又熱的臭豆腐讓人看着就直流口水。所以我迫不及待地吃了第三塊、第四塊……原來臭豆腐雖然聞起來是臭的，但吃起來卻讓人回味無窮。

這臭豆腐還真是名不虛傳呀！

臭豆腐作文8

在我的家鄉，臭豆腐是十分受人們歡迎的。我到外面出去玩時，常常看見有許多外地來的遊客為臭豆腐慕名而來。

臭豆腐顏色是偏土黃色。吃起來那味道還真好吃。聞起來都是一股油炸味。臭豆腐在我們紹興幾乎隨處可見，我們學校門口有，一些街上也有，最多的還是在魯迅故里。臭豆腐跟有些東西一樣，喜歡的人説香、好吃。不喜歡的人説不好吃。之前，我一直沒有機會嚐到家鄉有名的臭豆腐。

有一次，因為我考試考了全班前10名，爸爸媽媽就帶我去外面吃了一頓好吃的。我連忙説不要了，讓爸爸帶我去吃臭豆腐。爸爸説那就去魯迅故里吧。

在買臭豆腐的路上，我看見有好多人在排隊。原來是一家老字號呀，我和爸爸一共排了20分鐘的隊伍才買到臭豆腐。我們一共買了八串臭豆腐。我和爸爸找了個地方坐下來，每人4串。我抹了一點調料。第一口咬下去，一股只可意會，不可以言傳的.味道，油油的，脆脆的，真好吃！我忍不住把剩下的三串都吃完了。我對爸爸説給媽媽也買五串吧。於是我們又重新排了一次隊伍。

直到現在那個味道我還記得。我曾因為我的家鄉而感到自豪！後來有幾次在夢裏我也夢到了那一串串臭豆腐！

臭豆腐作文9

我出生在湖南長沙，這裏是一座舌尖上的美食不夜城。俗話説“民以食為天”，而我們湖南人的特點可謂是無辣不歡，每一道湘菜都是色香味俱全，可我最愛吃的卻是長沙小吃臭豆腐。如果你能來長沙旅遊的話，一定不可錯過這誘人可口的獨特味道。

我和爸爸媽媽去過很多的城市旅行，也品嚐過其他城市的'臭豆腐，可味道怎麼都不如我們長沙的正宗。長沙臭豆腐，聞起來臭，吃起來卻很香，它是經過特製的臭味滷水醃製而成的。臭豆腐的外觀是正方形，外黑內白，那黑不溜秋一塊塊長了毛的豆腐生坯，擺在攤位上毫不起眼。可是，當攤販把它們扔進滾熱的油鍋中，你就會清晰地聽見一陣噼裏啪啦的油濺聲，臭豆腐在油鍋裏上下翻滾，彷彿一條條小魚在上下亂竄，不一會兒，它們就神奇般地鼓起來了。這時的臭豆腐是外酥裏嫩，香氣四溢的。當你將乾巴巴的臭豆腐撕開用竹籤夾住，再浸入含有辣椒油和葱花的湯汁中，你就會發現它立刻變得十分飽滿，臭豆腐的臭氣被掩蓋住了，一絲絲香味從豆腐裏滲透出來，傳説中的長沙臭豆腐就這樣大功告成了，忍不住趕緊咬上一口，那湯汁在口齒之間四濺，頓時讓人飄飄欲仙，回味無窮。

不知不覺，我的介紹臨近尾聲了，你有沒有感覺到垂涎欲滴，想迫不及待地飛來長沙嘗一嘗呢？那快來一次説走就走的旅行吧，歡迎你們來品嚐長沙臭豆腐。

相信我，長沙臭豆腐，香傳滿世界！

臭豆腐作文10

食物，不一定以香為好。有時候，判斷一樣食物的好壞，臭，也成為了一種標準。我就吃過臭名遠揚的臭豆腐。

這不，伴着鐵板的嗞嗞聲與一股異香，一碗外脆裏嫩，聞着臭，吃着香的臭豆腐已端上餐桌。

昏暗而復古的燈籠懸掛在頭頂上，給了臭豆腐一種特殊的美感。風一吹，燈籠不住晃盪，忽明忽暗，更加增添了一絲古色古香。

在搖曳的燈光下，臭豆腐焦黑噴香的外殼更顯酥脆，粒粒潔白的芝麻均勻的撒在豆腐上，就算數萬只黑貝張開大嘴，露出珍珠時，也不過如此。鮮辣椒，大蒜，紅油等佐料調成的調料，通過筷子打的小孔，充分滲入了豆腐中，使豆腐的味道多了一個層次。

輕輕夾起一塊，蘸點醬汁，整塊放入嘴中，一股臭豆腐特有的.豉香瞬間在口腔釋放。用舌尖擠壓豆腐，調料的味道立刻呈現出來，本來乾脆香酥的豆腐充盈着汁水。

閉上眼睛，慢慢咀嚼，種種鮮味層層綻放，舌尖上那一場味覺盛宴已進入高潮。嚥下豆腐，但臭豆腐的異香仍在脣齒間逗留，永恆地迴盪。讓人回味無窮，終身難忘。

臭豆腐的滋味，就是如此。它再一次給我們上演了一次現場版的舌尖上的中國。

臭豆腐作文11

臭豆腐大家都聽説過吧？你知道哪裏的臭豆腐好吃呢？當然是長沙臭豆腐。

在長沙你一定會聽到這句話：“長沙臭豆腐，正宗的長沙臭豆腐。”臭豆腐看起來和普通豆腐沒什麼兩樣，不過比普通豆腐黑得多，而且還散發出濃濃的臭味，難以想象這東西能與美味掛鈎。所謂“人不可貌相，海水不可斗量。”用筷子一戳，發現它居然很脆，裏面還是空的'，還散發出淡淡的香味。

買一碗臭豆腐還澆上湯汁就是美味啊。臭豆腐外脆裏嫩，空心的豆腐裏還帶着許多湯汁。一整個臭豆腐在嘴裏又嫩又脆，又香又臭，又鮮又燙。它們勾起了我的味蕾，再也感覺不到臭了，嘴裏只瀰漫着香味。湯汁很鮮，一點兒臭味都沒有，放一點香菜就會更加好吃了。臭豆腐的味道讓我難以置信，這臭豆腐居然那麼好吃！

這麼好吃的東西是怎麼做出來的呢？聽賣臭豆腐的阿姨説：“這臭豆腐的第一步就是關鍵。第一步：將豆腐用祕製醬料發酵，第二部：將臭豆腐放在油裏炸，第三部：澆上湯汁。美味的臭豆腐就“誕生”了！”

臭豆腐聞起來臭，吃起來香。好像一些可憐的人，外表看起來不好，其實很有才華。

臭豆腐作文12

湖南的美食有很多，説到美食，大多數人都會想到長沙的臭豆腐，經常有人説，臭豆腐聞起來臭，吃起來香，令人回味無窮。

每日放學回家，都會在回家的路上，碰到一兩個臭豆腐的攤子。有時經過，我都會不由自主地咽咽口水，然後，摸摸口袋對阿姨説：“來一盒臭豆腐。”“好嘞，馬上就好。”阿姨笑着，一邊拿起裏面有臭豆腐的盒子迴應着。蓋子一拿開，就有一股臭味從裏面飄出來。聽説臭豆腐之所以臭是因為一種特製的臭水，然後把晾乾的白豆腐放進去，放幾天。撈出來時，豆腐已經很臭了，聞起來呢，就會讓人有一種想吐的感覺。

阿姨把臭豆腐放入油中炸，炸了幾分鐘後撈出來，臭豆腐的表面就會有金黃色，遠遠的看上去都會讓人垂涎欲滴。再放入榨菜、香菜、香油、鹽、味精等調料，讓本來就很好吃的臭豆腐擁有了更美味的.味道。

阿姨把臭豆腐遞給我，我迫不及待地往嘴裏送，臭豆腐到嘴裏用牙齒一咬，美味的感覺從舌尖散開，美味極了。臭豆腐不僅是我的最愛，也是我同學的最愛。我經常看到臭豆腐攤子的不遠處，就有三三兩兩的同學，圍在一起分享着一盒臭豆腐。

一盒臭豆腐承載着滿滿的回憶，臭豆腐，它永遠都是我的最愛。

臭豆腐作文13

你們知道嗎？世界上有各種各樣的小吃，每一種小吃都有自己獨特的味道，一種小吃是我和媽媽最喜歡吃的，那就是臭豆腐。

別看臭豆腐聞起來有點臭臭的.，但是吃起來呀卻很好吃。在賣臭豆腐的地方都會聞見臭臭的味道，市總還會有很多人去排隊買臭豆腐吃，可見這臭豆腐呀，不止我一個人愛吃，那還有許多人也愛吃。

媽媽帶我去買臭豆腐的時候，我看到臭豆腐在沒炸出來之前還是乳白色的，當出鍋的時候臭豆腐的顏顏色就已經變成了黃黃的顏色了。雖然臭豆腐聞起來臭，但是吃起來可香啦，而且讓人吃完還想吃，覺得怎麼吃也吃不煩，因為它的味道真的是太香了。

媽媽説雖然臭豆腐很好吃，但是它畢竟是一種小吃，只能解解饞，吃太多的話會對身體不好的。媽媽説臭豆腐是湖南的特色小吃，如果有一天我去湖南遊玩啦，我一定要吃一吃正牌的湖南臭豆腐。有機會的話，有機會你們也可以嘗一嘗臭豆腐，你們肯定也會愛吃的。

臭豆腐作文14

臭和香是對反意詞，往往不能一起用在吃的東西上，但中國有一樣鼎鼎大名的小吃，卻是臭中帶香，香中帶臭，的臭豆腐。正是因為有這大特點，所以才能使臭豆腐在眾多小吃當中脱穎而出、成為一枝獨秀。

記得有一次，那是我第一次吃臭豆腐的時候。還在上幼兒園的我和媽 媽去南大街吃小吃。突然，我聞到了一股臭味，“美食攤怎呢會有這麼莫名其妙的味道?!”我邊想邊尋味聞去，才發現是從一個已擠滿了人的攤位—— “臭豆腐”攤。那的吃客源源不斷，把攤位圍了個裏六七層外也是六七層，我心裏很納悶：這麼臭的東西怎麼能吃得下呢?而且要吃的人還有那麼多!懷着強烈的好奇心的我拉上媽 媽直接硬擠了進去，買了一份。

正正方方的土黃色豆腐塊上撒整了些紅紅的辣子，又塗上了些又香又甜的醬料，看似不咋地，但口感也挺好。鼻子湊近一聞，雖是臭味，但又隱約聞見一股淡淡的清香。炸後的'豆腐一眼看上去就像磚塊，但是硬中帶脆;一嚼，又嫩又軟似棉花糖入口就化了似得的豆腐立刻流出了汁， 這時一種香辣可口的氣味在口中迴流。

我便迫不及待地往嘴裏送上了一塊又一塊的臭豆腐，狼吞虎嚥般地吃掉了一整盒，連一點醬料也沒放過。“廚師的本領可真大呀!能把豆腐的美味發揮到極致!”我讚歎到。“老闆，麻煩在來一份。”見我吃得正起勁的媽 媽又點了一份。“好咧!”老闆應了一聲。

這三味俱全的小吃已經把我深深的吸引住了，你有沒有呢?

臭豆腐作文15

上學的時候，只有週末有時間做美食，但是到了假期，有更多充裕的時間在家做美食了。

前幾天去老家帶回了爺爺自己製做的豆腐，外婆説這種豆腐很適合做臭豆腐，她又剛剛有滷水，於是我就想做一道紹興特色美食——臭豆腐。

把豆腐切成一塊一塊的，放進滷水缸裏，我一直以為豆腐泡進滷水缸裏需要好多天才能做成臭豆腐，可外婆卻表示只需要一個小時就夠了，我總覺得時間不夠，便多泡了一個小時，以至於後來外婆將豆腐撈出來油炸的時候，豆腐在油鍋裏散成了豆花，一切只能重頭再來。我又切了一些豆腐，放進滷水缸裏，吸取了上一次的教訓，這次老老實實地浸泡了適量的時間，在等待的過程中外婆給我講了多泡豆腐會散的.原因，因為臭豆腐熟化期不能太長，不然臭豆腐的結構組織就會遭到破壞，腐化了所以導致臭豆腐一炸就散的現象。我又學到了小知識。

時間不一會就到了，外婆把豆腐撈了出來，這次換我來炸，我在鍋中倒入油，開大火熱油，外婆在一旁指導，説：“你把筷子伸進油鍋裏，如果筷子周圍冒泡了，就可以轉中火了，不然大火炸會讓豆腐外焦裏生，影響口感。”按外婆説的炸，只見臭豆腐一個個滾進了鍋，全身被小泡泡包圍着，不一會，它就變胖了浮在油上，我把它夾了出來，又放了一塊接着炸……

喜歡吃臭豆腐的我感覺滿屋飄香，以前吃臭豆腐，就得去外面買，但現在足不出户就能吃到臭豆腐，這就是自制美食的好處。